SAUGE

La sauge, Salvia officinalis (Labiées), est une plante aromatique, dont on utilise les feuilles et sommités fleuries : infusion (10 à 15 grammes p. 500). On prescrit encore lapoudre(l à 2 grammes), l’eau distillée (20 à 50 grammes), le suc (4 à 8 grammes), l’huile essentielle (10 à 30 centigrammes en potion), etc., dans la dyspepsie atonique, la diarrhée. L’infusion vineuse de sauge a été prescrite en gargarisme ou collutoire contre l’état fongueux des gencives, les aphtes, etc.