SEIZIÈME LEÇON

80M1IAÎIIE. — De l'odorat et de ses organes chez les Invertébrés. — Moilasqaes : Céphalopodes, Gastéropodes, Acéphales, etc. — Arthropodes; exquise sensibilité olfactive des Insectes; rôle des antennes; travaux de Leydig. — Crustacés. — Vers, etc.

Mollusques. — La série des Invertébrés offre peu de groupes danslesquels Todorat s'accuse aussi manifestement que chez les Mollusques : tous les observateurs nous montrentces animaux guidés dansla recherche de leur nourriture par des impressions perçues à distance et ne pouvant, en aucune manière, être rapportées à des excitations visuelles ou auditives. En outre, il a été possible, chez certains d'entre eux, en particulier dans les Céphalés, de localiser assez exactement ces sensations et de relever, au point de vue de Tanatomie générale, de curieuses analogies entre les organes qui permettent à ces Mollusques de les recueillir, et les parties affectées aux mêmes usages chez les animaux supérieurs.

Céphalopodes. — Les mœurs des Céphalopodes obligent à leur accorder une réelle finesse olfactive qui, loin d'à-

266 SENS DE L*ODORAT. [Semèou

voir été méconnue par les auteurs de la Renaissance et de Tanliquité, n*a cessé de servir de thème aux plus singulières exagérations, Rondelet dépassant Aristote. Mais, i part ces récits toujours amplifiés, souvent fabuleux, il faul arriver à Tépoque moderne pour rencontrer quelque notion précise sur ce sujet; encore les premiers essais furent-ik assez malheureux.

Vers 1830, Richard Owen, publiant sa belle monographie du Nautile, y décrivait comme organe olfactif une région de la muqueuse circumbuccale, remarquable par son aspect et la richesse du plexus nerveux sous-jacent ^. Quelques années plus tard, Yalenciennes relevait Terreur commise par le naturaliste anglais et montrait que Todorat devait résider vraisemblablement dans une cavité située à la base du système tentaculaire et présentant à sa surface un grand nombre de sillons et de plicatures ^. Uo autre observateur avait indiqué déjà la présence de ces fossettes, en arrière des yeux, chez les Céphalopodes dibranchiaux ^ où KôUiker s'empressa de reprendre, dans des conditions plus faciles et avec une plus grande variété de sujets d*élude, les observations de Yalenciennes. Il examina les Poulpes, les Seiches, les Calmars, etc., fit connaître quelques dispositions secondaires et confirma les résultats obtenus par notre compatriote ^. Plus récem-

* R. Owen, Mem. on the pearly NaulUus, 4832, p. 41.

* YaleDciennes, Nouvelles recherches sur le Nautile flambé {Archi* ves duMuséum, 1841, t. II, p. 290, pi. IX, fig. 1-3).

' Ropp, Ueber dieArgonauta {Wurtenberg Abhandlung, 1826, t. 1, p. 69).

^ Koilikerj Entwickelungsgeschichte der Cephalopoden^ 1846, p. 107. — Voy. aussi : Van Beneden, Exercices zootomiques, p. 13, pi. J, fig. 5 et 6. — Jules Chéron, Recherches pour seivir à l'fmtoù^ du

\econ.] CÉPHALOPODES. 267

ment, eo 1869, Tétude histologique de ces fossettes olfactives a été reprise par Zemoff, qui a montré qu*au fond de chacune d'elles vient s*épanouir un tronc nerveux particulier, le nerf olfactif, né près du nerf optique sur la partie antérieure du cerveau, puis se divisant en un grand nombre de fibrilles dès qu'il parvient sur la paroi de la fossette. CefleHîi est tapissée par une membrane dont le revêtement présente la plus complète identité avec la muqueuse olfactive des Vertébrés : à des cellules purement épithéliales , ^ples éléments de protection, se trouvent en effet mêlées des cellules sensorielles, bâtonnets facilement reconnais- ^bles à leur corps central et ovoïde, ainsi qu'aux deux prolongements polaires qui en partent. Qu'on examine un ^Ugoj une Sepia^ etc., toujours on constatera ces mêmes dispositions dont il est inutile de faire ressortir l'importance ^

Gastéropodes. — Chez les Gastéropodes, animaux dont 1^ mœurs sont encore mieux connues et dont l'observation est infiniment plus aisée, il est facile de démontrer ^'existence de l'odorat. Cuvier avait déjà remarqué qu'il Suffisait de répandre auprès des Colimaçons quelques herbes aromatiques, pour les faire immédiatement sortir de leurs ^^quiUes et les voir se diriger vers ces plantes ^. De Blain- ^Ue n'hésitait pas à reconnatlre l'odorat comme seul ^^^pable « de leur faire apercevoir les corps à distance » * ;

lime nerveux des Céphalopodes dibranchiaux {Thèse à la Faculté sciences de Paris, 1866, p. 21, pi. I. Og. 1, 6).

* Zeraoff, Ueber cUu Geruchsorgan der Cephalopoden (Bulletin de la Société impériale des naturalistes de Moscou, 2« série, t. XLIII, 4869).

* Gavier, Mémoires sur les Mollusques,

* De Blainville, loc. cit.

268 SENS DE L'ODORAT. [Sdâème

Cl plus récemment M. Moquin constatait que « si Ton en- " ferme dans un sachet de toile un très petit morceau de '< fromage ou une fraise et qu'on présente le sachet à des « Hélices ou à des Arions, on voit ces animaux se diriger « vers la matière nutritive, flairer le sachet, le toucher, « le mouiller, le mordre, attirés certainement par Todeor a de la substance enveloppée ^. d Chacun peut d'ailleurs répéter ces expériences : qu'on déplace le fruit vers lequel rampe une Limace, qu'on le masque par une feuille, une pierre, etc., toujours on la verra se diriger sûrement vers sa proie.

Quel est le siège de l'odorat dans ces Mollusques 7 Yalmonl de Bomarre et Spix le plaçaient dans les tentacules inféro-antérieurs ou petits tentacules; Cuvier retendait i la totalité du tégument cutané, et de Blainville semblait iacliner vers une semblable généralisation. Pour Treviranus, les odeurs eussent été recueillies seulement par la muqueuse buccale. Carus les localisait sur les bords du pneumostome ; Leydig, sur l'extrémité céphnlique du pied ; Tabbé Dupuv, sur les grands tentacules, ou tentacules postéro-supérieurs.

Toutes les expériences physiologiques, toutes les investigations anatomiques confirment cette dernière opinion. Si Ton place un champignon, une pomme, etc., i quelque distance d'une Limace, on la voit agiter ses grands tentacules, les diriger vers cet objet, puis s'acheminer dans sa direction ; qu'on le porte à droite ou à gauche, aussitôt le Mollusque modifiera sa marche ; qu'on le place au-dessus de l'animal, de suite il dardera ses tentacules et cherchera à prendre un point d'appui pour

^ Moquiii-Tandon, Histoire naturelle des MoUusque$ terrestres fluviatilea de France, 1855, 1. I, p. 124.

laçon.J GASTÉROPODES. 30»

s'ilever jusqu'à sa proie. Les mêmes résultats sont obtenus lorsqu'on masque cellen:! par un écran quelconque ; mais si

l'on ampute les tentacules et qu'on répèle l'expériencu

après la cicatrisation de la plaie, l'approcbe des mêmes

aliments laissera la Limace insensible, et ce sera seulement

quand on les mettra en contact avec

ta bouche, qu'elle commencera à les

altiquer.

Ces expériences établissent donc que

le uège de l'odorat se trouve, chez les Gastéropodes quadritenlaculés, à l'etlrémité des grands tentacules; l'anatomie permet de reconnaître facUement, dans ces appendices, les filets conducteurs et les éléments excitables nécessaires à toute raanirestation seosorielle. Sur la coupe longitudinale, le tentacule se montre parcouru par un Derf relativement volumineux que les anciens zoologistes regardaient c<immc le nerf optique, mais qui se trouve simplement acculé à ce dernier, avec lequel il natt sur le lobule de la sensibilité spéciale *. Mûllcr a le premier fait cesser toute incertitude à cet égard, montrant que l'œil est situé, non à l'exlrémité du tentacule, mais sur le côté de celui-ci, établissant d'autre part que le lilet grêle et latéral auquel il faut

Fig. H. — r.oupeiché-

B (He/ir f

rc (diprti Fltn

' H. de Lacaze-Datbters, Du st/stcme nerveux des MoUiuquei gait^ropodts et (fwi nouvH oruanc d'iiiftaxation (Archives de Zoologie e^Tfrmwnio/e, 1. 1, 1872}.

270 SENS DE L'ODORAT. [Seiiièine «

réserver le nom de nerf optique se rend seul au bulbe ^ oculaire, tandis que le tronc nerveux principal gagne le .^

sommet du tentacule et s'y renfle en un ganglion toIu-

mineus (fig. 54).

Ce ganglion est formé de fibrilles nerveuses et de cel

Iules bipolaires ; il donne naissance à cinq ou six brancbes^^ed

bientôt ramifiées et formant un riche plexus qui se ter --

mine dans le revêtement épithélial du bouton tentaculaire. «. Or, cet épithélium comprend deux sortes d'éléments : I* dei^» ie grandes cellules cylindriques terminées extérieurement^' «3t par une sorte de plateau, intérieurement par une base si — Ainueuse et déchiquetée (fig. 5S, a) ; 1' des cellules grêles eV* ^3t allongées comprenant un corps central ovoïde et Ducléé^ ^^, puis deux prolongements qui partent de ce corps pour s^ ^S6

Fig. iih. — Lxtrémiié d'un tenUcale de VBeltxpomatia.

a. r^lLulct <pîdcrniique>. — b. Utloonfli rFccTint JuririeurFoepl let tlbrilla ta*rf** Dil» du ntrr tcsUculiiie (d'iprèê Fleniniiuif).

diriger, l'un vers la surface du tégument, l'autre vers l»* derme sous-jacent ; le premier est prismatique et en fonn^ *-^ de bfltonnet, tandis que le second est court et vari — *'" queux (fig. 55, *).

\«çon.] GASTÉROPODES. 271

11 est impossible de méconaattre la profonde analogie qui existe entre ces formes et celles que nous avons obsenées dans les animaux supérieurs : cellules protectrices et cellules excitables. Nous retrouverons ici les unes et les aulres^avec leurs caractères habituels. Cependant si nous nous reportons à nos études antérieures sur les organes tactiles des Mollusques, nouL trouvons, entre leurs éléments excitables et ceux que nous venons de décrire comme tels dans Torgane olfactif, des relations trop étroites pour que nous puissions conclure immédiatement de la forme à la fonction et décrire comme olfactives des cellules qui ressemblent de si près aux éléments tactiles des mêmes invertébrés. Je ne saurais trop insister sur cette réserve que plusieurs histologistes contemporains n*ont peut-être pas suffisamment observée, s'atlirant ainsi de cruelles épigrammes de la part des physiologistes.

D'autres ont cherché à tourner- la difficulté en forçant 1* interprétation des faits; c'est ainsi que Claus prétend distinguer les cellules sensorielles du bouton tentaculaire en cellules olfactives et en cellules tactiles^ par la seule considération de leur prolongement externe ; une telle spécification est au moins prématurée et, dans Télat actuel de la science, ne saurait aucunement se défendre.

Il est certains faits qui peuvent être invoqués plus justement et semblent permettre d'attribuer à ces cellules sensorielles du bouton tentaculaire un caractère olfactif. Comme nous Tavons vu précédemment, jamais le Mollusque n'emploie ses tentacules pour explorer ou palper les corps extérieurs ; il les retire même dès qu'il se heurte à quelque obstacle; cette observation, dont chacun peut contrôler ^^^'xactitude, ne semble guère favorable à l'opinion qui

272 SENS DE L'ODORAT. [Seizième

voudrait localiser les manifestalions du toucher dans ces appendices sur lesquels la présence d'un organe aussi délicat que Tœil semble d'ailleurs peu conciliable avec Texercice du plus brutal des sens.

Au point de vue anatomique, le nerf tentaculaire tirant son origine du lobule de la sensibilité spéciale, naissant auprès des nerfs affectés à la transmission des excitations optiques et acoustiques, il semble rationnel de lui attribuer une valeur analogue. L'existence d'un ganglion sur la partie terminale de ce nerf parait encore justifier cette conclusion, et Ton voit que, sans vouloir attribuer aux bâtonnets du tentacule un caractère essentiellement olfactif, ce qui serait fort imprudent, on peut au moins admettre que c'est à Textrémité de cet appendice que se trouvent recueillie les impressions odorantes.

Telle est la constitution de l'appareil olfactif chez le Gastéropodes terrestres. Quant aux espèces aquatiques M. Moquin pensait que l'odorat s'y exerce par la surface en tière du tentacule ^. On s'accorde actuellement à le locaUse sur une fossette creusée vers la base de cet appendice et ga nie de ciis vibratiles ; en effet, M. de Iiacaze-Duthiers a mo

tré que celte dépression reçoit un nerf analogue au ner f

olfactif des Gastéropodes terrestres et s'y terminant d^ e la même manière ^. Chez les Planorbes et les Physeit — ^^ cette cavité olfactive est en forme de gouttière ; les bord^Bs de celle-ci s'abaissent notablement dans quelques genres voisins : chez les Limnées, elle est représentée p un espace à peine déprimé, mais reconnaissable à sa co leur blanchâtre ainsi qu'à sa structure^.

; * Moquin-Tandon, loc. cit., p. 1Î8. * H. de Lacaze-Duthiers, loc. cit,, p. 449.

s M ihU

leçon.] TUNICIERS. 273

Dans les Dorîdes, les Éolides, etc., les tentacules fron-

toux, par la finesse du tégument qui les recouvre, par les

plis nombreux que porte leur surface, comme par le

développement des rameaux qui les innervent, semblent

revendiquer une fonction sensorielle des plus importantes;

aussi divers auteurs n*ont-ils pas hésité à y placer le siège

de Todorat : mais cette détermination ne s'appuie jusqu'à

présent sur aucune observation physiologique, et Tétude

expérimentale de ces organes demande à être sérieusement

reprise avant qu'on tente de leur assigner un pareil rôle.

Ac^hales. — Les Acéphales semblent assez pauvrement doués sous ce rapport ; tel n'est cependant pas l'avis de tous les zoologistes, car nous voyons Treviranus accorder à ces Mollusques un odorat des plus subtils, et le localiser dans les palpes labiaux qui, nous l'avons constaté précédemment, recueillent surtout des impressions tactiles ^.

Timiciers. — Ces MoUuscoïdes ont parfois ofierl des t races d'odorat, mais on ne possède encore à cet égard que ^es notions très vagues. Cependant on remarque, dans la >"égion frontale des Salpes, une fossette bordée de cils vibrat lies et rappelant, par sa structure et sa connexion avec les <^ entres nerveux ^ les organes qui viennent d'être mentionnés chez les Gastéropodes aquatiques ; en l'absence de toute observation précise, on ne saurait conclure de ces ressem-

' G. R. Treviranus, Nachirag z. der Bemerkungen uber die Fortp' n<BuungderAnodonfcn (TiedemannetTreviranu8, Zeitschrifl Physiol.^ ^' K, 1828, p. 156). — Id., et L. G. Treviranus, Vermischte Schrif- ^^ onatomiscken und physiologischen, 1829.

Milne Edwards, hc, city p. 489, et Atlas du régne animal^ Mol- ^^8Q^E8, pL 120, fig. 1 b.

CaiTOf, Org. des sens. 18

274 SEiNS DE L*ODORAT. [SeiiièiDe

blances morphologiques à une identité absolue dans les fonctions.

IifssGTEs. — Rappeler l'existence de l'odorat chei les Insectes, c'est invoquer des faits tellement connus, si nettement établis, si souvent constatés, qu'il y aurait presque autant de naïveté à y insister que s'il s'agissait des Carnivores ou des Rongeurs.

Qu'un Mulot, qu'une Taupe viennent à succomber, qu'on abandonne sur la berge d'un ruisseau le cadavre d'u Batracien ou d'un Poisson, aussitôt accourent les divenes espèces de Nécrophores (A^. Fossor, N. VespUto, N. ^ manica) qui se hâtent de partager cette proie dont Fodev seule a pu les guider. Sur le littoral de la Manche, du IVéport au Havr, on trouve aboada m ment dans les champs crayeo dont il dévore les maigres récoltes, un Colimaçon anqod les malacologistes ont donné le nom d'Hélix variabiSs; qu'on dépose un cadavre de cette espèce sur un chemÎB, sur les pentes de la falaise, etc., on ne tardera pasàfoîr apparaître des nuées de Silphes dont les larves se logeront dans la coquille autrefois habitée par le Mollusque. Près de ces Silphes, se rangent les Leptodères des caveroeSi si curieux par la structure de leurs yeux ; or, comment te entomologistes se les procurent-ils ? En plaçant un morceiB de viande corrompue sur le sol de la grotte : aussitôt on voit se précipiter en foule ces singuliers Insectes ^.

Dans cette Classe, comme en tant d'autres groupes, ce sens ne doit pas seulement veiller à la conservation de l'individu, il assure encore la propagation de l'espèce, guidant Tun vers l'autre, souvent à de grandes distances,

^ Voy. Blanchard, loc, cit.

leçon.] INSECTES. 275

les animaux de sexe différent : qui ne connaît l'exemple de ces Papillons mftles apparaissant dans ane ville où Ton avait transporté une femelle de leur espèce et où jamais on ne les avait observés auparavant ^.

Il y a mieux : Todorat est tellement développé dans ces Arthropodes, il s*y exerce avec une si grande délicatesse, que sauvent il leur cause des illusions comparables à celles qu'il détermine chez les animaux supérieurs : tous les botanistes savent qu*au moment de la fécondation, diverses Aroîdées exhalent une odeur semblable à celle de la viande en putréfaction ; or ce phénomène est si bien perçu par les Insectes, que certains d'entre eux, accoutumés à déposer leurs larves dans les cadavres, s'abattent sur ces plantes, et, trompés par Todeur, enfouissent leurs œufs dans des tissus où elles périront fatalement '.

Je crois inutile de multiplier ces exemples, de rappeler les expériences de Redi ^, d'insister sur Tusage que Ton fait journellement des matières odorantes pour éloigner les Insectes des pelleteries, des collections zoo logiques, etc., et après avoir ainsi démontré Texistence de Tolfaction dans ces animaux, je dois aborder l'étude, plus délicate, du siège qu'il convient de lui assigner.

On peut dire qu'à ce sujet toutes les opinions ont été défendues, et qu'il n'est guère de région sur laquelle les entomologistes n'aient successivement tenté de localiser ces impressions. En 1792, Bronsdorff la plaçait dans les palpes^,

* Milne-Edwards, loc, cit., p. 48t .

* Constant Daméril, Dissertation sur Vorgane de V odorat et sur son existence dans les Insectes {Magasin encyclopédique, t. V). — R. Wagner, Vergleichende Anatomie, 1. 1, p. 467.

' Redi, Expérimenta circa generationem Inseetorum, 1. 1, p. 40.

* Bronsdorff, De fabriea et usu palparum in InseetiSf i792.

276 SENS DE L'ODORAT. [Seizième

et celte idée se trouvait reprise vers 1810 par Marcel de Serres^; mais c*est en vain qu*on chercherait dans leurs mémoires des preuves capables de faire attribuer cette nouvelle fonction à des organes qui semblent uniquement destinés à recueillir des impressions tactiles, ainsi que nous avons eu l'occasion de le constater antérieurement.

En 18(4, les ingénieuses et charmantes observations d'Hober sur les Abeilles l'amenaient à localiser Todorat dans II cavité buccale^, détermination que rien n'est venu justifier, et que les expériences, pour cette fois mal instituées, de rhabilc observateur genevois ne peuvent suffire à légitimer.

Guidés par des analogies dont ils s'exagéraient la valeur physiologique y divers naturalistes ont cru pouvoir placer les impressions olfactives dans les parties vestibulaires de Tappareil trachéen, sur les bords des stigmates, etc. Une semblable localisation est évidemment des plus séduisantes au point de vue de la morphologie générale, et Ton ne saurait s'étonner de la voir défendue par d*émineots observateurs '; malheureusement, les faits lui semblent peo favorables, et les observations modernes tendent à montrer que les antennes seules peuvent être impressionnées par CCS excitations spéciales.

Deux observateurs du siècle dernier, Schelver et Comparetti, avaient déjà soupçonné cette fonction des an-

' Marcel de Sorres, De V odorat et des organes qui pat'aisseni en être le siège chez les Orthoptères (Ann. du Muséum^ U XVII, p. 426, 18il).

* Huber, Nouvelles observations sur les Abeilles, t. II, p. 3i8, I81i ^Cuvier, Leçons d'Anatomie comparée. ^ Lehmann, Deusu»tennarumj p. 35. — Constant Duméril, Considérations générala Pf les Insectes, p. 25. — Burmeister, Handbuch der Entemologief t. I.- Strauss-Durkeim, Considérations générales sur VamUonm destmirnaux articulés, p. 422.

lo^n.J INSECTES. 277

tennes ^ ; mais ils n'apportèrent aucun témoignage à Tappui de leur opinion et semblèrent même ne lui accorder qu'une médiocre valeur. Elle fut reprise « comme la plus probable * par de Blainviile ^, légèrement modifiée par Rosenthal ', vivement combattue par Kirby et Spence ^, finalement appuyée par des expériences si nombreuses et si démonstratives que la plupart des auteurs modernes Tont successivement adoptée ^.

Ne pouvant entrer ici dans le détail des faits observés, je me borne à rappeler les suivants, que Ton peut vérifier aisément, et dont il est facile d'apprécier la haute valoir physiologique : qu'on approche de la tête d'une AbeiUe une aiguille trempée dans Téther, la créosote, l'essence de serpolet, Tessence de girofle, etc., aussitôt on verra l'animal darder ses antennes, les agiter vivement, les diriger du côté du corps odorant ; qu'on déplace ^u contraire celui-ci, avec précaution, vers la région ventrale ou anale, c'est-à-dire sur les points qui portent les stigmates, aucune réaction ne se manifestera ; il en sera deméine si l'on ampute les antennes.

On sait que divers Hyménoptères déposent leurs œufs dans des larves qui habitent elles-mêmes Tinlérieur de certaines plantes ; or^ si Ton examine la nature des inves-

' Schelver, Versuch einer Naturgeschichte der Sinnes werkzeuge bei denlnsekten^ 1798. — Comparetti, Diuamica animale degli InsetU, p. 476; pabliéen 4800.

'De Blainviile, îoc. cit., p. 338.

• Rosenthal, Uber der Geruchssinn der Insekten {ReiVs Archiv fur die Phyiiol, t. X, p. 427, I8H.

^ Kirby et Spence, Introduction to Entomology, t. I, III, IV, P&uim.

*Dagè8, TraiUde Physiologie^ t. I, p- 161. — Milne-Edwards, ^' cit., t. Kll, p. 483 et soivantes.

iii3.ni»fl»ts i£ M i-TTsac ^ « ^■^'■■'■ii*, oa voit nit t -bïC i.*i;i:*i2:? u priabiosLii: îscn amaaiief i la surik» Ai .1 l'iEL'^ ^ J^ ynisrjurrtaL jf fnÉui jrécâs oà le T-jr»*^ j» -tr^*? â*2§ Ci-KTpi 14 as» er^âoes asalogies. ;.n :a 4«Ci:^i:*t i» ki:*-:^**- k r.« reBân dès Ion

L»i ::/îs#i. :>e§ q:: -:« uii5«>.i:t ks h3itBD& d'ime Mouche i -i^z^Si^. :c : ^Tr; *>^r;<r. !« cr^oj^ooie une akoGtioB ias^r-i"^ •=: ^ ^ziti-e d* îiid.rè; ".

^ » -lU.: i^is.m d'oK ei;<<T>«>:« ^acmy plus démonstn* u^^ «•> e; >rûï U s^âTftLte eut a IL Skliioni : deux boites ^^Tr?tT :4i uL-r dirUiDce âe jluâ'.uTs iD€ires« renfoiDCBt, i'u:»<; c^ .'^4i2K:«k? <kr £i>fri.r>^z, raotre des mâles de la mène 'r^^^:^. fbnùï Itr^q^^U 5>e 'j^onirDt LU cerUio Bombre d lAdJvidus d'.'Dt 'i-n a cc^j-e les anteniies ; dès qa^oo tpprxbtr krferemeDt de la b-.ite des mâles la boite des i*aiïH\\^ ou simplement son couTercle, cm ^oit les miles pounos d'autenoes s*agiter ^nement et faire toos kon frfforls pour s'échapper, LaDd:s que les mâles prÎTés de ces vT'^but^ restent immobiles et ne manifestent aucune is- (lice d'eicilation.

Des faits aussi probants ne permettent évidemment pas d'hésiter sur le siège de l'odorat et obligent à le localiser dans les antennes. Mais de\ons-nous pousser plus loin l'analyse de l'aj pareil L^lfactif des Insectes; pouvonsnous, dans rélat actuel de la science^ déterminer qoek élémeiits seront ébranlés par les seales impressions odo*

* Alex. Lefebvre, yoU sur le sentiment olfaeiif des antennes {Ânr nalts de la Société intomologijue de France^ 1838, t. VII, p. 395).- Perris, Mémoire sur Codorat dans les Articulés (AnnaAes des sckneti naturelles, Zoologie, 3* série, ^^50, i. XiV, p. 168).

WçoD.l INSECTES. 279

tantes? Cette recherche, il faut le reconnatlre, est Jes

plus délicates et, malgré l'importaoce et la précision des travaux modernes, il est presque impossible d'y réussir

complèlemenl.

A mesure que l'on descend dans la série animale, on

voit les (rois sens du toucher, du goût et de l'odorat, se

confondre rapidement dans

leurs manifestations comme

dans leurs oT^anes, aflîr-

mant ainsi leur parenté originelle ; les terminaisons ner-

vènses destinées à entrer

en jeu sous l'influence des

excitations tactiles, gusta-

tives ou olfaclives, se ressemblent de plus en plus;

les filets transmetteurs se

(^unissant dans des troncs

commaos, leur dislinclion

tlevienl presque impossible.

Si l'on ajoute que chez les

Insectes les antennes servent

non seulement à l'odorat, p- .•^''- - •■ '"^" -"«'i^- - <■■ w-

tnais au toucher, peut-être iieniim<i»iBeoi.[d'»pr*iL«jriigBiNobii),

au go&t, et 1res ^raisembIa-

blement à l'audition, on avouera que c'est une entreprise difficile de chercher quels éléments devront recueillir des excitations aussi (lifTérentes. Elle n'a cependant pas effrayé L de savants histologisles qui ont minulieosement décrit les Isnninaisons propres à chacun de ces modes spéciaux de Koûbilité; les travaux de Leydig sont parilculièrement

Fig. M. -

280 SENS DE L'ODORAT. [t

instructifs à cet égard et méritent d'être résnn ffloias en quelques mots.

Chacun conuatt la structure des antennes ; nul n'i que ces appendices sent composés d'une série d'ai placés bout à bout, comme emboîtés, et mobiles les n

Fig. 57. — AstUiu aqualieus; eitrémiié d'une petite i 0. CAnes ollictiri. — (. Foill Uclilfi. — p. Soiu

(d'»(ir*i Uidig el Huhn).

« rendre à U biM de o

les autres ; des nerfs volumineux les parcourent e vent se suivre jusqu'à la base des poils qui en recoi la surfiire, y formanl coiiimc un léger duvet ; au pr

leçon.] CRUSTACÉS. 28f

abord, tous ces appendices semblent identiques, mais un examen plus approfondi permet d'y reconnaître de longues soies droites, des poils rameux, enfin de petites baguettes dont le pouvoir réfringent est de beaucoup supérieur à celui des formations voisines (fig. 56 et 57) ; or, pour Leydig, les soies longues et aciculées représenteraient de simples organes protecteurs ; les poils rameux, recevant à leur base des filets nerveux, seraient ébranlés par les excitations tactiles ; quant aux baguettes réfringentes ou cônes olfactifs {Geruchszapfen)^ elles seraient uniquement destinées à recueillir les impressions odorantes^.

Rien n'est évidemment plus séduisant qu une pareille distinction et Ton conçoit que plusieurs naturalistes aient cru pouvoir Tadopler et en tirer les conclusions les plus absolues. Cependant de nouvelles recherches sont néces* saires et, dans Tétat actuel de nos connaissances physiologiques, il y aurait quelque imprudence à se montrer trop affirmatif sur le rôle d'éléments qui ne diffèrent que par de légères difiérences, et dont la signification semble encore nous échapper.

Crustacés. — L'odorat parait s'exercer aussi sûrement chez les Crustacés que dans les Insectes : la rapidité avec laquelle les Ecrevisses se dirigent, même à de grandes distances, vers les cadavres, les procédés vulgaires employés pour la pèche de ces animaux, tout le démontre amplement ; mais quand on cherche à localiser ce sens on se heurte à des opinions aussi divergentes que lorsqu'il s'agissait des Insectes.

* Leydig, Vber Geruchs und Gehororgane der Krebse und Insecten (Muller's Archiv f. AnaU, 1860, p. 265, etc.).

S82 SENS DE L'ODORAT. [SdtIèiH

D'après Rosenthal * l'olfaction y résiderait dans une cavité située au-dessous des antennes de la première paire, et qu'on s'accorde aujourd'hui à regarder comme un organe auditif; Dugès paraifisait partager la même opinion * ; actuellement, on admet que la fonction oKactire doit être localisée dans les ant* tennes qui joueraient le même rôle que dans la classe précédente.

L'École allemande D'élève aucmi doute h cet égard et Leydig, encore |ilu3 affirmatif qu'à l'égard des Insectes, décrit chez tes Pagures (fig. S8), les Cloportes, les Écrevisses , elc ., des soies tactiles et des cônes olfactifs ', dont l'interprétation me semble devoir comporter d'expresses réserves.

Rg. SB. .

- Antenne interne

a. Ctaa olrietih (d'iprtt Uidif CL Nul»).

Vers. — L'olfaction se manifeste nettement chez un grand nombre de Vers, ainsi qu'en témoignent de nombreuses observations, empruntées pour la plupart à l'histoire des Hirudinées.

Sans insister sur les ancieanes expériences dans lesquelles on soumettait des Sangsues à l'action des vapeurs ammoniacales et de quelques autres corps agissant plulAt comme excitants généraux que comme corps odorants, il

'RoseDlhal (fleifi Arehiv, I8U, l. X, p. 433). — Treviranni, Biologie, (823, t. VI, p. 308.

' Dagès, loc. cit.

» Leydig, toc. cil. [Tafeln i. vergl. Anaiomie).

leçon.] VERS. 283

convient de rappeler certains faits assez probants. Depuis longtemps les médecins ont constaté que lorsqu'une région du corps a été recouverte par un emplâtre aromatique, les Sangsues, d'ordinaire si voraces, refusent opiniâtrement de s'y fixer ; si l'on jette un cadavre de Poisson ou de Mollusque dans un bassin contenant des Glossiphonies, celles-ci accourent de toutes parts; chacun sait avec quelle rapidité l'Homme et les animaux sont attaqués dès qu'ils s'aventurent dans un marais à Sangsues ; et, d'à près les récits des voyageurs, il est presque impossible de se préserver des atteintes de diverses espèces qui, couvrant les buissons et les branches des forêts du Brésil et de l'Inde, se précipitent sur les hommes ou les animaux et causent parfois les accidents les plus terribles. Or, chez ces Vers, la vue ne possède que des organes rudimentaires, et l'odorat peut seul les avertir de l'approche de leurs victimes ; mais sur quelle partie du corps réside ce sens? La question est déjà plus difficile à résoudre que pour les Arthropodes et l'on devine le moment où elle deviendra complètement insoluble.

Leydig a cependant tenté de déterminer les éléments destinés à recevoir les excitations olfactives : distinguant dans le tégument céphalique d'élégantes fossettes cupuliformes (fig. 59, C et D) tapissées de cellules épithéliales et de bâtonnets réfringents, il n'a pas hésité à localiser sur ceux-ci les impressions odorantes ^.

Les analogies anatomiques peuvent seules justifier un semblable rapprochement ; encore même n'y paraissentelles pas entièrement favorables. Quand on examine ces cupules de Leydig, on constate qu'elles ressemblent moins

^ Leydig, in Archiv zur Anatomie und Physiologie, \S6\, p. 599; — et Tafeln fur vergL AnaL, pi. III.

■2Mi SiiNS DE LODOH*T. [ScUièrm-

nux organes uiracliTs des divers tinimaus, qu'aux oi^aaes cyalliiformes des Poissons; peut-élre doivenl-elles reciM

lir des excitations intermédiaires entre le toucher, le godt et l'odorat, hypothèse qui n'a rien d'iiivraiseï

vraisemblable iM|fl

leçon.] VERS. 285

qu'on se reporte aux relations de ces différents sens et à la fusion qui semble s'opérer entre eux dans les organismes inférieurs.

Les fossettes ciliées des Némertes et des Borlasies, fossettes sur le fond desquelles vient s'épanouir un gros tronc nerveux, ont été décrites conmae des organes olfactifs ^ ; la même fonction est généralement attribuée aux organes calyciformes des Géphyriens.

An delà du groupe des Vers, les sensations olfactives deviennent de plus en plus vagues ; çà et là, comme chez les Acalèphes et quelques Échinodermes, elles se retrouvent, mais singulièrement affaiblies : après avoir gardé leur autonomie plus longtemps que les sensations gustatives, elles disparaissent, comme elles, pour se confondre ensemble dans des manifestations plus grossières qui désormais se révéleront seules à notre examen, et suffiront à mettre Tanimal en rapport avec un monde extérieur dont les frontières ne dépasseront bientôt plus les limites de l'organisme.

1 De Qoatrefages, Mémoire sur la famiUe des Némertiens {Annales des sciences naturelles, <846, 3« série, t. VI, p. 283, pL XIV. — Id., Histoire des annelés marins et d'eau douce, 1. 1. — Mac Intoscb, On the structure of the British Nemertians {Transactions of tke Royal Society ofEdinburgh, i869, t. XXV, pi. X).