Lemaire. Paris ancien et nouveau, t. II, p

3. A. -F. Histoire de la bibliothèque Mazarine , p. 151 et suiv. — Voyez aux archives de l'Empire la liasse inventoriée F'-^ 1176.

eût dans Paris ^ » Elle n'était construite que d'un seul côté, un mur absolument nu la bornait à gauche dans toute la longueur «. Le grand bâtiment qui s'étendait à droite était, comme le précédent, {)artagé en chambres nombreuses, et cette distribution se retrouve encore dans une partie des logements actuels. Le rez-de-chaussée a été complètement modifié; on y voyait les deux classes de philosophie, le réfectoire, une grande salle garnie de tribunes où les élèves subissaient leurs examens et soutenaient leurs thèses. Le premier et le second étage étaient occupés par les principaux fonctionnaires du Collège, quelques professeurs et deux sous-maîtres. Au-dessus logeaient les écoliers des deux autres nations.

Une petite porte, située tout à fait à gauche du mur du fond, donnait accès dans la troisième cour. Elle avait alors la même largeur que les deux autres; mais, pendant la Révolution, l'administration de l'hôtel des Monnaies s'empara de la moitié de cet espace, et malgré les réclamations de M. Lebas, déjà architecte du Palais, l'Empire confirma cette prise de possession. La cour était construite de deux côtés seulement, et au milieu se trouvait un petit parterre planté d'arbres. Autour se groupaient la cuisine, l'office, le garde-manger,

1. Piganiol <le la Force. Descriplini} dr Pari^. i. \'III. p. iîn.

'2. Voyez le jilan île Deliamie et i-ilui »lc Turj^'ot.

récurie, la buanderie et les chambres occupées par les domestiques. Nous parlerons plus loin de la manière dont les élèves étaient nourris, constatons seulement ici que la cuisine avait été montée avec un très-grand soin. Nous avons retrouvé la liste des dépenses qui furent faites en 1688 pour son organisation, dans le nombre figurent les objets suivants dont Ténumération offre quelque intérêt à cause des prix qui l'accompagnent :

i tourne-broche, — 250 liv.

1 cocquemard, — 16 liv. \\ s.

2 marmites de cuiure, — 33 liv. 19 s.

5 casserolles, — 31 liv.

A chaudrons, — 35 liv.

1 poislon, — 2 liv. 10 5.

i escumoire, — 1 liv.

2 pelles à feu, — 3 liv. A s.

1 gril à rostir, — 1 liv. 10 .^.

6 crémaillères , — 26 lie.

2 poisles à frire, — 3 liv.

10 cousteaux de cuisine, — 18 liv. 7 s.

2 cousteaux à hachis, — 3 liv. 10 s,

1 couperet, — 1 liv.

1 lèche fritte, — 2 liv. 15 5.

1 antonnoir, — 6 liv. 1 s.

1 fuzil dassier, — 15 liv. 15 5. '

1. Compte que rend M' Charles Tharel d'Allo, procureur du collège Mazarin. Archives de l'Empire, H, 2825.

Le parterre, situé au milieu de cette cour, était soigné par un jardinier payé à l'année et qui recevait 150 liv/ Le grand-maître Riballier affectionnait beaucoup ce petit coin de terre; par ses ordres, les arbres, qui étaient petits et malingres, furent, vers 1770, abattus et remplacés par de beaux tilleuls'-.

La porte de sortie qui ouvrait dans cette troisième cour, donnait sur une rue alors toute nouvelle et dont le nom n'était pas encore bien déterminé. En IGGO, on arrivait à la porte de Nesle par un pont jeté sur un long fossé. Le fossé fut comblé et la rue qui s'éleva sur son emplacement s'appela d'abord rue des fossés de Nesle. Ce nom existe encore sur le grand plan de Paris, dressé en 1676 par Builet, et même sur celui de 1092 par N. de Fer. De Fer, en 1707, et de la Caille, en 1714, écrivent rue des fossez ou Mazarine: enlin, en 1717, apparaît la rue Mazarine. Sur un seul plan, qui ne porte pas de date et qui a été dressé pour l'ouvrage de Delamarre, on lit rue de Mazarin.

1. Compte que rendmessire Barthélémy de la Fleutrie, etc. Archives de l'Empire, H, 2833.

2. Registre pour servir aux délibérations et arrêtés de MM. les inspecteurs et grand-mailre du collège Mazann. Archives de l'Empire, MM, 464.