C. bigaradia (Duh.). — ORANGER BIGARADIER

Pousses vert tendre, épineuses.

Feuilles larges, fortement ailées.

Fleurs grandes, blanches. très odorantes. Fruit (bigarade) globuleux à peau jaune rougeätre quand il est mür, et couvert d'aspérités.

Pulpe acide, amère, immangeable.

Le Bigaradier, qu'on appelle aussi Oranger à fruit amer, est considéré aujourd'hui comme une variété de l'Oranger doux dont il possède {ous les caracltères essentiels.

Comme le C. aurantium, le Bigaradier renferme beaucoup de variétés, plus de 30, se distinguant par la forme du fruit, de la feuille, ou le F1G. 235. — Citrus aurantium nobilis. pays d'origine. On cultive dans les orangeries le Bigaradier à feuilles de Myrte, dont les feuilles petites, nombreuses, rappellent celles du Myrte; le Bigaradier à fleurs doubles, le Bigaradier à feuilles de Saule, dont les noms indiquent suffisamment les caractères typiques.

Les feuilles du Bigaradier, ses fleurs plus odorantes, sont, plus que les feuilles et fleurs des autres Orangers, recherchées par la médecine et la parfumerie. Son fruit procure l'écorce d'orange amère. L'arbre est de ceux qu'on cultive parliculièrement dans les orangeries.

C. decumana (L.). — ÜRANGER PAMPLEMOUSSIER où PAMPELMOUSSIER. — Syn. C. Pampelmos (Ris. et Poit.). — Orig. Asie. — Orangerie.

Cet Oranger n'est pas toujours épineux ; ses rameaux plutôt épais, pubescents à l'état jeune, portent des feuilles grandes, à ailes proéminentes, des fleurs grandes aussi, blanches, à 4 pétales charnus et des fruits arrondis ou piriformes, volumineux, jaune clair, connus sous le nom de Pamplemousse . j

C. japonica (Thunb.). — ORAXGER pu JAPON. — Orig. Japon. — Orangerie ou serre froide.

Arbrisseau ramassé, trapu, à rameaux anguleux, épineux, portant des feuilles ovales, aiguës, ailées. des fleurs blanches, solitaires ou géminées, axillaires ou terminales et des fruits tout petits, gros comme une cerise, que l'on mange avec leur écorce.

C. limetta (Ris.). — ORANGER LIMETTIER. — Syn. C. medica limonium (Gall). — Orig. Asie. — Orangerie.

549 à | CITRUS LIMONIUM

L'Oranger Limettier n'est probablement qu'une variété du Bergamotier, à rameaux plus

grèles et “plus épineux, à feuilles oblongues, ailées, à fruit globuleux, jaune clair ; il compte un certain nombre de One NACRE.

C. limonium (Ris.). — ORANGER LIMONIER. — Syn. C. medica acida (Desf.). — Orig. Asie, 1648. — Orangerie.

C'est cette espèce qui produit les Citrons du commerce. Ses pousses anguleuses, longues et souples, sont de couleur violacée à l'état jeune ; elles portent des feuilles ovales, à peine ailées, ou complètement dépourvues de ces appendices ; des fleurs teintées de violet ou de rougeätre extérieurement, des fruits ovoïdes, jaunes, terminés par un mamelon et munis d'une pulpe abondante, jaunâtre, acide.

F1G. 236. — Citrus decumana.

tarement cultivé dans les orangeries, le Limonier compose des plantations considérables dans les pays chauds où lon fait commerce de son fruit. En horticulture, il est quelquefois employé pour le ereffage des autres Orangers.

Sous ce rapport, le Bigaradier lui est supérieur.

C. lumia (Ris. et Poil.). — OraxGER Lumie. — Orig. Asie. — Orangerie.

Ce qui caractérise cet Oranger prouve combien, parfois, le titre d'espèce est donné à tort.

KES < 2 GITRUS PAMPELNOS 543

à certaines plantes. Ici, par exemple. nous avons affaire simplement à une variété du Citrus limonium ; VOranger Lumie n'en diffère que par la non acidité de ses fruits. Une sous-

variété à fruit piriforme est appelée Lumie, poire du commandeur ou encore €. lumia piriformis.

C. medica (Ris.). — ORANGER CÉDRATIER où CITRONNIER. — Syn. C. medica cedra (Gall.). — Orig. Asie. — Orangerie.

Le Cédratier diffère peu du Limonier dont il descend peut-être ; ses fruits (Cédrats) sont

très gros, mamelonnés, à écorce épaisse, verruqueuse, violacée à l'état jeune puis jaune dans le fruit mur.

On prépare avec les Cédrats des essences, des conserves et des pâtes aromatiques.