Drury, Useful Plants, p

que peu astringente'. Jaunes à la maturité, de la grosseur d’une orange moyenne etcharnus, les fruits du £adamba sont également comestibles ; le pélerin chinois Hiuen-Tsiang les mettait au rang des plus savoureux de l’Inde*. Les baies des Mimusops indica et elengi sont petites et n’ont que peu de valeur alimentaire, mais elles sont « très mangeables * ». Bien préférable toutefois est l'avigna,— tel est le nom du fruit du £aramarda—; avant la maturité, on le confit ; mür, on en fait une gelée excellente; cru, il plait aussi beaucoup aux indigènes. Ils n'aiment pas moins la pulpe visqueuse qué renferment les drupes des diverses espèces de sébestiers ; les lois de Manou défendaient de se nourrir de celles du selu°; on les mange aujourd'hui, non seulement müres, mais encore, comme légumes, quand elles ne sont encore qu'a moitié formées.

Avec celui du jacquier, — panasa — nous retrouvons un fruit essentiellement alimentaire; les indigènes trouvent délicieuse la pulpe jaunätre qui entoure les graines, et celles-ci grillées ont le gout des meilleures chätaignes. Dans le Sud de l'Inde, où le jacquier atteint une taille considérable, ses fruits forment un

appoint considérable de la nourriture des habitants". Bien plus important et plus général toutefois est