GOMPHIDIUS GLUTINOSUS, Fr. (G. glutineuse

Chapean charnu, convexe, obtus. à la fin déprimé, glabre, lisse, visqueux, brunâtre-livide ou gris-roussâtre pl. ou m. lavé de rougeâtre ou de violacé, se tachant parfois de plaques noirâtres ou se teintant pl. ou m. en vieillissant de pourprénoirâtre, (il existe 8. t. à 1-2 "* environ du bord une petite ligne noirâtre ou brunâtre, débris du voile) diam. 4-10 C. Feuillets peu nombreux, long. décurrents, assez st. bifurqués ou rameux, blanchâtres, puis cendrés, parfois olivacés dans la vieillesse. Pied plein, ferme, fibrilleux ou écai!leux, assez ord. épaissi vers le bas et st. pl. ou m. rétréci au-dessous de linsertion des feuillets (il est ord. rendu visqueux par la Cortine) blanc sup'., d'un beau jaune inf! long. 6-8 c. Cortine aranéeuse, brillante et visqueuse laissant assez st. un collier noirâtre et peu fourni au sommet du pédicule. Chair blanche, molle, concolore au chapeau sous l'épiderme, celle de la base du pied d'un beau jaune. Odeur et saveur à peine sensibles.

Habitat : Dans les sapinières. Automne.

Famille II. — POLYPORÉES, Polyporeæ.

Hymé :ium ord. infère, poreux, poreux-tubuleux ou réticuléporeux. Réceptacle charnu ou membranenx, coriace ou subéreux, Sessile, pédiculé ou résupiné.

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TABLEAU ANALYTIQUE DES GENRES

Hyménium mou comme de la cire, composé de plis sinueux-superfciels et ermene des espèces de pores. Plantes résupinées-étalée ERULIUS.

Hyménium ne présentant pas ce caractè 2

Tubes libres entre eux ou pouvant être séparés du peau sans rupture manifeste 3

Tubes adhérents entre eux et non- du cha peau 6

sn s mme

MR DO ea, ain au in dr: uses Plante charnue Le Plante charnue subéreuse ... POLYPORUS.

Tubes adhérents entre eux............. se :BOLETUS; Tubes parfaitement libres entre eux FISTULINA. Espèce rameuse, à chapeaux nombreux, stipités ou subsessiles, naissantd'une mêmesouchetuberculeuse. 7

Espèce ANNEES Rate PR Mo liaécdeure res POTSS MAIOTOB a roro is aecerseine ss MERISMA . Pores recouvrant loute la partie axléciouts du cham-

pignon. CLADOSPORUS.

sie descendant entre les pores el RE hOMOBbRE.

Pores hétérogènes avec la substance du chapeau... ss Pores allongés, flexueux, labyrinthiformes.. DŒDALEA. Pores arrondis ou allongés, porn re .. TRAMETES.

Plante étalée-résupinée, c.-à.-d. renversée et entièr'. adhérente par une de ses surfaces..... PHYSISPORUS.

Tubes stratifiés en couches distinctes . Foyers. El 12

ss...

RO ne en in enr bios resses EXAGONA.

Pores dus, Rd, radiants, a à des

lames fréquemment anastomosées..... es EAYOENS

Pores ne Sue pas ces caracières (partie) ......... P

Gen. I, BOLETUS, I. (Bolet.)

(éouros, nom grec d’un champignon qui probable- : ment avait quelque ressemblance avec une petite motte de terre.)

Chapeau charnu, convexe, présentant à sx face inférieure, un hyménium formé tubes accolés et facilt. séparables de l'hyménophore. Pied plein, central, nu ou garni d'un collier. Plantes putrescibles et terrestres.

Les bolets pouvant être considérés comme comestibles sont nombreux; leur chair très-tendre et leur goût très-délicat leur ont valu une grande réputation dans le midi surtout, où non-seulement on en fait un usage fréquent, mais où, par la dessication, on en prépare aussi beaucoup qui, renfermés dans des boites, sont livrés au commerce et envoyés ensuite dans toutes les autres parties de la France.

Malheureusement à côté de ces espèces comestibles, il en est qui ne peuvent être mangés impunément. On ne peut donc jamais être trop prudent dans la récolte des ceps, car autant il est facile de distinguer les individus appartenant à ce genre, autant ilest difficile, pour certaines espèces, d'arriver à une détermination certaine. Toutes en effet, semblent passer des unes aux

autres par des nuances pour ainsi dire insensibles. On doit donc apporter dans leur étude la plus grande attention, si, les ramassant comme mycophage, on veut éviter des accidents que les principes s.t. délétères qu’elles renferment, ne manqueraient pas d’occasionner.

En général on ne doit considérer comme bons que les Bolets dont la chair blanche, blanchâtre ou lég*. teintée de vineux ou de jaunâtre, n’éprouve aucun changement au contact de l'air. Quand donc, un bolet qu'on aura rompu prendra soit lentement, soit subitement des teintes vertes ou bleues pl. ou m. foncées, il faudra sans hésitation le rejeter comme vénéneux de même que tous ceux qui n’exhaleront pas une odeur agréable ou dont la chair sera âcre ou poivrée.

Dans tous les cas, les tubes et la peau du dessus du chapeau doivent être rejetés.

TABLEAU ANALYTIQUE DES ESPÈCES

1 Pores sinueux ou pen be 9 a RS Os Re UE ANT RER 3 2 TÉOCS DÉCRIRE... 4e. os B. lividus.

Tubes AdNÉS.. nn sui en B. systotrema.

i dre blanches ; tubes libres, blancs, jaunissant à la A FRa es das è » 4 je ue rosées ; tubes adnexés, blanchâtres, puis d’un 3 blanc-incarnat uses rier dire dites 7 OT tuhec hlance on grisâtres 8 h: 6 tut ] at rouges

Fe pus ferrugineux ES Chair blanche ne instantanément d’un bleu-foncé 4 | quendon Poitiers. B. cyanescens.

Chair ne re dé —. DS HS DPISS. 65...) 5

Chairjaunâtre ; chapeaurouge ;tubesflaves. B.rubellus. Chair ou blanchâtre ; chapeau fauve ou marron; tubes bla 6 Chapeau brun-marron clair, lisse, mat, Hors “nt Rens en imp ts soc veñtans astaneus.

Saveur amère ; surface hyméniale-convexe. B. felleus. Saveur douce, aqueus: ; surface hyméniale-plane......- : B. alu

Pores amples, anguleux, inégaux ; tubes adhérents, si. plus courts autour du pied, mais ni arrondis, ni

8 ii POP NE Rd Pores fins, arrondis, égaux ; tubes libres ou presque libres, formant une surface hyméniale-convexe.. 14 9 { Pied pl. ou m. complètement annulé rer RE nn: 2 se ed de 12 to Chapeau visqueux, d’un jaune-sale........ B. ces £ Chapeatt non-Visqueux...…......:........ssssessose a rs une teinte rougeâtre ou ee cs la B. bilaceus.

ce Te étant brisée, une légère cite à azur... B. floc pe 12 ‘Pied blanchâtre : chapeau blanc-sale..... B. asprellus Pied etchapeau brun, noirâtre ou fuligineux-olivacé. 13 Pied glabre, lisse ; chair blanche, pen rie cac B. fuligineus.

13 Pied poudreux et pointillé de noir sup'., chair blanche, bleuissant vers les tubes. Spores d’ - Rare orphyrosporus.

Chéposl conservant à son pourtour “ de du voile 14 général sous forme Ps membrane Dante infléchie sur les tub re at Chapeau à bords ul en

Chapeau tessellé, c.-à.-d. offrant, même dès le premier âge, une surface divisée en petits compartiments ts laissant voir entre eux la chair blanche. B. tessel

Chapeau ne présentant pas ce caractère.....-.--"