HUITIEME RACE
PIGEONS CAVALIERS^ Columba eques.
Cette race est recommandable par sa beauté , et surtout par sa fécondité. Les pigeons qui la composent paraissent être extraits des romains et des grossesgorges, dont ils ont les formes générales, comme ils ont aussi la faculté d'enfler leur œsophage plus ou moins , selon la variété. Quelques-uns ont les narines épaisses, membraneuses et charnues, ou