PARTIE GÉNÉRALE
RS
Description botanique. I. Famille des Graminées. Le corps d’une Graminée, comme celui de EC plupart des plantes phanérogames, se compose d’une souche souterraine et de tiges aériennes portant des feuilles et des fleurs.
La souche ne consiste pas en un prolongement souterrain de la tige sous forme d’une racine andie ou pivotante et plus ou moins ramifiée. Il est vrai que d’une graine qui germe il sort ‘une telle racine, mais elle se détruit bientôt et est remplacée par un faisceau de racines adventives | u secondaires, qui sont toutes de même ordre et sont émises latéralement de la base de la tige : ne cest principalement aux nœuds de celle-ci, là où ils se trouvent cachés dans la terre ou appliqués à … sa surface, que ces sortes de racines, dites aussi fibreuses ou fasciculées, se produisent en grand nombre. D . La tige des Graminées s'appelle chaume: celui-ci est ordinairement herbacé et fistuleux ou + creux, et il n’est plein ou solide que chez le maïs, le sorgho et certaines espèces d’Andropogon; dans la famille voisine des Cypéracées il est toujours plein. Les points de la tige ou nœuds d'où partent es feuilles sont renflés et pleins, et à l'intérieur elle y présente une cloison transversale *).
Les faisceaux fibro-vasculaires, qui courent parallèlement dans les entre-nœuds fistuleux du chaume, viennent à se croiser dans les nœuds. Le chaume ne produit des rameaux latéraux qu’à l’aisselle de ses … feuilles les plus inférieures, et cela immédiatement au-dessus du milieu de la ligne d'insertion des feuilles, soit à l’intérieur de la gaîne et au-dessus du nœud. Il n’en est pas ainsi des ramifications de on nflorescence qui termine la tige.
7% Ces rameaux latéraux de la base de la tige peuvent se développer de deux manières différentes, cet de là les Graminées . divisées en EE annuelles ou vivaces. Chez les PTS que sont de
D rnnt de la plante peut se faire dans le cours d'un été, c’est-à- dire qu'après avoir germé au printemps elle fructifie dans l'été ou l'automne (blés de printemps), ou se répartir sur deux années, c’est-à-dire qu'après avoir germé en automne, elle repose pendant l'hiver et n'arrive que dans l'été l’année suivante au terme de son cycle vital (blés d'automne). Chez les Graminées vivaces nous avons également un chaume principal et des rameaux issus de sa base; mais ceux-ci ne fleurissent et fructifient pas dans la même période de végétation que ce chaume. Ils restent stériles d’abord et dans cet état ils passent l'hiver, pour se comporter comme le chaume principal seulement l’année suivante, “E pour fructifier et périr, mais non sans avoir de leur côté pourvu par la production de jets latéraux la conservation de la plante pendant la période végétative subséquente.
