CANTHARELLUS FRIESII, Quélet. (C. de Fries

Chapeau charnu, assez mince, convexe, à marge infléchie sur le bord, puis déprimé ou cupulé, villeux, jaune-orangé teinté de vermillon, diam. 3-5 c. Feuïllets très-étroits, ramifiés et jaunes. Pied plein, grêle, concolore au chapeau, villeux et blanc à la base. Chair jaune, huinide. Saveur fade.

Habitat : Forêts ombragées. Eté.

10. (F). CANTHARELLUS AURANTIACUS, Fr. (C. oranyée.) Agaricus cantharelloïdes, Bull. pl. 505..f. 2,

Chapeau peu charnu, mou, inégal, convexe, puis plan et déprimé au- centre, à bords réfléchis et roulés en dessous, ouduleux, subtomenteux, jaune, jaunâtre, ochracé ou d’un orangé fauve, diam. 2-6 c. Feuillets serrés, droits, décurrents, bi ou trifides, ord. plus foncés que le chapeau, c’est-à-dire d'un rouge-orangé pl. ou m. vif. Pied plein, cylindrique, grêle, un peu courbé, orangé-pâle, long. environ 3-1.c. Chair molle, aqueuse, jaune. Saveur gs Repas Odeur nulle.

Espèce entièr. blanche ou blanchâtre. , . . . . HÉANS-Va .

Pins nokt à Le Béble 2 un V. nigripes.

Habitat : A ri dans les bois, surtout ceux de sapin, solitaire. Autom

On considère ndrit cette espèce comme dangereuse.

11. (F). CANTHARELLUS CIBARIUS, Fr. (C. comestible.) Agaricus cantharellus, Bull. pl. 505, fig. L.

Chapeau charnu, consistant, convexe, puis concave, se Creusant en entonnoir, à bords pl. ou m. sinueux, ondulés, crépus et enroulés en dessous, glabre, sec, assez st. plus prolongé d’un côté que de l’autre, chamois, jaune-orangé, jaune d'œuf, qqf. jaune-pàle, rar. blanc ou blanchâtre, diam. 3-5 c. Feuillets épais, turgescents, bifurqués deux ou trois fois, très-décarrents, de la couleur du chapeau. Pied plein, épais sup., atténué de

hauten bas, st. courbé à la base. Chair blanche, compacte. Odeur agréable. Saveur douce, très-lég. piquante ou poivrée.

Champignon entièrement blanc . . . . “ soeu VSD

Habitat : Dans les ia où il forme des groupes pl. ou m. étendus. Eté, automn

Connue sous les noms vulgaires de chevrille, chevrotte, jaunelle, gyrole, jaunelet, rousselte, girondelle, chanterelle'commune, elr., elc., cette espèce constitue, bien que sa chair soit un peu Coriace, une excellente plante qu'on devrait chercher à conserver, soit comme aliment, soit comme condimwent. On fait en effet un très-fréquent usage de ce champignon.