MILIEUX ET TECHNIQUES

a) Prélèvements et milieux de CUIEUTE 7 ce ee ee es se os D)ÉRUASE TRS I TACES RSR ere au een ces sec een een see )iMorphologiedes Celles nine reset rentece ss d) Sporulation et phénomènes sexuels. .…...,.,....,....,,...... e) Températures maxima, optima et minima pour le bourgeonne-

mentet IA SpPOTHIATION 0e ee 2 seb enorme sopeesese. ses f) Action des Levures sur les principaux sucres.................. g) Détermination du degré alcoolique des vins obtenus avec les

HITÉDENTES PAGESISOÏÉNIEE ee ee este dde e sels eo es sales ses e MILLES COIONIES MÉANEES 7.0 see ss one se sorte eo eos cle see» ee sos ce D ÉÉECRRIQUESTICMLOIOBIUCSS, 5 25 cam eee ess esse ses sels cesse