CHAPITRE II. — Vignes françaises

Table alphabétique des cépages 299

Table des matières. 303

fin de la table des MATIERES

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LYON. — IMPRIMERIE PITRAT AINK, RUE OENTIL, 4.

LIBRAIRIE J.-B. BAILLIERE et FILS Roe Hantefeoille, 10, près dn boulevard Saint-Germain. Paris

BASTIDE (E.). Les vins sophistiqués. Procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles, coloration artificielle, plâtrage, salycilage, vinage, mouillage, etc., 1 vol. in-16, de 160 p., avec figures (Petite bibliothèque scientifique) 2 fr.

BERGERON (J.) et WURT?. Dés vins fuchsines, in-8, 29 p. 1 fr. 25

BUCHARD. Les constructions agricoles et V architecture rurale. 1 vol. in-16, avec 80 figures, cartonné

GAZENEUVE (P.). La coloration des vins par les coupleurs de la houille. Méthodes analytiques et marche systématique pour reconnaître la nature de la coloration, 1 vol. in-16 de 324 p., 1 pi. (Bibliothèque scientifique contemporaine) 3 fr. 50

BREHM. Les merveilles de la nature : Vhom,me et les animaux. Description populaire des races humaines et du règne animal, caractères, mœurs, mstincts, habitudes et régime, chasses,- combats, captivité, domesticité, acclimatation, usage et produits, 9 vol. gr. in-8, avec 6000 fig. et 176 pi. sur papier teiaté 99 fr.

Chaque volume séparément broché 11 fr.

Les races humaines et les mammifères, 2 vol. — Les oiseaux, 2 vol. — Les reptiles et les batraciens, 1 vol. — Les poissons et les crustacés, 1 vol. — Les insectes, 2 vol. — Les vers, les mollusques, 1 vol.

DONNADIEU (A.-L.). Les véritables origines de la question phylloxerique, 1887, gr. iu-8, 16 p 1 fr.

FER VILLE (E.). L'industrie laitière: le lait, le beurre et le fromage^ 1 vol. in-16 de 350 p., avec 50 fig., cart. (Bibliothèque des connaissances utiles) , 4 fr.

GARNIER (L.). Ferments et fermentations. Etude biologique des ferments, rôle des fermentations dans la nature et riudustrie. 1 vol. in-16 de 318 p., avec 65 fig. (Biblioth. scientifique contem,por.) 3 fr. 50

GUETTE (G.). La fuchsine, 1882, in-12, 60 p 1 fr. 25

LARBALETRIER. Valcool au point de vue chimique, agricole, industriel, hygiénique et fiscal, 1888, i vol. in-16, de 350 p., avec 50 fijr. (Bibliothèque scientifique contemporaine) 3 fr. 50

LE GANa (R.). Le soufrage des vignes, 1861, in-18, 36 p. . . 50 c.

SAPORTA (A. de). La chimie des vins. Vins naturels et vins falsifiés, 1889, 1 vol in-16 de 160 p., avec fig 2 fr.

SAPORTA (A. de). Les théories et les notations de la chimie moderne. Introduction par Prikdel, membre de Tlnstitut, 1888, 1 vol. in-16 de 335 p., avec fig. (Biblioth, scientifique contemp,), 3 fr. 50

SOUBEIRAN. Nouveau dictionnaire des falsifications et des altérations des aliments, des m>édicaments et de quelques produits employés dans les arts, Tindustrie et l'économie domestique; exposé des moyens scientifiques et pratiques d'en reconnaître le degré de pureté, l'état de conservation, de constater les fraudes dont ils sont l'objet, 1 vol. gr. in-8 de 640 p., avec 218 fig., cart 14 fr.

ZABOROWSKI. Les boissons hygiéniques, 1889, 1 vol. in-16 de 160 p., figures 2 fr.

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