LES MÈRES REPENTIES LE SOMMELLIER

Votre Excellence veut rire. Nous he recevons ici que des lords anglais et des princes russes, ce qu’il y a de mieux dans la noblesse européenne, et nous rougirions de servir à notre illustre clientèle des produits sophistiqués. C'est bon pour les gargotes et les gens de province.

PLATON

Français... tous les mêmes 1

LE SOMMELLIER, ioiirianl agrëiblemcDI.

Hé ! hé ! lié !

PLATON , l’urrflaDt d’ua regard Utire.

Paix!... Qu’avez-vous de meilleur?

LE SOMMELLIER.

Tout! ,

PLATON

Et de passable... dans le meilleur?

LE SOMMELLIER, avec volubilité.

Dans les grands Bordeaux rouges, nous avons le grand Chàteau-Margaux, mil huit cent trente-quatre ; Je grand Château- LaffiUe, mil huit cent quarante-quatre, retour de l’Inde j dans les grands Bordeaux blancs, nous avons le grand Sauterne Lursaluces, mil huit cent trente-sept, et le grand Sauternc Chàteau-Yquem, mil huit cent quarante-cinq, raisin égrainé, sur facture En fait de grands Bourgognes, je me permettrai de recommander particulièrement à Sou E.\cellence' le grand Clos-Vougeol, cachet Ouvrard; le grand Uomanée gelé, • ainsi que le grand Chambertin de'la comète. Parmi les grands Champagnes...

PLATON, avec mdiaocolie.

Grands vins... petites bouteilles!

LE SOMMELLIER, avec dlgoité.

Monsieur le comte, le nectar ne se vend pas au litre.

PLATON , lui iiiipoiaul silence de la main.

Réfléchir !... Pas de vin rouge à jeun.

LE SOMMELLIER, eni|iretaé.

Nous avons...