‹ Les Hyme?nomyce?tes, ou, Description de tous les champignons (fungi) ?qui croissent en France, avec l'indication de leurs proprie?te?s utiles ou ve?ne?neuses /par C.C. GilletChapitre 975 sur 1070 · HYDNUM REPANDUM, L. (H. sinué · texte numérisé non relu

HYDNUM REPANDUM, L. (H. sinué

Hydnum sinuatum, Bull. pl. 172.

Chapeau compacte, charuu, convexe, irrégul‘. sinué sur les bords pl. ou m. abaissés, lisse, glabre ou pruineux-villeux, jaune, jaune-chamois, blanchâtre ou blanc-jaunâtre, pl. ou m lavé de carné, diam. 4, 8 c. Aiguillons inégaux, fragiles, en tiers, subulés, plus ou moins décurrents, concolores au chapeau

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ou plus pâles. Pied plein, épais, difforme, irrégulier, rar. central, st. tubéreux à la base, ord. de la même couleur que les aiguillons. Chair ferme, cassante, blanche ou blanchâtre ; saveur un peu acerbe; odeur à peu près nulle

Chapeau peu convexe, puis plan et même un peu déprimé au point d’insertion du pied, arrondi, à bords réfléchis, peu charnu, lisse, pubescent, {. q-+ f. imparfait. zôné vers la périphérie, jaune rougeâtre ou orange étant jeune, plutard roux-incarnat. Aiguillons longs, minces, efilés, blan- Châtres ou d’un incarnat légt, teinté d'ochracé à l'état frais. Pied pl. ou m. excentrique, Ord-BSBeZ gTOIG der ne à F.. rufescens, SchæT.

Habitat : À terre, dans les bois couverts où il est q. q. f. trèsäbondam!:. répandu.

Ce champignon est comestible; la saveur un peu poivrée qu'on lui reconnaît lorsqu'on le mâche cru, se dissipe par la cuisson. Il est vulgair‘. connu sous les noms de Urchin, Eur- Chon, Erinace, Rignoche, Pied de mouton blant, Penchenille, Barbe de vache, etc.

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