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LES BàMBARAS. 163

eelle des nègres en général : le désordre sous toutes ses formes. >

Point d'autre mobilier que des nattes ou des peaux étendues sur le sol, et un lit fait ordinairement d'une claie sUp-

portée par quatre piquets et recouverte de peaux ou de nattes (Revue œhnialey loc. cit.). On s'éclaire la nuit avec un lampion de fer, où brûle une mèche de coton trempant dans do la graisse. Les vêtements sont tendus sur des cordes ou enfermés dans des sacs de cuir.

. Durant les temps secs les récoltes demeurent en plein air; à la mauvaise saison on les met à couvert dans de petits magasins en paille (Caillié).

Il se trouve dans le récit de Caillié un passage caractéristique sur la cuisine des Bambaras; le fragment vaut la peine d'être cité : c Je n'avais pas encore déjeuné ; j'allai trouver une bonne femme bambara qui pilait des ignames bouillies; je lui en achetai pour quelques grains de verre : elle me donna dans un petit vase à part un peu de sauce au gombo; en trempant mes ignames dans cette sauce, j'y trouvai à mon grand regret, de petites pattes, et je connus par là qu'on m'avait donné de la sauce à la souris. Je continuai pourtant à en manger, car j'avais faim. Si quelquefois les nègres mangent leurs ignames sans sauce, ils ne les pilent pas, et celles que m'avait données la négresse étaient préparées d'avance. Dans la soirée je vis plusieurs femmes qui pilaient des souris pour faire la sauce de leurs soupers. Je remarquai qu'on les avait vidées, et que, sans se donner la peine de les dépouiller, on les avait passées sur le feu pour flamber le poil : ainsi préparées, on les laisse dans un coin de la case, et elles ont souvent sept i huit jours quand on les mange'. » En général les Bambaras font deux repas par jour. Les hommes et les femmes ne mangent pas ensemble, mais bien séparément. On consomme indifféremment tous les animaux que produit le pays, et la viande de chien est un mets particulièrement apprécié (Revue coloniale).