PIQUEPOUL NOIR

Cépage très répandu dans le Languedoc où il produit un vin rouge ordinaire de bonne qualité. Souche vigoureuse. Sarments assez longs. Feuilles moyennes. Grappe moyenne ou assez grosse, cylindro -conique, ailée, portée par un pédoncule assez fort et de longueur moyenne. Grains ovoïdes, d'un beau noir pruiné à la maturité, à chair juteuse, bien sucrée, d'une saveur très agréable. Maturité tardive.

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LES PRINCIPAUX CEPAGES