ENLÈVEMENT DES ORDURES MÉNAGÈRES

débris, y compris ceux de la cuisine, de sorte que dans bien des cas ils se pourrissent, et produisent des odeurs abominables, surtout par les temps chauds. Si les ordures étaient enlevées chaque jour, comme cela devrait être partout, le mélange des matières organiques n’aurait pas beaucoup d importance, mais comme cette pratique est parfois impossible, il faut recommander avec insistance de n emplo3'er les boîtes à ordures que pour les cendres et de brûler tous les débris de la cuisine, tels que les feuilles de choux et les tiges : ce qu on peut faire sans inconvénient, en les empilant le soir sur les restes du feu de la cuisine. Là, ils sèchent graduellement pendant la nuit et servent à allumer le feu, le lendemain matin.

11 n’y a aucune difficulté à se débarrasser des ordures, quand les entrepreneurs en tirent profit. (Cet ouvrage est en général concédé par les autorités à des entrepreneurs; quelquefois, cependant les paroisses l’entreprennent elles-mêmes, au grand bénéfice des contribuables.) Les entrepreneurs sont trop heureux de l’obtenir et ils font même des procès aux gens, qui gardent une partie de ces matières pour leur usage personnel. Les escarbilles et les cendres sont très employées pour la fabrication des briques et des agglomérés, .\ussi quand l’industrie des bâtiments se ralentit, les cendres deviennent sans valeur. Les entrepreneurs, au lieu de donner de l’argent, réclament des sommes considé-

rables pour les enlever, et moins souvent ils vien- ; nent, moins ils enlèvent d’ordures, plus leur con- , trat est avantageux pour eux.

C’est ce qui s’est passé, pendant quelques années,

' dans la paroisse d'Islington où nous étions alors «commissaire médical d’hygiène» (Medical officer of heallh), et la différence de dépense qu’il y eut entre une de ces années et une autre, six ans auparavant, ne s’éleva pas à moins de (5, 257 livres sterling, soit 158,000 fr.

Cette année-là les autorités avaient reçu des entrepreneurs la somme 2,200 livres ou 55,500 fr., tandis qu’elles eurent à payer pour la dernière 4,057 livres ou plus de cent mille francs.

La meilleure manière de se débarrasser de ces résidus, c est de les mettre de bonne heure devant sa poi'te dans une boite ou un baquet, que les ouvriers enlèvent chaque matin, et cela est déjà fait dans dillerents endroits, notamment à Paris. Lorsque le service n’est pas régulier, tout habitant doit prendre soin que sa hoite à oi'durc ne devienne un inconvénient pour lui et ses voisins, jiar suite de I accumulation ou de la nature des matières qu on y entasse. Les réservoirs d’ordures, no doivent être ni gardés dans l’intérieur des maisons, comme on le fait souvent, ni construits contre les murs des liabitations, ce qui permettrait aux émanations de pénétrer par les murs dans l’intérieur des appartements. Ils doivent être recouverts d’iiu toit

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incliné permellant l’écoulemenl de la pluie, La pénétration de l’eau les rendrait très rapidement malsains et dangereux. Les tuyaux de descente ne doivent jamais passer à travers; car les gaz délétères pourraient s’y infiltrer par une fissure et causer des odeurs dans les appariements supérieurs ou ailleurs. Nous nous rappelons de sérieux inconvénients reconnaissant une telle cause. Les boîtes portatives en fer galvanisé sont les meilleures, car elles peuvent être tenues très propres.

Traitement des matières excrèmentitielles par emmagasinage. — Dans ces systèmes, les immondices sont, tantôt réunies, sans addition de matières étrangères, dans des réceptacles appelés fosses ou puisards; tantôt mêlées avec des cendres et d’autres détritus, pour former des monceaux d’ordures, et l’on peut dire que tous les cabinets à seaux ou à tonneaux n’en sont que des modifications. Les fosses étaient autrefois très employées, spécialement pour les maisons bâties sur des sols poreux; elles consistaient en des trous où les matières pouvaient tomber et s infiltrer dans le sol, jusque dans les puits voisins. On ne se contentait souvent pas de laisser la fosse perméable; mais on donnait encore aux liquides toute facilité pour s’infiltrer dans les terrains d’alentour, et les murs consistaient simplement en de gros blocs de pierres superposés. Dans quelques cas, ces

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