TITRE XX

TANNEURS, HONGROYEURS.

isiàC

De sable, à deux couteaux de revers, d'argent, emmanchés d'or, po3és en fasce l'un sur l'autre '>".

Le travail des cuirs a été l'objet dune concession particulière, sorte de donation à titre de fief, qu'on trouve mentionnée sous Louis VIL Des lettres de n6o concèdent à Thecia, épouse de Yves Lacoke, et à ses hoirs la maîtrise avec tous ses droits sur les métiers des tanneurs, baudroyeurs, sueurs, mégissiers et boursiers de la Ville de Paris, et entre autres droits, le dominium excubiarum dictœ villœ, la dispense d'impôts sur les cuirs, l'exemption de la justice du prévôt et du voyer.

La confirmation de cette concession par lettres de Philippe III, de mars 1277, est le texte qu'on trouvera dans nos documents. En septembre 1287, les mêmes droits sont attribués à Marie, dite nLa Marcelle d, et restèrent probablement ainsi propriété particulière jusqu'en i4o5. A cette date, on voit la mention d'un contrat de vente de ces cinq métiers au Roi par un certain Pierre Marescot, ce qui permit définitivement aux tanneurs de rentrer dans la situation commune aux gens de métier.

Les autres ouvriers en cuirs : cordouaniers, savetiers, selliere, appartenaient au grand chambellan, au connétable, au chambrier. Nous avons déjà cité ces concessions féodales de métiers aux grands seigneurs de la Cour et à quelques particuliers C^' ; celle des cuirs, non mentionnée par Etienne Roileau, est de même nature. Peu à peu, elles devaient toutes disparaître devant la prépondérance du Roi et du prévôt de Paris, son représentant.

Nous gommes en présence d'une situation spéciale, en raison du groupement de ces métiers sous un seul maître; néanmoins chaque communauté d'ouvriers en cuii-s devait avoir des règlements distincts pour les condilions du travail; les mégissiers surtout en ont obtenu plusieurs,

''' D'Hozier, Armoriai, Irxte, t. XXV, fol. 445; Blasons, t. XXIU, fol. 43i. — ''' Livre des Métiers, Inlrod., S i3.

puis on les trouve i-éunis pour les statuts de i3i5 et pour l'exercice de la jurande, ce qui constitue une exception dans les traditions ouvrières.

On recevait beaucoup de pelleteries venues du dehors et employe'es dans Paris. Les installations des tanneries étaient plus commodes et moins nuisibles dans les faubourgs Sainte- Geneviève, Saint-Marcel et autres; c'était autant de juridictions seigneuriales différentes, oii les ouvriers tanneurs ou mégissiers passaient fréquemment. Les maîtres des faubourgs sont placés, par exception, dans les statuts, sur le même rang que ceux de Paris.

Une autre raison contribuait à faire confondre entre eux les métiers des cuirs. Les cordonniers, par exemple, voulaient pour leurs chaussures des cuirs préparés à la façon de Cordoue et s'occupaient eux-mêmes de ce travail, pour en être plus sûrs. Les courroyers, pour leurs ceintures, faisaient aussi le corroyage de leurs cuirs. Les baudroyeurs, pour leurs baudriers, appelaient le travail préparatoire le corroyage en baudroy. Il y avait forcément confusion dans ces ouvrages et dans les termes que les textes de statuts emploient d'une manière très incorrecte'".

Le Livre des Métiers enregistre les statuts des cordonniers, savetiers, selliers, ceinturiers qui travaillaient les cuirs, et parmi tous les préparateurs qui sont venus dans la suite et existant certainement au xiii" siècle, on voit seulem(;nt les baudroyeurs''^'. Ces métiers des cuirs sont cités plus loin dans la 2° partie traitant des impôts sur les métiers et marchandises. Au titre de l'impôt du hauban ('', on dit :

T Les sueurs, baudroyeurs, boursiers, mégissiers doivent chacun, chaque année, trois sols de hauban au Roi; les tanneurs qui découpent, 9 sols; ceux qui ne découpent, pas G sols de hauban; cette opération signifie peut-être l'écorchement des animaux. Les pelletiers doivent 6 sols 8 deniers de hauban, 6 sols 5 deniers à la Saint-André, 3 deniers à la Saint-Germain, le 3i mai. Les gantiers doivent 5 sols 3 deniers à la Saint-André.

(tOn ne peut être tanneur, sueur, boursier, mégissier, baudroyer, cordouanier, sellier, etc., si l'on n'achète pas le métier au Roi ou à celui auquel il l'a donné. »

Plus loin, un autre article ajoute : tr Celui qui a acheté le métier de tanneur peut devenir sueur, savetier, baudroyer, c'est-à-dire corroyeur de cuirs pour courroies et baudriers, car celui qui a acheté l'un de ces métiers peut exercer les autres en franchise. «

C'est la preuve d'une relation intime entre ces ouvriers, d'autant plus rare qu'elle était contraire aux idées d'exclusion dominant parmi les gens de métier. Nous la retrouverons longtemps encore.

Prenons maintenant les documents qui suivent Etienne Boileau. Dans la Taille de Paris de 1292, en fait d'ouvriers en cuirs, on trouve 93 mégissiers, seulement 2 tanneurs, 29 corroyeurs, plus 3 corroyeurs de cuir, 1 de basane, 2 de cordouan, 2 de vache, 2 de pelleterie, i5 baudroyeurs.

En juillet i3?i5, paraissent des lettres patentes de Philippe VI portant des règlements pour cinq métiers : les tanneurs, baudroyeurs, corroyeurs, cordonniers et sueurs. Si on les compare aux cinq métiers de 1160, on verra que les noms ont changé; les mégissiers et boursiers ont des statuts particuliers; les cordouaniers ont inscrit les leure dans le Livre des Métiers. Le groupement d'ouvriers en cuirs, fait très rare chez les gens de métier, se montre encore une fois consacré. Le texte de i3i5 est un des mieux compris et expose avec grande lucidité les règlements respectifs de chacun.

'■' Ainsi on trouve corroyers et courroiers pour préparée par la main de l'homme. On disait aussi :

corroyeurs, baudriers pour baudroyeurs. Les mois un repas bien conroyé. conroy et baudroy sont souvent synonymes; on les ''' Livre des Métiers, Inlrod., p. 80.

appliquait aux étoffes, aux métaux, à toute matière ''' Ibid. , 2' partie, p. 253.

TANNEURS, HONGROYEURS. 305

D'abord, les tanneurs (art. i à 16). Ils devront habiter Paris pour pouvoir employer des ouvriers; ils auront deux apprentis seulement par atelier. Les conditions de la maîtrise sont cinq ans d'apprentissage, puis examen, serment d'observer les statuts, payement du métier au Roi et de 20 sols aux jurés. Les maîtres auront franchise pour vendre et pour acheter. A Paris, Poutoise, Gisors et Baumont, il y aura quatre jurés pour visiter les cuirs tannés en les marquant comme bons. Les cuirs non marqués mis en vente seraient brûlés et le vendeur passible d'une amende. 11 en sera ainsi dans toutes les villes de tanneries. Les ventes devront se faire en foire ou au marché des halles.

On devra enlever tout le tan après avoir sorti les cuirs de la fo se. Les cuirs verts et mouillés seront signés par les jurés, le marchand condamné à l'amende et à les remettre en tan. Les cuirs secs impossibles à réparer seront toujours saisis et brûlés. Si les bouchers et autres marchands de cuirs à poil mouillent leurs cuirs avant de les livrer aux tanneurs, ils payeront la moitié de la valeur à titre d'indemnité; les cuirs ainsi défectueux devront être signalés par les jurés tanneurs.

Les articles suivants portent sur les soins à observer dans le travail. Les baudroyeure, corroveurs et autres qui se mêlent de corroyer le cuir tanné feront de bon conroy. Même bien tanné, le cuir prend l'eau; il faut, pour les souliers et houseaux, qu'il soit en outre bien corroyé.

On passe ensuite aux cordouaniers (art. 18). Il semble qu'il ne s'agit pas de la confection mais de la préparation seule des cuirs pour chaussures. Le métier de t courroierie de cordouann s'achètera 10 sols, dont 10 sols au Roi et 5 sols à la confrérie'''. Les maîtres auront deux apprentis pour quatre ans, sans aucune absence du travail. L'aspirant sera examiné, admis par les maîtres; il prêtera ensuite serment sur l'évangile de corroyer le cordouan bien et sans défaut. La journée des ifconreeure de cordouan w durera du jour naissant au jour tombant; aucun travail ne se fera la nuit ou les fêles chômées.

L'article 2 G expose les bonnes proportions de sain ou graisse à mettre à la douzaine de cuirs, trois ou quatre quartes, selon leur espèce et provenance : Valence, Barcelone, Toulouse, Navarre, etc. Même sur demande, le corroyeur ne devait jamais en mettre moins que ne l'indiquaient les règlements.

Les précautions les plus rigoureuses étaient prises par les jurés en tournée de visites des marchandises. Le cuir était marqué deux fois de leur seing, avant et après le corroyage; ils mettaient le mauvais de côté et donnaient aux selliers les cuirs blancs de morine. Les visites avaient lieu chaque semaine par huit ou quatre maîtres au moins, dont un de chaque métier de cordouaniers, haudroyeur.s, conréeurs et sueurs, afin que chacun vérifiât pour sa partie. On revient à plusieurs reprises sur les devoirs, le serment, la responsabilité et surtout la conscience des jurés; par une disposition particulière, leurs ateliers sont visités à leur tour, comme ceux des autres maîtres, par huit visiteurs spéciaux élus en même temps qu'eux en assemblée générale. La jurande des cordonnière resta toujours ainsi la plus compliquée.

Ce rapide aperçu permettra de juger la netteté et la précision des statuts communs de 1.345 <|ui ont régi les métiers des cuirs pendant une très longue durée de temps '^'.

Hugues Aubriot perfectionne encore la marque des cuirs. Sa sentence du i3 juillet 1372 prescrit aux jurés des quatre métiers un fer unique, notable et très reconnaissable, dont ils seront tenus de marquer les cuirs présentés à la visite et déclarés bons.

'"' Au Livre des Mélicrs, le prix de la maîtrise dn Roileau; nulle part ensuite, il n'eu est fait mention, cordouanier était de 10 sols au cliambcllan, G sols '*' Les cordonniers n'ont pas eu d'aulres statuts

au cliambrier (p. i83, fit. nxxiv). La juridiction entre Etienne Boileau (1 270) et les lettres patentes

seigneuriale aura dû disparaître après Etienne de Charles IX, d'avril loyS.

Pour la qualité, quand on trouvera dans le magasin cTun baudroyeur un cuir défectueux par manque de graisse, après amende de la valeur du cuir au plus, ce cuir pourra être conroyé à nouveau et utilisé. Quand on le trouvera, chez le cordonnier ou le sueur, aussi défectueux mais susceptible d'être amendé, si la pièce de cuir est rmlamée, il sera amendé aux frais du cordonnier; si elle est encore intacte, elle le sera aux frais du baudroyeur'''.

L'ordonnance de i35i enjoint aux tanneurs do traiter les cuirs comme auparavant; une sentence du prévôt Audoin Chauveron les cite pour la visite des cuirs. Ils forment une bannière des milices parisiennes de Louis XI, en 1^67, avec les corroyeurs, baudroyeurs. Us sont inscrits au premier rôle des métiers dans l'édit de i58i sur les maîtrises et exemptés de l'impôt pour le commerce des cuirs.

La confrérie ancienne, dédiée aux saints Gervais et Prothais, en leur église paroissiale à Paris, était entretenue par les maîtres tanneurs. Le service se faisait le dimanclie qui suivait la fête des saints tombant le 1 9 juin (^'.

Il se produit pendant plusieurs siècles un intervalle de statuts; les procédés se perfectionnent; le cordouan est abandonné pour les cuirs façon de Hongrie'". Un arrêt du 21 juin i6io accorde aux jurés tanneurs de cuirs de Hongrie des dépôts de sels de morue, ingrédients dont ils se servaient pour le tannage. L'exploitation du procédé est concédée le 5 juin 1C66 à un sieur Ronnet pour douze années, à la condition d'établir ensuite des maîtrises de tanneurs et corroyeurs. La communauté nouvelle, formée de douze maîtres, rédigea des statuts homologués par lettres de novembre 1C80, autorisant au dernier article l'adjonction des anciens maîtres tanneurs, à la condition de se conformer aux récentes prescriptions. D'autres statuts leur furent encore donnés en 1734 sous le nom de tf tanneurs-hongroyeurs^ , rappelant les mêmes conditions d'apprentissage et de travail. Ils permettaient aux bourreliers, dits hongroyeurs, de préparer les cuirs destinés seulement à la confection de leurs harnais.

Les offices de jurés furent unis aux tanneurs pour 8,000 livres et, en 17^5, les inspecteurs des jurés pour i5,ooo livres.

Quelques arrêts concernent la halle aux cuirs et les tanneurs, dont le dernier est du i3 février 1765. La communauté, d'après Savary, se composait, en 1780, d'environ 3oo maîtres; puis, à la réorganisation de 17 76, on réunit en une seule communauté les tanneurs, hongroyeurs, corroyeurs, peaussiers, mégissiers et parcheminiers avec maîtrise de 600 livres, prix déjà établi par leurs derniers statuts '*'.

'*' Si, dans le langage usuel des statuts, on a embrouillé les termes de métier, cette explication montre clairement que les baudroyeurs, s'ils fabriquaient des baudriers, étaient avant tout des préparateurs de cuirs , puisqu'ils en fournissaient aux cordonniers.

''' Le Livre des Confréries (fol. 1 o3) donne une gravure représentant leur martyre h Milan. La confrérie n'est pas spécialement désignée dans les statuts.

''' rrLa tannerie, dit Savary, est l'opération donnée aux cuirs gros et forts, commençant par un bain ou plain dans l'eau de chaux, puis dans le Un ou écorce de chêne, avec différents lavages, nettoyages et raclages pour les rendre propres et souples. Il fallait deux ans au moins de trempages successifs

pour préparer les cuirs. Divers pays ont employé des moyens différents qui offraient des inconvénients comme des avantages; les époques ont aussi amené de grands changements, mais le tan est encore resté la base de l'opération. Les tanneurs ne pouvaient fournir aux a 4 eommunaute's qui font le commerce et emploient les cuirs dans la capitale. Les cuirs se déchargeaient à la halle aux cuirs, où ils étaient reçus par les 6 jurés du marteau, 9 tanneurs, a corroyeurs, 2 cordouanicrs.j!

'*' Les publications sont nombreuses mais isolées et spéciales à chaque métier; il n'y a apparence de recueil que dans les deux suivantes : Ordonnances, statuts des tanneurs-hongroyeurs, Paris, Mesnier, 17^3, iii-lt°. — Statuts pour les mégissiers de la Ville de Paris, Paulus Dumesnil, 1743, in-4°.

TANNEURS, HONGROYEURS.

1277, mars.

Lettres de Philippe III vldimant celles de Louis VII, de 1160, concernant les métiers des tanneurs, haudroyeurs , sueurs, mégissiers et boursiers '''.

Bibl. nat. , ms. SorLonne, fr. a4o6g, fol. a5o. — Arcli. nat. , KK. i336, fol. i5o.

Philippus Dei gralia. . . Vidimus in haec verba : Ego Ludovicus, Dei gralia Francorum Rex, univeisis présentes litteras inspecturis saluleni. Noveritis quod nos dedinius et concessimus ex nunc et in posterum Tliecie, uxori Yvoni Lacohe, et cjus lieredibiis magisterium tanatorum, baudreorum, sutorurn, mesgeicorum et bnrsiorura, in villa nostra Parisiensi, cum loto jure ipsius magisterii quod habebainus et liabere poteramus et precipue dominiuui excubiarum dicte ville cum omnibus pertinentibus ad easdem et aliorum addietnm magisterium pertinentimn, liabcndum et possidendum in posterum ab ipsa et ab ejus heredibus. Et insnper quiltamus dictam T. et ejus lieredes ab omni consuetudine et tecia et talia, neque pro preposilo sive viario, neque pro alio se justiciabunt nisi pro corpore Régis. (^iiod ut ratum sit et in pace habeant, litteras et sigilum nostrum super hoc domo dicte Thecie et ejus heredibus tradi fecinius. Actum Parisius anno domini m°c°lx° regui nostri xxnn", adslantibus in palacio nostro quorum apposita sunt noinina et signa S. comitis Theobaldi , dapiferi ; S. Malhei , camerarii; S. Mathei , constabularii. Data per manum Hugonis, cancellarii. In cujus rei testimoniuni presentibus litleris nostrum fecimus apponi sigillum. Actum Parisius, anno Domini m°cc° sepluagesimo sexto, mense marcio'*'.

" Aiilre contirmation :

1287, septembre. — Marie dite fia Marcelle» maintenue dans la propriété des cinq métiers de sueurs, (auiieurs, baudroyeurs, mégissiers et boursiers (indiqué à la table des quatre manuscrits). [Arch. nat., K. loSo.j

'*' Mention du xiv' siècle concernant divers ouvriers en cuirs :

T Pelletiei's , marchans de soye, changeur, boursier, selier, lormier, etc., ne peuvent vendre h la foire Saint Ladre que dans la halle.» (Bibl. nat. Liivre noir, fr. aàoyo, fol. 189.)

1345, juillet.

Lettres patentes de Philippe Y I portant règlement sur le fait des tanneurs, baudroyeurs , corroyeurs, cordonniers et sueurs^^\ en àS articles.

Bibl. nal., ms. fr. 9/1069, '"'• ^^^- — Coll. Lamoignon, I. Il, fol. 58. Ordonn. des Rois de France, l. Xll, p. 76 '*>.

Philippus, Dei gracia Francorum Rex. . . Dictas vero ordinaciones nostras, ut a personis dicta opéra sive artes exercentibus, que, ut plurimum latinum non intelligunt, facilius et absque interprète intelligi valeant, et per hoc perfectius observari, non inlatino, licet stilus curie nostre hoc requirat, sed in gallico, dictari et scribi fecimus sub bac forma :

1. Que nulz ne sera ne ne pourra estre tanneur se il n'est filz de maistre, ou s'il n'a esté apprentiz cinq ans au mains oudit mestier, par quoi il sache faire bonne œuvre et loyal.

'2. Item, et encores tiels filz de maistres, apprentiz ne autres personnes quelconques ne pourront avoir ne tenir ledit mestier à Paris, ne user de la franchise et privilège dudit mestier par estranges tanneurs et ouvriers, se il ne sont demourans et residens à Paris, et se il ne le font faire en leurs propres lieux et ho.stieux, pour les fausses et mauveises euvres qui y pourroient estre faictes et pour autres causes.

3. Item, et convient que aucun ait esté aprentiz oudit mestier cinq ans ou plus à Paris ou ailleurs, soit filz de mestre ou autre, si ne pourra-il ledit mestier commencer ne faire comme maistre jusques à tant qu'il ait acheté ledit mestier de Nous ou de celuy qui de par Nous le vent^'), si comme il est accoustumé, et que il ait esté examinés par les maistres jurez dudit mestier et ti'ouvé pour suffisant.

à. Item , et quand il aura esté trouvé pour souffisant et vouldra commencer sondit mestier, il jurra sur sains, par devant lesdiz maistres jurez, que il y fera faire bonne euvre et loyal à son povoir, et gardera les ordenances d'icelui mestier de point en point, et le prouffit de Nous et du commun peuple, sans y faire souffrir ne consentir ne commettre fraude ne mauveise oeuvre, ne chose qui soit contre les registres et ordenances; et ou cas que il saura que aucun face le contraire, il le révélera ausdis maistres jurez.

'■' Ces cinq métiers préparant les cuirs furent statuts particuliers : ils ont fait parlie des cordon-

concédés à des particuliers par lettres de Louis VII niers, à titre de couturiers de cordouan. datées de 1160 (voir cette pièce.) Les tanneurs ni '*' Ces lettres furent imprimées en édition spé-

les corroyeurs ne se trouvent dans les règlements ciale, Paris, i-jbti. Chardon, in-4°. d'Etienne Boileau. Les sueurs n'ont jamais eu de ''' Phrase des statuts de Boileau.

TANNEURS, HONGROYEURS. 309

5. Item, et quant il commencera sondit mestier, il paiera vint solz ausdiz maistres qui pour le temps seront, à convertir là ou il verront que il sera prouffitable pour conseiller et garder ledit mestier.

6. Item, et que chacun tanneur puisse avoir un aprenliz ou deux et non plus, toutesvoies par tel temps et pour tel pris comme lui et l'aprentis seront d'acort, sauf que ce ne soit pas au mains de cinq ans, niez à plus se il veullent; et les cinq ans fenis, l'aprentis s'en pourra partir et devenir maistre en la manière dessus esclarcie et non autrement.

7. Item, que tous les tanneurs de Paris demeurans et ouvrans i\ Paris pourront vendre et acheter franchement, tant es halles et es foires cy dessous desclairées comme ailleurs, selonc ce que il ont accoustumé ou temps passé.

8. Item, que es villes de Paris, de Pontoise, de Gisors et de Baunionl(') ait, à chascune desdicles vdles, quatre preudeshommes jurez dudit mestier de tannerie pour garder et visiter toute manière de cuir tanné, pour savoir que il soit bon et loyal et bien soufFisamment tanné avant qu'il soit mis en venle. Et se par eulx est trouvé bon et loyal et bien tanné, qui soit seigné d'un certain seing en chascune ville accoustumé; et s'il n'est soulTisamment tanné, qu'il soit arrière mis en tan jusques à tant qu'il soit bien et soulTisamment tanné. Et que nulz tanneur desdites villes ne soit si hardi de vendre ne porter en foire et es marchié aucun cuir tanné, s'il n'est avant veu et visité et seigné dudit seing, comme dit est. Et se il y a aucun trouvé faisant le contraire, que ceulz qui le feront en soient corrigiés et contrains à amender, si comme il appartiendra; de laquelle amende Nous ou ceulz à qui il appartiendra aurons les deux pars, et les gardes et jurez dudit mestier, la tierce pour leur peine. Et ou cas que le cuir sera trouvé sec et que il ne pourra estre amande, il sera ars et l'amendera de la value du cuir, moitié à Nous et moitié ausdis maistres et jurez. Et se celui qui sera ainsi repris est trouvé coustumier du faire, il l'amendera d'amende arbitraire.

8*". Item, que en l'amende dessusdite soit fait et tenu par toutes les autres villes de nostre royaume où l'en se niellera de tanner cuirs.

9. Item, que se aucuns apportent derrées de cuir tanné en la Ville de Paris ou ailleurs, soît en foire ou en marchié, qui n'aient esté visitées et saingniées, comme dit est, que ceulz qui les apporteront ne soient si hardis de les mettre ne exposer en vente jusques à tant qu'il aient esté veues et visitées par les maistres jurez des lieux oii lesdites denrées seront apportées, suz les peines dessusdites. Et ou cas oi!i le cuir sera trouvé vert et mal tanné, il l'amendera et sera remis ou tan. Et se il est sec et tel qui ne puisse estre amande, il sera ars et l'amendera comme dessus.

10. Item, que nuls tanneurs de Paris ne autres ne vendront ne exposeront eu

''' Gisors, Eure; Beaumont, Oise.

vente cuirs tannés jusqucs à tant qu'il aient oslé le tan d'entour lesdiz cuirs; quar le tan ne prouffîte point, puis que le cuir est levé hors de la fosse, et aussi est-ce grant decevance pour ccnlx qui Tachaient et en est plus cher.

11. Item, que nulz marchans de hors, quiex qu'il soient, ne vendent nules des denrées dessusdites fors qu'en foires et en marchiés, afin que l'en ne face aucun marchié fraudeux.

l!2. Item, il est ordené que se aucun cuir vert et moillié, soit de Paris ou de hors, soit exposé en vente et ordené à vendre à Paris, soit es halles et en marchié, ou dehors, et il est trouvé et tesmoigné par les maistres et jurez pour mal tanné, cil qui l'aura exposé et mis en vente l'amendera de diz sols, dont les six sols seront à Nous ou à ceulx qui ont et auront cause de Nous, les quatre sols ausditz maistres et jurez pour leur peine et pour ledit mestier garder et soustcnir; et dès lors, sera ledit cuir signé par lesdiz jurez et livré à celui à qui il sera pour miex tanner, et jurera que il ne le vendra en quelconque lieu jusques à tant qu'il soit soulïisamment tanné; et se depuis il puetestre trouvé qu'il le vende sans retanner, ledit cuir sera forfait et aquis à Nous, et l'amendera d'autant comme la première foiz; et se il en est coustumier et plusieurs fois reprins, il en sera puni par l'arbitrage du prevost de Paris, selonc son delict. Et se le cuir sec, mal tanné, exposé en vente et qui ne puet estre amande, est réputé pour faux et mauvais et digne d'estre ars publiquement, cil qui l'aura exposé et mis en vente l'amandera d'autelle amende comme du cuir moillié; et se il en est coustumier et plusieurs foiz reprins, il en sera puni comme en l'article précèdent.

13. Item, et pource que les bouchers de Paris, leurs vallès et autres marcheans qui achètent cuir à poil sont coustumiers de le moillier et abeuvrer à l'yaue pour le faire plus gras et sembler estre meilleur, pour le plus vendre aux tanneurs, detlendu est que doresenavant ne le moilleront ne abcuvront et ne le feront moillier ni abeuvrer par quelconques personnes, car ce est fraude et mauvestié, et en est pire et plus cher vendu ou préjudice du commun pueple; et quiconques le moillera ou fera moillier et abeuvrer avant ce qu'il viengne en la manière du tanneur, et il peut venir en connoissance, il en rendra le dommage et l'amendera de la value de la moitié du cuir, dont les deux paris de l'amende seront à Nous et la tierce partie ausdiz maistres et jurez, en la manière dessusdite. Et cil qui en sera coustumier et plusieurs foiz reprins en sera puni civillement selon l'arbitrage dudit prevost, comme dit est dessus.

là. Item, et se aucun tanneur trouve ou achète tels cuirs abeuvrés, il est tenu par serment, sanz faveur et sans accord de son dommage, de le dire et reveller ausdiz maistres, sitost comme il s'en apercevra, et de leur monstrer le cuir pour savoir s'il est tel; et se il ne le fait et le revelle, il l'amendera de semblable amende et peine comme le vendeur.

15. Item, et pour ce que plusieurs marcheans de ladite Ville de Paris, comme

TANNEORS, HONGROYEURS. 311

baudrayers, cordouanniers, sueurs et autres marcheans, vont acheter cuirs tannés hors de ladite viile en plusieurs foires et marchiés, tant ou royaume comme hors, qui sont et peuvent estre faulz et mal tannés et non dignes d'estre venduz et mis en euvre, ordené est et deffendu que il ne pourront exposer en vente, ne mettre en oeuvre ne en conrroy, aucuns cuirs non signes, jusques à tant que les jurés les aient veuz et visités, et que dès lors qu'il seront arrivés, qu'il le faceiit assavoir ausdiz jurez; et aussi que nulz tanneurs ne marcheans forains ne puissent vendre ne faire vendre cuir tanné en ladite ville ne es forsbours, se ce n'est en noz halles ordenées et accoustumées à ce faire, et es foires qui sont ouvertes pour toutes manières de gens qui y vouldront venir, c'est assavoir es cinq foires qui sont es cinq fesles Nostre Dame, en la foire Saint Lorens, en la foire Saint Germain qui dure vint jours ou environ, en la foire Saint Bartlielemy, et en la foire Saint Ladre qui dure dix sept jours ou environ, et tout afin que esdiz lieux communs l'on puisse veoir, visiter et apercevoir se les denrées sont bonnes et loiaulx ou non, et que Nous en ayons nostre coustume; et se elles sont trouvées fausses ou mal tannées, la paine dont parlé est es articles precedens, faisans mencion du cuir tanné, moillié et sec, sera gardée de point en point.

16. Item, que toutes manières de baudroyeurs, couroieurs et autres qui se mellent de coui'oier cuirs tannés en la Vdle de Paris et es forsbours, facent bon courroy et loial, et que nulz ne soit si hardis de faire faux courroy.

17. Item, et que nuls quel qui soit ne s'entremette de faire soUers et heusiaux en la Ville de Paris et es forbours, ne euvre ne face de cuir couroié à faux, car ja soit ce que le cuir soit bien tanné, se il n'est bien couroié, il trait et boit yaue, si que nulz ne puet avoir le pié sec dedans les sollers qui en sont fais; et quant le cuir est bien couroié, l'yaue ne le puet trespercier.

18. Item, et ainsi ((ue autrefois a esté ordené, ordenons que nulz desoresmais en avant ne puisse tenir le mestier de courroirie de cordouan se il n'acheté ledit mestier de Nous ou de celui qui a le pouvoir de le faire, lequel mestier il achètera quinze sols parisis, desquiex Nous en aurons dis sols et les maistres dudit mestier, qui ostablis seront à ycelui garder, en auront cinq sols, lesquiex cinq sols seront distribués en aumosnes par lesdiz maistres aux povres hommes dudit mestier qui ne pourront gaignier leur pain.

19. Item, que li conrreurs qui conroient le cordouan à Paris jurent sur les sains évangiles que bien et loiahnent il conroieront le cordoan à tout leur pooir, et si qu'il n'i ait point de deflaut.

20. Item, et que ceulx qui oudit mestier vouldront entrer de ci en avant et qui acheté l'auront, comme dit est, il seront examinés par les mestres dudit mestier, assavoir se il est soullisaus de tenir ledit mestier de coureur de cordoan.

21. Item, et que cliascun dudit mestier puisse avoir un apprentiz ou deux,

et non plus, qui soit aprentis à quatre ans au inaîns, et pour tel pris comme le bailleur et preneur acorderont.

22. Item, et que se il avenoit que aucune personne dudit mestier eust levé sondit mestier et auroit pris aucun apprentis à certain terme, et il avenoit que li aprentis se partist de son maistre avant que son terme feust acompliz, et un autre dudit mestier le preist par devers soi, celui qui le prendroil ou prendra sera à cinq sols parisis d'amende, et reviendra ledit apprentis à sondit premier mestre comme devant, pour faire sondit service; et se pour aucune cause se deffaut de faire sondit service ains le terme , qu'il ne soit reçeuz oudit mestier jusques à tant qu'il ait fait son terme à sondit maistre, se ce n'est par le commandement du prevos de Paris ou de celui qui garde les registres.

23. Item, que nulz dudit mestier soit maistres, vallùs ou aprentiz, ne puisse ouvrer oudit mestier de conreur de cordan de nuit, mais commenceront à ouvrer depuis jour commençant jusques à jour faillant, et lairont cuvrc à jour faillant.

24. Item, que nulz dudit mestier ne puisse ouvrer oudit mestier ne faire euvre au dymenche ne à feste d'aposlres, ne à jour qui est festable , ne au samedi depuis le derrenier cop de vespres soné en la parroisse où aucun dudit mestier demourront.

25. Item, et que se il avenoit que aucun desdiz coureurs qui eust acheté ledit mestier de Nous, comme dit est, et eust pris aucun aprentis à certain terme, le maistre qui aura pris ledit aprentis en la fin de la derrenière année pourra prendre, se il li piaist, autre aprentis , afin que se, au bout du terme, l'aprentis se departoit de son mestre, que l'aprentis qu'il auroit pris dernier seust aucune chose.

26. Item, que quant aucun dudit mestier aura ouvre par devers lui pour conroier, il la conroiera bien et souffisamment et y mectra assez sayn''' selonc ce que le cuir le diserera, c'est assavoir, à conroier une douzaine de cordan ou plus fort, l'en mettra cinq quartes de sayn, ou moien apellé bonne Valence, Gironde, Barselonne et Limous'^^ cinq quartes; en celui de Toulouse, quatre quartes et demie, et en moicnne de Toulouse, trois quartes; de Navarre etd'Espaigne, aussi comme de Toulouse; es gros bons de gresse, quatre quartes; en chevrolins, trois pintes ou deux quartes; en chièvres communes, trois quartes ou environ, et plus en chascun selonc ce qu'il en sera mestier. Et se il est trouvé faisant le contraire, il paiera cinq sols parisis pour chascune douzaine d'amende ou la vallue.

27. Item, que S3 les conreurs treuvent aucunes peaux de cordouau qui ne soient bonnes et souffisantes à conroier, il les rendront aus marchans sans conreer, ne que il les puissent faire conreer.

28. Item, que nulz ne puisse mectre piaus escrues en conroi se elles ne sont

'■' Saindoux, graisse de porc. — '■' Limoux, Aude.

TANNEURS, HONGROYEURS. 313

telles et souflisantes que elles puissent et doient estre mises en euvre; et afin que ce se puisse, faire plus deuenient, le cordouan blanc, sitost comme il sera venu de hors de Paris, avant ce que on le doie ou puisse exposer en vente ne bailler à conreer, sera visité pour oster le mauvais d'avec le bon, c'est assavoir, la criaille, la morine*'*, pour vendre d'une part à qui il appartient, comme à selliers, bourreliers et autres qui ont acoustumé à user de tel cuirain.

29. Item, que chascun conreur ait son saing, et aussi chascun cordouennier le sien, desquiex saings les piaux qui seront baillées à conreer seront signées, afin de connoistre celui qui feront faux conroy, et que collacion se face des saings afin qu'il ne s'entreressemblent.

30. Item, que se il y avoit aucuns marcheans ou cordouanniers qui vousissent leur cordouan faire conreer et vousissent moins baillier sayn ou gresse qu'il ne y devroit entrer par raison, lesdiz conreurs ne seront tenus de le conreer ne ne le conroieront se il n'ont tant de sain ou de gresse comme il y appartient par raison. Et aussi lesdiz conroieurs conroient aucun cordouan à leur proufit, et qui soit leur, il le conroieront bien et ioialment et y mectront tant de sayn et de la gresse comme il est devisé cy dessus.

31. Item, que avant ce que les piaux conrées issent des mains des conreurs, elles seront veues et visitées par les maistres jurez à ce ordencz, deux jours ou trois au plus tart après ce que elles auront esté conroiées, et se il se treuvent qu'il y ait aucun cordouan qui ne soit boa ni soufiisant pour mettre en euvre à faire sollers, iceluy cordouan ainsi trouvé non souffisant sera ars devant le peuple, afin que les autres y prennent exemple.

32. Item, que les conreurs rendront les piaux qui bailliées leur seront à conreer, toutes conroiées; c'est assavoir, d'entre Pasques et la Saint Remy, dedens dis jours après ce que bailliées leur auront esté, et de la Saint Remy à Pasques, dedens trois sepmaines au plus tart ('■').

34. Item, que se a chiés aucun ou aucuns, quel ou quiex qu'il soient, soit baudroiers, conreeurs, cordouanniers, sueurs ou autres qui conroient ou s'entremectent d'ouvrer cuir conreé, est trouvé cuir quoiqu'il soit, soit ouvré ou non ouvré conroié à faux conroi, il sera ars devant l'ostel à celui chiés qui il sera trouvé et l'amendera selonc l'ordenance du prcvost de Paris.

35. Item, et pour ce que aucun faux et mauvais conroy désormais ne soit fait ne mis en euvre à Paris, Nous avons ordené que diligemment et souvent se face visitacion sur les mestiers de cordouanniers, baudroiers, conreurs et sueurs, au

'■' Criaille est pris pour cuiraille , cuir de menue tandis que l'interprétation du dict. de Godefroy nous

valeur; morine désigne toute sorte de cuirs d'ani- parait très satisfaisante.

maux morts : on trouve souvent ce terme dans les ''' 33. Article omis. Le métierdeconroierie aura,

rôles d'impôts. Le texte des ordonnances (t. XII, comme autrefois, trois prud'hommes jurés élus

p. 79) ne donne aucune explication de ces mots, chaque année.