ACHE

L’ache vulgaire, Apium graveolens (Ombellifères), est une plante marécageuse très aromatique, comme le céleri des jardins. On emploie la racine et les fruits. La racine d’aclie fait partie des cinq racines apéritives et entre dans la composition du sirop du môme nom. Les fruits contiennent une essence qui leur donne des propriétés carminatives.