P. LE GENDRE | A. MARTINET

Médecin de l'Hôpital Lariboisière | Ancien interne des Hôpitaux de Pans

/ vol. iii-8'' de iv-a3-[ pages, troclié 5//-.

I. Régimes à l'état normal. — II. Régimes systématiques. — III. Régimes dans les Maladies. — IV. Alimentation artificielle. — V. Annexes.

Vient de paraître :

Les Aliments usuels

Composition — Préparation

Par le D' Alfred MARTINET DEUXIÈME ÉDITION ENTIÈREMENT REVUE

i volume in-Q' de \m-ô52 p.Tges avec fgurês ^Jr.

Préface. — Des aliments en général. — Aliments miiièvaux : Chlorure de sodium. Phosphates. — Aliments organiques : Graisses. Hvdrates de carbone. Alhuminoides. — Des aliments en particulier • Aliments animaux : Viande de boucherie. Animaux de basse-cour. Gibier Poissons. Crustacés. Œufs. Lait et dérivés. — Aliments végétaux ■ Féculents. Céréales. Légumineuses. Légumes aqueu.x. Fruits Végétaux huileux. Régime végétarien. — Boissons : Eau Café. Thé. Cacao, etc. L'alcool en thérapeutique. Vins. Bières. Cidres. — Condiments.

Clinique Hydro logique