Guet et autres redevances
12. Les présents statuts approuvés par trJehan Thibaut, Jehan Millet, potiers; Audouin Seau, Colin de Coucy, varlels, gardes jurez dudit mestier*.
1344, 16 juillet. — Lettres patentes de Philippe VI au prévôt de Paris , confirmant les statuts donnés par Etienne Boileau aux potiers de terre. (Ms.Sorbonne, F. fr. 26069, fol. 3i; — Ms. Chàlelet, fol. 12 v". — Collection Lamoignon, t. II, fol. 57.)
1407, 26 septembre. — Statuts des potiers de terre, indiqués dons deux documents des Archives nationales, la table de Dupré et la table des quatre manuscrits des métiers, comme transcrits dans le manuscrit de la Cour des Comptes, au fol. 296. Ce texte manque dons les registres du Cbâtelet.
1440, 3 novembre.
Sentence du prévôt de Paris permettant aux potiers de terre le travail de nuit. Arch. nat., Livre vert vieil a", Y 4, fol. 4G v°. — Coll. Lamoignon, t. IV, loi. 268.
A touz ceulx qui ces présentes lettres verront, Ambroise, seigneur de Lore,
garde de la prevosté de Paris Sçavoir faisons que, oye la requeste à nous
faicte de la partie de la communaulté des potiers de terre de la Ville de Paris, disans que combien par les status et ordonnances pieça faiz sur leurdit mestier eust esté ordonné et defïendu non besongner en icelui mestier à la chandelle, toutes voyes avoit esté et estoit icelle ordonnance préjudiciable et dommageable à eulx et à la ebose publique, pareeque les ouvriers estoient de présent moult diminuez tant de leur cbevance comme en nombre de personnes, au moyen et par la fortune et occasion tant du fait des guerres qui par longtemps ont eu cours en ce royaume, comme par la scelerité d'epedimie, mortalitez et cherté du temps qui ont esté par ci devant, et aussy pour plusieurs charges, tant d'aides, impositions et autres subventions, et des guetz et gardes des villes, dont ils ont esté el sont chargez, tant de jour que de nuyt, avecques les autres habitans de la Ville de Paris; parquoy aussy, pour la briefté des jours qui en la saison d'iver sont cours, ils n'ont peu ne peuvent continuer ne fournir de jour les ouvrages dudit .mestier pour nourrir, alimenter et avoir la vie d'eulx, leurs femmes et enfans
Et que lesdits suppliants, c'est assavoir, Jehan le Picart, Jacques Orry, Robin Bouchet, Thomas Merle, Guillaume Gaignant, Pcrrot le Bourgoing, Jehan Poulas, Colin Gringnole, Michault le Berruycr et Jehan Gironnez, pour ce presens et assemblez devant nous, faisans et représentais la plus grant, saine et notable partie de tous les ouvriers dudit mestier, demourans à l\iris, comme ils disent. Eulx sur ce oys et examinez par seremenl, nous ont tesmoigné tous concordablemenl que permettre ouvrer à chandelle oudit mestier depuis la saint Bemy jusques à Caresme prenant, depuis l'heure de vespres jusques à sept heures sonnées sur l'anuitement, et au matin, à commencer à cinq heures, eslrc le bien et prouflit dudit mestier, des ouvriers et de la chose publique, cl que l'on y pouvoit et peult faire souiïisant ouvraige. Nous à iceulx supplians avons toléré et permis, et par ces présentes tolérons et permeelons par provision pouvoir ouvrer oudit mestier à la chandelle, en la saison d yver, depuis cinq heures du malin jusques à plein jour; et sur l'anuylemenl, jusques à sept heures sonnées à l'orloge, sans pour ce encourir en amende ou danger de justice, pourveu qu'ils fassent ouvraige souffisant, selon les statuz et ordonnances pieça lailz dudit mestier, sans préjudice d icelle, et sauf à nous et à nos successeurs restreindre, corrigier, amender
ou diminuer icelles ordonnances, se mestier est. En tesmoing de ce, nous avons faict mectre à ces présentes le scel de la prevosté de Paris, le jeudy troisiesme jour du mois de novembre, m ccccxl.
1 456, io juillet.
Sentence du prévôt de Paris contenant les statuts des potiers de terre, en 18 articles.
Arcli. nal., Livre vert vieil, Y a, fol. — Trésor des Chartres, JJ. 5A, pièce 1137. Coll. Lamoignon, t. IV, fol. 36G.
A tous ceulx qui ces lettres verront, Robert d'Eslouteville Gomme certains registres, constitutions et ordonnances eussent pieça esté faiz ou mestier et marchandises des potiers de terre de la Ville de Paris, lesquels eussent esté dez
lors transcripts ez registres de la court du Cltastellet de Paris Et sur ce ils
ayent ad visé cet tains poins et articles, lesquels nous ont par eulx esté baillez par escript, sous la forme qui s'ensuyt :
C'est le registre et ordonnance que requiert la communaulté du mestier des potiers de terre de la Ville de Paris estre faictes sur ledit mestier et marchandise en corrigeant et adjoustant à leur ancien registre; lequel registre et ordonnance tous les maislres dudit mestier ont regardé et advisé en leurs consciences estre proufitables pour le Roy nostre seigneur, leurdit mestier et la chose publique :
1. Quiconque vouldra estre reçeu et passé maistre, doresenavant, du mestier de potier de terre en la Ville et faulxbourgs de Paris, tenir ouvrouer et vendre toutes denrées et marchandises dudit mestier, estre et faire le pourra, pourveu qu'il appaire qu'il ayt esté apprentiz six ans oudit mestier et que, préalablement, il soit trouvé expert et suffisant oudit mestier par les jurez d'iceluy, et tel rapporté et tesmoingné par iceulx jurez devant le prevost de Paris ou son lieulenant, et qu'il soit homme de bonne vie, renommée et honneste conversation, et en payant, pour l'entrée dudit mestier, vingt sols parisis au Roy, vingt sols à la confrairie dudit mestier et vingt sols auxdiz jurez.
2. Item, les potiers de terre de la Ville et faulxbourgs de Paris pourront avoir et tenir doresenavant avec eulx un apprentiz et non plus, avec leurs enflans, saucuns en ont, nez en loyal mariage, qui ne leur tiendront lieu d'apprentis. Et ne pourront tenir ledit apprentiz à moings de six ans d'apprentissage , sur peine de vingt sols parisis d'amende à appliquer la moictié au Roy et l'autre moictié à la confrairie et jurez dudit mestier. El sera tenu le maistre prenant apprentiz de faire enregistrer la lettre d'apprentissage par devers les maistres et ou papier
de ladite confrairie, dedans huit jours après ce qu'il aura prins ledit apprentiz, sur ladite peine, aflin que le maistre ne ledit apprentiz n'en soient deçeuz. Et doibt iceluy maistre à ladite confrairie, pour l'entrée dudit apprentissage, cinq sols parisis.
3. Item, et se iceluy apprentiz se deppart ou delTuit de sondit service et apprentissaige avant sondit terme de six ans finy et accomply, outre le gré et voulenté de sondit maistre, nul autre d'iceluy mestier ne le pourra fortraire, mectre ne tenir en besongne, sanz avoir contenté et satisfait sondit maistre, sur peine de vingt sols parisis d'amende à applicquer la moictié au Boy, le quart à ladite confrairie et l'autre quart auxditz jurez.
â. Item, et par semblable, s'aucun varlet ou alloué ou aucun maistre dudit mestier à temps et terme ne se pourra départir de sondit service, ne laisser sondit maistre, outre son gré et volenté, pour aller servir oudit mestier, soit à Paris ou ailleurs, jusques à ce qu'il ayt parfaict sondit service. Sera tenu de le faire a sçavoir à sondit maistre devant son département, un mois auparavant , à ce que ledit maistre ne demeure depourveu de sondit varlet, sur peine de vingt sols parisis d'amende à applicquer comme dessus. Et semblablement aucun maistre d'iceluy mestier ne le pourra fortraire ne mectre en besongne en son hoslel ne ailleurs jusques à la fin dudit service, sur ladite peine.
5. Item, quant aucuns varlets et ouvriers dudit mestier vendront de dehors pour ouvrer et besongner dudit mestier en cesledite Ville et faulxbourgs de Paris, seront mis et pourveuz par lesdiz jurez dudit mestier avec aucuns maistres dudit mestier qui en auront besoing; et en seront pourveuz les maistres qui n'auront aucuns varlets, paravant ceulx qui en seront fourniz. Et qui fera le contraire payera dix sols parisis d'amende à appliquer comme dessus.
0. Item, et pour soustenir ladite confrairie dudit mestier, les aornemens, luminaires et faire dire les messes par chascune sepmaine qui sont dictes et célébrées en ladicte confrairie pour tout le mestier, ung chacun maistre d'iceluy tenant ouvrouer en ladite Ville et faulxbourgs de Paris payera et sera tenu de payer, par chacune sepmaine, à icelle confrairie ou maistres cl gouverneurs d'icelle, trois deniers tournois. Et semblablement chacun varlet gaignant argent oudit mestier payera à ladite confrairie, par chacune sepmaine, deux deniers tournois, suppose que en la sepmaine il ne besongnast que deux jours entiers en quelqu'ouvrage ou marchandise dudit mestier. Et sera tenu le maistre sur qui sera demourant ledit varlet, de respondre pour sondit varlet et de payer, porter ou envoyer à ladite confrairie et aux gouverneurs d'icelle à la fin de chacun mois, et qu'il en donra tant pour luy comme pour les varlets qu'il aura, sur peine de deux sols parisis d'amende à payer par ledit maistre, au prouffit de ladite confrairie. et rabattra à sesdits varlets ce qu'il aura payé pour euh à ladite confrairie.
7. Item, nuls varlets servant oudit mestier ne pourront ouvrer ne beson
gner oudit mestier en leurs hostels ou chambres, ne tenir roues, assises à tourner pos ne pieux fichés, sur ladite peine de vingt sols parisis, à appliquer comme dessus.
8. Item, nul, quel qu'il soit, maistre dudit mestier ou autre vendant en ladite Ville et faulxbourgs de Paris aucun ouvrage dudit mestier de potier, soient pos, bouteilles ou autres ouvrages, tant de la façon de ceste Ville de Paris, de poterie nommée Beauvaiz, comme autres, ne pourront icelles denrées, ouvrages et marchandises dudit mestier embouser, calauner ne restouper(1) de fromage, cire, suif, ne autre sofistication qui sont deceptifs non souffisans et pour décevoir le peuple; mais seront lesdits ouvrages restouppez et refaiz par les ouvriers dudit mestier, de terre bonne et soufïisante, plomez et reniz comme il appartient, sur ladite peine de 20 sols parisis à appliquer comme dessus.
9. Item, nuls dudit mestier, soit maistre ou varlet, ne pourront ouvrer ne besongner dudit mestier soit pour tourner sur roe, pour evanter ne pour faire autre chose appartenant oudit mestier, de nuyt, c'est assavoir depuis la Saint Remy jusques au premier jour de mars, par chacun jour, devant cinq heures du matin, ne depuis sept heures au soir, ne en autre temps, de nuyt, à la chandelle, sur peine de vingt sols parisis, fors tant que lesdits potiers, après ce qu'ils auront enfournez leurs pos et estouppé leur four de gastellement, pourront, se bon leur semble, bouter le feu(2) en leurs fourneaux pour cuire les potz et deffourner à toute heure que bon leur semblera, sans olTence.
10. Item, aucuns dudit mestier ne pourront doresenavant ouvrer ne besongner dudit mestier depuis douze heures de jour ès jours de samedy ne ès vigilles de Noël, de l'Ascension de Nostre Seigneur, de la Feste-Dieu, ne ès veilles des cinq festes de Nostre Dame, de saint Jehan-Baptiste et de Toussaints, aux dimanches ne aux jours desdites festes, ne au jour des festes des apostres, sur peine de cinq sols parisis d'amende à appliquer comme dessus. Esdits jours de samedy ne ès veilles des festes dessusdictes, les varlets dudit mestier ne seront payez que de demy fournée; et en ceste ordonnance ne sont en riens comprins les apprentis dudit mestier, lesquels peuvent ouvrer à toutes heures et toutesfois que bon leur semblera, pour apprendre et faire joliveté et subtilité dudit mestier, pourveu qu'ils ne facent riens qui soit à vendre, comme seroit un apprentiz à peindre ou à escrire.
11. Item, nuls maistres dudit mestier demourans en ladite Ville et faulxbourgs de Paris ne doivent rien des choses qu'ils vendent ou acheptent en leurs hostels qui appartiengne ou soit des appartenances dudit mestier.
Sainte-Pataye a tu rrcalminer» ; nous préférons ff calauner»), de calenum , calidum , excès de chaleur. Les staluts'de 1607 disent dans le même sens : irracacîner». Savary a traduit ces expres-
sions rrpar la défense de brûler les poteries en allumant trop les fours»). La restoupe est une sorte de réparation à froid interdite.
(2) Bouter, botare, pousser, mettre.
12. Item, aussy ne doivent iceulx potiers de terre autres péages ou coustumes de choses qu'ils portent à leur col , qui soit des appartenances de leurdit mestier.
13. Item, nuls qui s'entremectent de faire vendre denrées et marchandises dudit mestier ne pourront comporter ne faire comporter, vendre ne faire assiette par les rues et voyeries de ladite Ville de Paris, ne ailleurs que en leurs hostels et maisons, aucunes denrées et marchandises dudit mestier, mais bien peuvent porter leursdites denrées ez halles de Paris, pour vendre au jour de samedy, en la place et ainsy qu'ils ont accoustumé, sur peine de vingt sols d'amende à appliquer comme dessus.
iâ. Item, s'aucun potier de terre porte ses pos au marché de Paris, il doibt trois sols l'an de coustume à payer au Roy, moictié à Pasqucs, et moictié à Saint Remy pour leur place; et doibt chascun potier pour chascun samedy, se il a pos au marchié, un pot de maille de tonlieu, vende ou non vende, ou deux pos qui vaillent maille; et se potier ne portoit ou faisoit porter ses pos au marché, il ne devroit nuls des trois sols , ne nuls des pos de maille W.
15. Item, que tous marchans admenans et qui feront admener, venir et conduire en cestedite Ville de Paris aucuns ouvrages, denrées et marchandises dudit mestier de poterie, seront tenus icelles denrées, ouvrages et marchandises descendre et arriver ès halles de Paris, en la place à ce accoustumée, sans les descendre ès fauhbourgs ne ailleurs dedans Paris; et ne pourront icelles délier, deffardeller, monstrer ne exposer en vente en quelque manière que ce soit, jusques à ce que icelles denrées, ouvrages et marchandises ayent esté veues et visitées par lesdiz jurez, assavoir se icelles denrées et marchandises sont bonnes et souffisantes pour estre vendues en ceste dite Ville de Paris, sur peine d'amende arbitraire et de confiscation desdites denrées et marchandises, à appliquer comme dessus. Et se lesdites denrées et marchandises n'estoient trouvées bonnes et soulfisantes, ne seront tolérées ne souffertes estre vendues en ladite Ville et banlieue de Paris. Lesquels jurez pour faire ladite visitation auront pour leur salaire de visiter lesdites denrées, c'est assavoir, de chacun chariot deux sols parisis; de la charette, seize deniers parisis, et du cheval, huit deniers parisis et au feur l'emplage (2).
16. Item, tous potiers de terre vendant denrées dudit mestier ès halles de Paris au jour de samedy seront doresenavant tenus de tournoyer et changer place à tour, par chacun samedy de l'an, sur paine de quarante sols parisis d'amende à applicquer comme dessus.
17. Item, nuls quels qu'ils soient ne pourront ouvrer ne faire ouvrer, ne vendre ne faire vendre en la Ville et fauhbourgs de Paris aucuns ouvrages, denrées ou marchandises dudit mestier de poterie, s'ils n'ont esté ou sont reçeuz ou passez
(1) Même article. Livre des Métiers, p. 1 56 . titre LXXIV, art. 3. — 2 Cest-à-dire, au prorata de la quantité du chargement.
inaistres oudit mestier, et qu'ils aient payé les drois et devoirs pour ce deubz, comme dessus est dit, fors et excepté aucuns qui ont et auront prins et achetté lettres du Roy nostre sire, pour revendre potz; lesquels peuvent et pourront seulement revendre en ladite Ville et faulxbourgs de Paris ouvrages et marchandises dudit mestier, nommées communément de Beauvaiz, comme bouteilles, potz à boire, godès et autres tels ouvraiges W accoustumés à amener, sur peine de confiscation desdites denrées et d'amende arbitraire à appliquer comme dessus; laquelle lettre un chacun qui vouldra avoir la franchise de vendre lesdits pots et ouvraiges sera tenu de achecter du Roy nostre sire, ou de son receveur à Paris, pour lui, et payera, pour icelle lettre, vingt sols au Roy nostre sire, vingt sols à la confrairie dudit mestier et vingt sols ausditz jurez.
18. Item, pour garder les constitutions et ordonnances dessusdites et faire tenir en leurs termes, seront créez, commis et préposez, instituez et establis doreseiiavant par le prevost de Paris, par chacun an, par le consentement des preud'hommes dudit mestier et du procureur du Roy nostre seigneur oudit Chastellet de Paris, quatre preud'hommes d'iceluy mestier, souflisans et ydoines, pour ledit mestier garder et pour visiter les denrées, ouvraiges et marchandises d'icellui; lesquels feront serement solennel, par devant le prevost de Paris ou son lieutenant, que bien et dilligemment ils garderont lesdites ordonnances et visiteront ledit mestier, les ouvrages et marchandises d'icellui; et toutes les faultes et mesprentures qu'ils trouveront et sauront estre faites et commises contre! lesdites ordonnances, ils rapporteront au prevost de Paris ou au procureur du Roy nostre seigneur oudit Gliastellet, pour en faire ce qu'il appartiendra de raison; les deux desquels jurez seront chascun an changez, et ou lieu d'eulx, ains deux autres jurez nouveaulx avecques les deux anciens qui visiteront ledit mestier, ouvrages et marchandises d'icellui, ainsi et par la manière que dessus est dit.
Avons ordonné et ordonnons les poins et articles cy dessus transcripts
comme bons, utilles, prouffitables et valables pour le faict et estât dudit mestier et marchandise de potier de terre et de la chose publicque, et comme tels vauldront , tiendront et seront tenus et gardez sanz enfraindre En tesmoing de ce, nous
;1) La poterie de Beauvais ne doit pas remonter au delà de la lin du xmc siècle, ou du moins elle n'était assurément pas connue à Paris avant celte époque. Les statuts des potiers de terre du Livre tics Métiers, qui datent de 1-270, auraient certainement cité celle fabrique, comme l'ont fait les statuts de i/i56 et de 1607, art. 8, et l'arrêt de 1621. Pendant tout ce temps, la poterie de Beauvais constitua la principale branche du commerce parisien et ne fut remplacée que bien plus lard par les produits des poteries d'Auvergne. Les vases et gobelets
de Beauvais avaient souvent une certaine valeur. L'inventaire de Charles VI (de 1399) porte min ftodet de terre de Biauvès garny d'argent". Il y avait des vases h fleurs, des flacons, des verres, des salières de Beauvais , tous objets élégants et de choix. Les musées possèdent très rarement ces pièces de poterie, dont la provenance est toujours douteuses; elles devaient participer des faïences mauresques apportées à la suite des croisades et des poteries et grès si nombreux en Hollande et dans les Flandres.
avons fait mectre à ces lettres le scel de ladite prevosté de Paris, le samedy dixiesme jour de juillet, l'an de grâce mil quatre cens cinquante six W.
1607, avril.
Lettres patentes de Henri IV confirmant les règlements des potiers de terre, carreleurs®.
Recueil de 175-!, p. 29.
Henry, par la grâce de Dieu, Roy de France et de Navarre, à tous ceulx qui ces présentes lettres verront, salut. Les maistres potiers de terre de nostre Ville et faulxbourgs de Paris Nous ont fait remonstrer que les feux Rois nos prédécesseurs leur auroient accordé plusieurs beaux privilèges^, comme apperl par lettres
(1) 1456, septembre. — Lettres patentes de Charles VII confirmant les statuts des potiers de terre du 10 juillet précédent. (Coll. Lamoignon, t. IV, fol. 385. — Recueil de 1752, in-8°, p. 1.)
1497, 7 septembre. — Arrêt du Parlement interdisant aux potiers de terre d'allumer leurs fours dans l'intérieur de Paris, h l'occasion d'une plainte contre Guillaume Laurens, maître potier, demeurant près le cimetière Saint-Jean. (Arch. nat. , Livre bleu , Y G2, fol. 107. — Police, t. I, p. 575.)
(2) La nouvelle dénomination de carreleur n'est pas définie dans les statuts des potiers. C'était peutêtre une catégorie spéciale d'ouvriers pourla pose des carrelages. Savary cite les divers carrelages employés comme pavage et revêtement des murs, en marbre, pierre de liais, ardoise, porcelaine, faïence, terre cuite. Il y avait des marbriers -carreleurs et des potiers-carreleurs chargés chacun de la pose des différents carreaux. Les potiers de terre, ayant été supplantés aux époques modernes par les faïenciers . pour la vaisselle et la verrerie, se seront adonnés à la fabrication des carreaux . dont l'usage devenait de plus en plus fréquent dans les habitations.
(3) Articles rédigés le 7 janvier i6o5 cl homologués par les lettres d'avril 1607 :
1. Apprentissage de quatre ans et admission par les jurés pour devenir mailre.
2. Le maître n'aura qu'un seul apprenti par atelier avec ses enfants.
3. L'apprenti qui part avant la fin de son terme sera signalé aux jurés.
h. Le valet devra prévenir son maître un mois avant son départ.
5. Les compagnons du dehors pourront être mis en ouvrage chez les maîtres de Paris.
6. Pour l'entretien de la confrérie, chaque maître payera par semaine 1 2 deniers tournois; chaque valet , 6 deniers.
