ARTICLE PREMIER. - TERRES CALCAIRES

Les terres calcaires se dissolvent avec effervescence au contact des acides. On prend de bon vinaigre ou de Tacide muriatique que Ton étend dans trois parties d'eau , dans un verre. On jette quelques grains de terre dans le liquide, et s'ils se dissolvent complètement, celte terre est composée de carbonate de chaux.

Lorsque les parties grossières font effervescence, au contact des acides, elles sont aussi calcaires; mais elles peuvent se trouver mêlées à d autres matières, par exemple, avec de la silice, de l'alumine, des débris végétaux ou animaux. Les terres calcaires ont pour base le carbonate de chaux mélangé avec de largile et du sable. Elles sont douces au toucher et deviennent très friables en se desséchant. Ces terres sont favorables à la Vigne. Quand le sable ne dépasse pas 10 pour 100, elles sont appelées argilo- calcaires.