BELGIQUE
MM. HvMBERT [Gustave) et C'% à Vilvorde.
Cette société, fondée eu i853 , parait être la première qui ait introduit en Belgique la fabrication des colles, gélatines et engrais chimiques.
Elle expose des gâatines , colles fortes , colles gélatines et dérivés comprenant : phosphates d*os précipités , poudres d'os verts , superphosphates , et des graisses extraites à Teau et h la benzine. Ses phosphates tricalciques sont transformés en superphosphates à Chauny.
Son usine comporte 6 générateurs d'une surface de chauffe totale de 685 mètres carrés, et 3 machines à vapeur d'une force totale de ayS chevaux.
Elle emploie 3oo ouvriers, dont 900 hommes et 100 femmes.
La valeur de la production moyenne annuelle serait de 1 o millions de francs.
M. Van de Kerekhove (Auguste), avenue Van- Volxem, Aig, à Forest-lez-Bruxelles.
Dans la vitrine de cette société , les produits qui ont particulièrement attiré l'attention du Jury , ce sont les huiles de pieds de bœuf et de pieds de mouton, qui étaient d'une limpidité et d'une blancheur
AlO EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1900.
remanjuabies. La maison a , en outre , expose des dëgras , des ner& de pieds de bœuf pour la clarification des bières, des os de travail, ongles, matières premières pour la fabrication des colles fortes.
M. Van db Kerekhoye a été le premier à introduire, en 1890, sa fabrication en Belgique qui, pour ces artides, ëtait tributaire de Tëtranger.
L'usine possède: a générateurs de 5o mètres de surface de chauffe, une machine k vapeur, 3 chaudière à bouillir en acier et k double paroi pour faire la cuisson, 9 chaudières cylindriques avec fermeture autodave, des réservoirs à double fond destinés à être chauffés à la vapeur, 3 filtres presses, 3 presses hydrauliques, & scies circulaires, une nouvelle machine à désergoter les pierls, etc.
Le nombre d ouvriers employés serait de 19 et le chiffire d'affaires de 1 85, 000 francs.
ÉTATS-UNIS
Dans un pays où l'abattage et le dépeçage de milliers de têtes de bétail par jour se font sur des points déterminés du territoire, comme Chicago, Kansas-City, Saint- Louis, etc., la fabrication des sous-produits dérivés des déchets animaux, devait prendre une très grande extension. Cette concentration des os et autres matières premières pour la fabrication des colles et gélatines présente, pour les maisons qui Topèrent, un avantage considérable sur celles d'Europe , où , à part quelques établissements qui ont soumissionné pour exploiter les abattoirs des grandes villes, les fabriques sont obligées d'acheter ces déchets de seconde ou de troisième main et, par conséquent, de les payer plus cher. Aussi peut on facilement constater qu'au fur et à mesure que les grandes usines amécaines, comme celles des Armour, des Swift, etc., s'organisaient pour la fabrication de tous les sous-produits dérivés des os et autres matières animales non comestibles, nos exportations aux États-Unis diminuaient d'année en année, ainsi que le montrent les relevés que nous avons faits en ce qui concerne la colle forte seulement, car nous n'avons pu nous procurer les données sur la gélatine.
