ÉRABLES

diurétiques, et on a conseillé leur décoction, 8 à 15 grammes par litre, dans les hydropisies par atonie. On les accuse cependant de provoquer parfois l'hématurie.

On les considère également comme emmenagoaues, et on a même prétendu qu el es causaient l'avortement des vaches qui les broutaient.

Érables. — Les Erables appartiennent à la famille des Sapindacées, série des Acennées. Ce sont des arbres à feuilles opposées, composées, pennées ou simples, petiolees. L*s

Kir W —En anente. a, prothalle portant a, a des anlhoridies'n, C. », E, antWoîdei h divers états.

présentent dans l'aisselle des gaines des verticilles de rameaux tétragoncs, simples ou peu ramifiés.

Les E. Iniemalis L., Prèle d'hiver, mn croît dans les lieux humides, limosum L. P des marais; sylvaticum L. P., des bots; fluviaUle, du bord des rivières; seydale, des moissons; palustre, etc., ne dînèrent de l'espèce précédente que par des caractères botaniques peu marqués.

Ces végétaux sont inodores. Leur saveur est âpre et désagréable.

Composition chimique. — Les Pr&les renferment une proportion assez considérable de silice qui communique fl leurs liges la rudesse qui 1rs caractérise. Elles contiennent aussi un acide qu on avait appelé acide êqtltiétàgue et qui est identique avec l'acide aconitique C»H"0" retire du suc de l'aconit et du delphinium consolida. Cet acide est amorphe, soluble dans l'eau, l'alcool, léther. Il fond i\ 140"; a 160% il se décompose en un produit huileux et en acide itaconique.

11 est tribasique et se combine avec les bases pour former des sels cristallisables. Il se distingue de ses isomères, l'acide fumarique, par sa fusibilité, et l'acide malêique, en ce qu'il n'est pas volatil et qu il l'état de sel ammoniacal il précipite le chlorure l'errique.

Usages. — Les tiges des Prèles servent, en raison de leur rudesse, à polir le bois, les métaux. On mange en Italie les jeunes pousses en guise d'asperges.

Au point de vue médical, on regarde les Prèles comme astringentes, surtout comme

Fin. 343. — Ater cnmpealrix. Fragment de rameau.

fleurs sont régulières, dioïques ou polygames, en grappes, ehcorymbesaxillatres, ou en terminales, accompagnées d'une bractée caduque Calice à 5 sépales. Corolle à o pétales. 5 ià 10 étamines libres, insérées sous un gros disque hypogyne. Ovaire libre, biloculaire,

Fin. 341. — Érable. Samnrc double.

à loges biovulées. Style simple, à deux longues branches stigmatifères. Le fruit est une samare double, à deux loges qui se séparent l'une de l'autre. Elles renferment i à 2 graines.

Les Erables, dont on connaît une cinquantaine d'espèces, sont répandus dans l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie tempérée le Japon, l'Himalaya, Java. La sève de ht plupart d'entre eux renferme du sucre de canne m quantité assez, considérable pour donner lieu t\ une exploitation régulière. Nous citerons parmi eux : Acer saccharinum L.

pensytuam'cum L. — rubrum L. — eriocarpumMichx., de l'Amérique du Nord — .1.

campes tre L. — platanoiaes L. — pseuaopla* taniis L.

ERGOT DE SEIGLE

Pour obtenir La sève sucrée, on pratiqué dans le tronc deux trous parallèles obliques, à 50 centimètres du sol, écartés de 10 centimètres environ el ne pénétrant que forl peu dans l'aubier. Des tubes conduisent la sève dans des récipients où on la puise pour la faire évaporer. Le sucre brut esl ensuite raffiné comme celui de la betterave. Un arbre peu! donner, par temps sec, 10 litres de sève, et cela pendant un mois environ. 27 litres fournissent -J kilogrammes d'un sucre qui, lorsqu'il est raffiné, ne diffère en rien du sucre (le canne. Un même arbre bien ménagé peut donner sa sève pendanl trente ans. Cette exploitation se fait surtout au Canada et dans le centre des Etats-Unis. Les Erables sont aussi fort recherchés pour leur bois, qui est dur, résistant et employé en ébénistene, dans la lutherie, l'armurerie.

Ergot de Seigle. — Sur les épis de certaines graminées, on rencontre souvent, dans les années pluvieuses, . des organismes d'une nature

particulière dont la forme rapv il / pelle celle du grain lui-même, et que l'on nomme Ergots à cause de leur ressemblance grossière avec l'ergot du coq.

La nature de l'Ergot qui se tn une sur le seigle, Secale céréale L., a été démontrée par Tulasne.

C'est la forme intermédiaire d'un champignon, le Clavireps purpurea de la famille des Pyrénomycètes, le scié-

EltCOT DE SEIGLE

Fin. 34o. — tpi l'ir.. £16. — Clatiupi purpurea. a. sphaoélic; de seigle er- /'Coupe longitudinale do la sphacélie et 80le- (lu sommet de l'ovaire soulevé par elle;

e. llymenium portant des spores ; rf, Conidies en germination.

rote, le mycélium à l'état de repos. Pour bien l'aire comprendre sa nature, prenons le grain du seigle attaqué.

L'ovaire, avant la fécondai ion , se recouvre d'abord de guut lelel tes d'une substance glutineuse, jaunâtre, de saveur douce. C'est le miel de seigle, c 'est aussi le premier stade de développement du champignon, le mycélium feutré, blanc, mou, délicat, oblong, se nourrissant du tissu de l'ovaire, dont il garde la forme. Ce tissu est formé d'/ii/pl\es, cellules filiformes, grêles, recouvertes .le basides claviformes qui donnent naissance à des conidies, petits corpuscules ovales de 4 [x de diamètre. Ce sont elles qui forment à la surface du grain la poussière blanchâtre engluée de matière sucrée. Ces conidies peuvent germer et former d'autres mycéliums. Dans cet état, c'est la sphucclie (li- Léveillé.

A la base, se forme un corps compact, violet noirâtre au dehors, blanc en dedans,

FlG. 317. — a, F.rgot produisant des réceptacles ; c. Coupe d'un cnceptacle très grossi rempli de tnecques; il, Asrjue déchiré à une extrémité et laissant sortir les spores.

qui augmente peu à peu de volume, se sépare du mycélium et soulève les restes de l'ovaire, en se recourbant en corne. C'est alors le scléroie, l'Ergot de sei<jh'.

Mais là ne s'arrête pas le développement du champignon. Quand ce sclérote tombe sur h' M>l humide, on voit se former en certains points de petites tètes blanches, devenant plus tard jaune grisâtre, puis pourprées, ('es têtes sont soulevées par des pédoncules grêles. Ce sont les réceptacles. A la surface de ces petites têtes, on remarque des petites élévations brunâtres, munies d'une ouverture et communiquant avec une petite cavité. Ces cavités sont disposées radialement en cercle autour du renflement, ce sont les conceptacles ou périthèces. Chaque conceptacle

EUGOT DE SEIGLE

ERGOT DE SEIGLE

renferme un grand nombre de tubes spori- [ères asques, contenant chacun 8 spores liliformes qui s'échappent pour donner naissance, sur L'ovaire du seigle, à un mycélium conidifère, el le cycle que nous avons décrit recommence.

Le Claviceps pui'purea présente donc trois phases de développemeni : I" le mycélium; '2° le sclérote ou Ergot; 3° le réceptacle J'ructifère ou champignon complet.

C'est surtout en Russie et en Espagne que les seigles sont ainsi attaqués, et ce son! du reste ces deux contrées qui fournissent la plus grande quantité d'Ergot.

h'Ergot de seigle se présente sous la forme d'un corps cylindrique, un peu arqué, aminci aux extrémités, de '2. à (i centimètres de longueur sur 1 à 'i millimètres d'épaisseur, à surface lisse, dure, brun noirâtre ou violacée. Il porte un sillon sur les faces convexe et concave. Sa texture est cornée. Il se courbe un peu quand on le plie, puis il casse. Sa cassure est blanche, compacte, avec une couleur vineuse sur les bords. 11 est difficile de le réduire en pondre s'il n'a pas été desséché récemment, car il est hygrométrique. Son odeur esi désagréable. Sa saveur, qui est à peu près celle du beurre rance, laisse dans la gorge une sensation d'àcreté.

(in récolte L'ergol quand,sa formation est complète. Il s'altère rapidement à l'air, surtout quant il est pulvérisé. Aussi, malgré les précautions prises pour le conserver, estil bon de n'employer que celui de l'année.

Composition chimique. — Hjpn que l'Ergot de seigle ait été étudié par un grand nombre de chimistes, sa composition chimique est encore mal connue. Wenzell, en 18(5."), signala dans l'Ergot deux alcaloïdes, l'ecboline et l'ergotine, tous deux amorphes, formant une sorte de vernis brunâtre, de saveur légèrement amure, à réaction alcaline, solublcs dans l'eau, l'alcool, insolubles dans Péther, le chloroforme, difficilement solubles dans l'alcool méthylique, et formant avec les acides des sels déliquescents. L'ecboline se distinguerait en ce qu'en solution aqueuse acide elle est précipitée par le bichlorure de mercure et l'acide phosphomolybdique, tandis que l'ergotme n'est pas précipitée par le bichlorure mais par les acides taunique et phosphomolybdique. Ces deux alcaloïdes seraient combinés avec l'acide ergotique. 3 centigrammes d'ecbolino correspondraient à 2 grammes d'ergot. Cette dose exercerait une sorte d'intoxication sur la moelle, se communiquant au système musculaire et déterminant des contractions musculaires involontaires. Puis surviennent des nausées, perte de l'appétit, douleurs dans la tète s'irradiant aux muscles, elc. Cette action dure environ trois heures. L'ergotine n agirait ni sur la moelle épinière ni sur le système musculaire. .

Pour Draggendorff et Podwissofzky, ces deux alcaloïdes sont sans action sur les grenouilles, et leurs propriétés physiques et chimiques se confondent.

Lecboline et lergotinc de Wenzell ont été aussi obtenues par Gauser {Arahio. d. P/iarm.,iS?0 114 p. 19a). Son eeboline est amère, l'ergotine est salée et n'agit pas autant que la première, qui cause des nausées et des éructations.

Pour T. lilumberg (Inaug. dissertation , Dorpal. 18/8), l'ecboline et l'ergotine représentent un même alcaloïde.

En 1875, Tanret retira de l'Ergot une substance, l'ergotinine, à laquelle il assigna la formule C"HBAz<0*j et qu'il regarde comme uu alcaloïde; Elle est blanche, cristalline, mais se colore à l'air. Les solutions sont très fluorescentes. Insoluble dans l'eau, elle se dissout bien dans l'alcool, l'éthor, le chloroforme. C'est une base faible, car avec les acides minéraux elle forme des sels dilllcilenient cristallisables. La réaction qui permet de la reconnaître est la suivante : Traitée eu présence d'uu peu d'éther par l'acide sulTurique étendu de 1/7 d'eau, elle prend une belle coloration violette, puis bleue. Eu solution sucrée et en présence du môme acide, la coloration est rose, puis brune.

En même temps que l'ergotinine cristallisée, l'auteur a signalé l'ergotinine amorphe, qui ne serait qu'une modification moléculaire de la première. Au soleil et en solution alcoolique, elle se résinilie.

Tanret n'a retiré de 1 kilogramme d'Ergot que 1:%20 d'ergotinine, dont 1/3 seulement cristallisé. Un milligramme correspondrait donc à peu près à

I gramme d'Ergot.

L'ergotinine représenterait, d'après l'auteur, le principe actif de l'Ergot de seigle.

Draggendoin" et Podwissolzky relèguent les ergotines et l'ergotinine au second rang, et ont repris dans leurs Recherches sur le principe actif et quelques constituants de l'crqot l'étude de cette drogue. Ils ont signalé les substances suivantes :

P Acide sclérotique. Il n'a pas été obtenu complètement pur, car il renferme encore 2 0/0 de cendres.

II est inodore, insipide, à réaction légèrement acide, solublë dans l'eau et l'alcool. L'acide nitrique à. 1,20 de densité forme avec lui des acides picrique, oxalique, et une nouvelle substance qui prend une couleur jaune quand on ajoute un alcali. L'acide nitrique plus concentré le convertit eu acides picrique, oxalique, mucique, tartrique et aposorbique. Ce n'est pas un glucoside, mais il se rapproche beaucoup de la nature des alcaloïdes. L'Ergot en renferme de 1 à 3 à 4 A 5 O/'J. Ce composé serait fort actif, surtout en injections hypodermiques, cl paralyse les grenouilles avec gonflement île l'abdomen ;

2° Acide Jusco.iclcroiique. Il est insoluble dans l'eau, l'éther, soluble dans les liquides acides. Il parait agir surtout sur la Sensibilité, qu'il diminue promptcinent ;

3° Selcromacine. Matière colloïdale visqueuse, soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Elle est azotéequoique impure, car elle renferme 20, 8 0/0 de matières minérales et mal définies; elle parait être l'agent thérapeutique de l'Ergot;

4' Picrosclcrotine. Alcaloïde amer, insoluble dans l'eau acidulée. C'est l'agent le plus toxique de l'ergot. Une injection de 1 milligramme sous la peau d'une grenouille produit d'abord l'insensibilité, puis la paralysie des extrémités et la mort en dix minutes;

5° Sclérérytlirine. Matière colorante rouge, se rapprochant de l'authraquinone ;

0° Scléroiodine. Poudre noir bleuâtre, soluble dans les alcalis;

7« Scléroxanthine et sclérocristalline. Ellesont ('•té obtenues en cristaux. Leur solution alcoolique est peu colorée, mais elle prend une couleur violette en présence dû chlorure ferrique.

K. Robert \Pharm. central., 25 décembre 188 p, assistant à l'Institut pharmacologique de Strasbourg, ajoute à la liste déjà si nombreuse des composés de l'Ergot deux acides et un alcaloïde :

P Acide ergotinique. Il est amorphe, blanc jaunâtre, hygroscopique, et s'agglutine facilement. II renferme de l'azote. C'est un glucoside, car, sous l'action des acides minéraux, il se décompose en sucre et en une base d'un beau blanc, cristallisée, et sans action sur la lumière polarisée. Ce serait le principe actif de l'acide sclérotique de Draggendorff. Il n a rien de commun avec l'acide ergotique de Wenzell.

D'après l'auteur, il est inactif quand il est pris par la bouche, soit parce qu'il se dédouble dans l'estomac en ses deux composés inactifs, sucre et base, soit parce

BRGOÎ DE SEIGLE n'est que peu absorbé. En injections sous-outo-

nees, il paralyse la corde spinale, abolit peu à peu les mouvements volontaires, diminue le nombre îles respirations, et cause la mort par asphyxie; mEm'e a doses toxiques, il est sans action bucTuMfub;

Z' Acule âpliacélinique. Insoluble dans l'eau, les acides étendus, soluble dans l'alcool, peu soluble dans l'éther et le. clilorororme. Il ressemble ù une résine, et dans l'ergot ancien il passe en effet a la

lincahon résineuse inactive. Il ne renferme pas

d azote.

Son action principale est de produire la gangrène, et ce serait a lui (pie seraient dues les épidémies de gangrène produites par le seigle ergoté. 11 tétanise l'utérus;

3* Cornutinc. L'auteur regarde cotte substance non seulement comme un alcaloïde, niais encore comme le principe le plus aotifde l'Ergot. 5 dixièmes de milligramme suffiraient pour provoquer la salivation, les vomissements, la diarrhée, les mouvements de l'utérus, la contraction des vaisseaux sanguins et l'augmentation do la pression sanguine.

La cornutine, bien que se rapprochant de 1 ergotininc, en différerait parce qu'elle est très toxique, taudis que la seconde est sans action, et qu'elle est beaucoup plus soluble.

Tauret [Joûrn. de Pharin. et ds C/u'm., 1SS5, p. 399), regarde la cornutinc de Robert comme de rergotinine plus ou moins altérée par l'air ou les acides, car une solution acidulée d'ergotinino exposée à l'air se colore et dounc un liquide qui possède les propriétés accordées à la cornutine. Nous verrons du reste que l'ergotiniue n'est pas inactive.

Comme ou le voit par rémunération rapide de ces travaux, la constitution chimique des principes actifs de l'Ergot e*t loin d'être connue.

L'Ergot renferme eu outre une matière camphrée volatile (Tanret),uu sucre, le mycose C'WOJ' +2I1J(>, cristallisant eu octaèdres rhombiques et différant de celui (in 'on trouve dans le miel d'ergot, de la mannite, des acides lactique, formique, acétique, de l'amidon. Traité par un alcali, l'ergot donne de la 'trimetlii/lamine, qui, d'après certains auteurs, existe toute formée.

11 contient en -outre 30 0/0 d'une huile jaunâtre, non siccative, formée d'oléine, de palmitine et de petites quantités d'acides gras volatils, surtout les acides acétique et butyrique. Elle est accompagnée <le résine et de choleslérine. Pure, elle est inactive.

Toxicologie. — L'Ergot de seigle détermine une intoxication particulière, connue sous le nom iVEnjotisme, que l'on a souvent observée chez les habitants qui se nourrissent de seigle attaqué par ce champignon, surtout dans les étés pluvieux. L'ergotismo est caractérisé par des mouvements intermittents, la vue s'éteint, les pupilles se dilatent, l'ouïe s'altère, puis les malades tombenl dans I'- délire <'t le coma. En même temps, on ressent dans les membres des picotements, un engourdissement, des douleurs vives dans les orteils, de la chaleur qui devient bientôt un froid glacial. Puis apparat! le sphacèle, la peau rougit ou devient pale et ridée, se couvre de tacites violettes, puis noires. La gangrèneest leplus souvent sèche. L'escarre s'élimine, et les parties mortiliées se séparent des parties vivantes.

Dans les cas d'empoisonnement, on fait •évacuer l'estomac, et on traite les symptômes par le café, le tanin, le chloral et les injections d'éther (Debierre).

Thérapeutique. — A doses plus faibles, l'Ergot détermine des nausées, du prurit des

ERGOT DE SEIGLE

membres, du vertige, du délire, la dilatation de la pupille, le ralentissement de la circulation avec petitesse et dureté du poids, pâleur du tissu.

Chez, la femme, l'ergot provoque, surtout quand elle est grosse, des contractions utérines accompagnées de tranchées utérines assez \ iolentes pour provoquer L'expulsion du fœtus quanti le travail est commencé. Ces contractions commencent au bout d'une demi-heure au plus, ci cessent après une heure. Aussi l'emploi de l'Ergot de seigle dans l'accouchement difficile est-il classique pour combattre l'inertie de l'utérus, le débarrasser îles caillots après avoir hâté la délivrance, arrêter les hémorragies puerpuérales. Il ne faut pas oublier que les contractions qu'il provoque sont toutes différentes des contractions intermittentes de l'utérus en travail régulier, ci que par suite il ne faul pus l'administrer au début et avant la dilatation complète du col, sous peine de s'exposer à une rétraction de l'utérus. Il ne (aut pas non plus l'administrer quand il y a un obstacle mécanique.

L'Ergot doit être employé aussi frais que possible, et pulvérisé au moment même où l'on s'en sert. Le médecin peur se servir pour cela du moulin à poivre des ménages. La dose est de 2 à i grammes en 2 à i paquets, donnés chacun "toutes les demi-heures pour activer l'accouchement, ou pour arrêter l'hémorragie post partum.

Pour éviter l'altération de l'Ergot et lui donner sous le même volume une activité plus grande, on peut enlever l'huile soit patpression, soit à l'aide de l'éther, de la benzine, du sulfure de carbone. Cette huile extraite de l'Ergot frais par pression est presque incolore, inodore, insipide et inactive. Mais l'éther enlève, avec le corps gras, une partie active de l'Ergot, car l'huile ainsi préparée possède certaines de ses propriétés. Elle est alors d'un brun rougeâtre, d'une saveur désagréable, âcre, soluble dans l'alcool et les solutions alcalines. D'après Hermann (News Remédies, 1872, p. 238), elle consiste en 22sr,703 d'acide palmitique, 69*7205 d'acide oléique et 8ffr,091 de glycérine.

Shœmaker l'a recommandée en applications locales dans l'eczéma aigu, l'herpès des parties génitales, la séborrhée, I'érysipèle, etc. L'ergot a été employé dans les rhumatismes articulaires aigus avec quelques succès dus probablement, d'après Dujardin-Beaumetz, à la triméthylamine.

L'infusion, la décoction, le sirop, l'extrait fluide oflicinal aux Etats-Unis, ne sont pas usités en France.

On emploie beaucoup un extrait aqueux qui a reçu de Bonjean (de Chambéry) le nom fort impropre d'ergottne. Cet extrait, dont la composition n'est pas toujours constante, est très hygrométrique! soluble clans leau,

IÎKGOT DE SEIGLE

KMCA CINKHKA

insoluble dans l'alcool rectifié et l'éther, de consistance variable. Sun odeur rappelle la viande rôtie, sa saveur est piquante el amère. Un kilogramme d'ergot en fournil l iO à L60 grammes.

Cette préparation s'emploie pour arrêter leshémoptysiesdes tuberculeux, en injections sous-cutanées (2 grammes pour 30 grammes), une demi-seringue de Pravaz toutes les deux ou trois heures ; contre l'hémoptysie cardiaque, contre les névralgies congés! ivrs (Marino), dans les hématémèses, à la dose de 10 à 20 centigrammes.

L'extrail hydrôalcoolique d'Yvon esi un liquide ambre, représentant un poids égal d'ergol (Joum. de Pharm., 1877). Ses applications sont les mêmes, ei il ne produirai! pas d'irritation [locale comme le précédent.

L'ergotinine de Tanret est employée si mis l'orme de .sirop :

Iîrgotinine 5 centigrammes.

Acide lac!if|ue 10 »

Sirop de fleur d'oranger. 1 kilogramme.

Chaque cuillerée à café de 5 grammes contient 1/4 de milligramme d'ergotinine. La dose est de l à 'i cuillerées à cale par jour.

Solution hypodermique.

Ergotiuine 1 centigramme.

Acide lactique 2 centigrammes.

Eau île laurier-cerise. . 10 grammes.

Un milligramme d.'ergotinine par centimètre cube.

D'après Dujai'din - Beaumetz (Soc. de Thèrrap., février 1871!), cette substance, quand on dépasse 5 milligrammes, provoque des coliques et des vomissements. Mlle diminue les hémorragies, mais l'action ne se fait sentir qu'après 12 à 24 heures. D'après Budin et Galippe (Soc. de Biolog., 6 mai 1878), il a fallu 80 milligrammes chez le chien pour abaisser la température et provoquer les coliques, les vomissements, el 105 milligrammes pour amener la mort. Les indications de l'ergotinine sont surtout pour combattre les hémoptysies.

D'autres ergots ont été préconisés comme pouvant remplacer à l'occasion l'Ergot de seigle. Nous citerons entre autres :

1" L'Ergot du froment oublè, dont les propriétés „nt été signalées par Miahle, en 1850. (De l'Ergot de blé, thèse), et qui serait d'une conservation plus facile;

2° L'Ergot du Dt'ss se trouve sur une graminée, VAmpilodes mas tenax Link,qui porte en Algérie le nom de Di'ss. Ce sclérote se conserverait fort bien, sans être attaqué par les insectes. Il serait, d'après Lallemand, plus actif que l'ergot de seigle.

3° L'Ergot de l'avoine. C'est un corps allongé, noir, long de 10 à 12 millimètres, très effilé à une de ses extrémités el portant

un léger sillon sur une de ses faces. Son tissu intérieur est compact, homogène et blanchâtre. Les matrones arabes le regardent comme aussi actif que celui du seigle, et le Dr Bousquet a constaté que son action est aussi rapide, aussi durable. Il exercerait de plus une action excitante générale.

4" L'Ergot du mais (Ustilago maydis Leveillé). Il est caractérisé par des spores sphériques, recouvertes d'élévations échinulées. 11 apparaît en masses variant de la grosseur d'une cerise à celle d'une téte d'enfant, lisses, irrégulièrement globuleuses, de couleur d'abord bleuâtre, puis devenant noirâtres et couvertes d'une poussière noire.

Composition chimique. — liadcmaker et Fish (Nation. Drugg, 17 juin 1887) ont relire un alcaloïde, l'ustilai/iiie, qui cristallise en longues aiguilles minces, blanches, améres, solulfles dans l'eau, dans l'alcool, l'éther, et forme des sels soluhlcs dans l'eau. Traitée par l'acide sulfurique concentré, la solution prend une couleur marron passant peu à peu au vert intense, et prenant eu présence du chlorure ferrique une couleur jaune foncé. Ce champignon renferme eu outre de l'huile flxe, 0,50, de la résine, de l'acide sclérotique, du sucre, de la pectine et de la trymèthylamine.

Son action physiologique est celle de l'Ergot. La meilleure préparation est l'extrait fluide à la dose de 30 gouttes à 5 grammes. Il paraît produire l'avortement des vaches pleines qui broutent le maïs attaqué.

Il est inscrit à la pharmacopée des Etats- Unis.

Erica cinerea L. — La Bruyère cendrée, de la famille des Ericacées, est un arbrisseau

l'IG. 318. — Evica cinerra.

à tiges tortueuses, rameuses, formant des toulT'es étalées diffuses, dans les landes, les bois sablonneux, les terrains arides de l'Europe. Fouilles linéaires, verticillées, ternées, glabres, luisantes, persistantes, rapprochées,

ËRIGERON OANADENSlfe

appliquées sur les rameaux. Fleurs petites, presejue sessiles, terminales, d'un roii"e vit* ou blanches, en grappes simples. Calice à 4 lobes. Corolle urcéolée à limbe 4-fide. 8 étamines insérées sous un disque hypogvne, libres, à anthères s'ouvrant par des pores. Ovaire à 4 loges pluriovulées. Style (informe, stigmate obtus à 4 lobes courts.

Capsule couronnée par le calice, à 4 loges, à 4 valves. Graines réticulées.

La bruyère a une saveur astringente, un peu amère.

Composition chimique. — Elle renferme une grande quantité de tanin, de l'éricoline, de l'vricinol. — Voir Blsseiioi.e.

La Bruyère avait été indiquée comme diurétique, et Cazin dit en avoir obtenu de bons résultats sous forme de décoction (30 gr. pour un litre) dans le catarrhe de la vessie, l'anasarque, l'albuminurie avec infiltration séreuse. On la regarde aussi comme diaphorétique. Le tanin qu'elle renferme la rend également utile comme astringente. Elle mériterait d'être étudiée.

Erigeron canadensis L. (JE. paniculatum Lamk., Lin synanthéré, Conyze du Canada). — Cette petite plante annuelle, de la famille des' Composées, série des Astérées, originaire du Canada, est tellement répandue en France, qu'on la trouve pour ainsi dire partout dans les endroits secs, arides, sablonneux. Tige de 1 mètre à lm,50, rameuse. Feuilles en rosette à la base, celles de la tige alternes, distantes, obovales et dentées, [nvolucre triple. Fleurs du rayon blanches, femelles, fertiles, à corolle ligulée. Celles du disque parfois stériles, à corolle régulière. Aehaine à aigrette sessile, soyeuse.

Composition ehimir/ue. Les feuilles et surtout les sommités fleuries renferment une huile essentielle, des acides gallique, tannique, une matière amère.

L'huile essentielle a été étudiée par Vigier et CIoSz {Journ. de pharm.et de e/i., septembre, octobre, 1881). Elle est de couleur jaune paille, d'odeur herbacée, de saveur acre, brûlante. A l'air, elle s'oxvdc. I.a plus grande partie de l'essence passe A 177". Cette partie est incolore, mobile, d'odeur forte. Elle ne tache pas le papier. Densité 0,818. Traitée par Il cl., elle forme un camphre renfermant 51,51 de H Cl., compositionqui ferait de cette essence un isomère de l'essence de citron C,0H". L'acide nitrique l'attaque en formant une résine visqueuse jaunâtre, soluble dans la potasse. La potasse en solution concentrée la colore en rouge orangé a. froid et, à chaud, la transforme en partie en une masse visqueuse rouge pourpre. Ces caractères peuvent servir a sa recherche dans l'essence de menthe, à laquelle elle se trouve souvent mélangée, l'érigeron infestant les champs consacres ù la culture de la menthe.

Usrujes. — Cette plante, dont l'odeur est agréable, la saveur amère, acre, un peu astringente, est employée aux Etats-Unis comme diurétique, tonique et astringente, contre l'hydropisie et la diarrhée. On la donne en poudre, 2 à 4 grammes ; en infusion,

LHIODICTYÛN OLITINOSUM

Fio. 31». — Eriobothrya japonica. Fruit.

HO pour 000 d'eau, à la dose ,\<- r,{) à 120 grammes; en teinture, en extrait, de 30 à 00 centigrammes. Ces doses doivenl être répétées toutes les 2 à 3 heures. L'essence s'administre à la dose de 5 à 10 gouttes toutes les 2 à 3 heures dans les hémorragies internes.

Eu Amérique, on emploie aussi E, lumiium l'ers., strigosv/m Muhl, et pMladeiplnum L. Ces plantes sont aromatiques, un peu amères. On les a préconisées dans la gravellej l'hydropisie, sous forme d'infusion oit de décoction.

Eriobothrya japonica Lindl. {Mespilus japonica Thunb.). — Le Néflier du .lapon, originaire du Japon, de la Chine, est un arbre de la famille des Rosacées, série des Pyrées, à feuilles alternes, simples, pétiolées, coriaces, toujours vertes. Stipules petites; Fleurs eu corymbes terminaux. Calice à 5 sépales. 5 pétales onguiculés, caducs. Etamines

nombreuses (20 envir

libres ; réceptacle campanulé ; 5 ovaires uniloculaires, biovulés. 5 styles. Le fruit ressemble

à une pomme, ( "est une

drupe presque globuleuse, terminée au sommet par un œil, entourée par les sépales persistants. Chair épaisse. 5 noyaux cartilagineux, peu épais, recouvrant chacun 1 à 2 graines sans albumen.

Les fruits, verts avant la maturité, deviennent ensuite jaunes. Leur chair est agréable à manger.

Composition chimique. — Peckolt (Zeits. d. ail;/, oster. Ap. Ver., I" janvier 1886) a trouvé dans la chair de ce fruit 5,034 de sucre de raisin, 1,671 d'acide organique libre, 0,455 d'acide citrique combiné, 0,145 de matière colorante résineuse jaunâtre.

Les graines renferment un corps gras, 0,416; une résine Brunâtre, 0,160; de l'amygdaline amorphe, 0,150; une matière amère, 1,300."

Usages. — La nèfle du Japon est consommée dans les pays tropicaux comme fruit de table, et on en expédie même en Europe. Les feuilles, qui renferment du tanin, prises sous forme d'infusion (30 grammes pour 240d'eau) à la dose d'une cuillerée à bouche

toutes les deux heures, ont donné de bons résultats pour combattre la diarrhée. La teinture des feuilles est, employée au Brésil pour combattre les indigestions.

Eriodictyon glutinosum Benth. — Petit arbrisseau de la famille des Ilydroléacées, série di s V -es, qui croit en Californie.

Feuilles alternes, lancéolées, irrégulièrement serretées, parfois entières, couvertes en dessous d'un tomentum hlanchdtre, coriaces, à nervures pennées. Fleurs en cymes uni-

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pares, srorpioïdos. Calice petit, quinquéprlite, persistant. Corolle tuhuleuse. Ktamines incluses. Ovaire uniloculaire à deux placentas pariétaux, bifides au milieu. Deux styles.

'La plante entière est résineuse, glabre, et porte au Mexique le nom de Yerba Santa.

Composition chimique. — D'après Ch. Mohr. (Amer, joarn. Phariri., 1879, p. 549), potte plante renfermé une huile volalile en 1res petite quantité, ,1e l'aride Iminique, S 0/0 d'uno résine verte, amerc, Acre, il laquelle il attribue ses propriétés, un glucoside de la série du tanin, des traces de sucre.

Dans les feuilles, Holzaver(Amc'r../o((;yi. P/iarm., août 1880) a trouvé une huile essentielle, d'odeur et de saveur aromatiques, verte, une matière grasse cristalline, insipide, inodore, du tanin, du sucre, de la gomme, de la cire, du caoutchouc, une résine de couleur ambrée, aromatique, un peu arriére.

'f/i«V«i/<cii/i'./u«*. — Les Indiens (le PUtah, d'Arizona, de la Californie, tiennent cette plante en très haute estime. On l'emploie en Californie comme expectorante et stimulante, dans L'asthme, la bronchite chronique. La décoction prise à l'intérieur sert à combattre les rhumatismes, ainsi qu'en applications externes. Les feuilles sont, fumées à la façon du Datura, ou prises en infusion fchéiforme. Les préparations usitées sont la teinture alcoolique à la dose de 8 grammes; l'extrait fluide, à la dose de 2 grammes.

Le sirop préparé avec les feuilles fait disparaître, ait-on, la saveur amère de la quinine. Cette propriété est due, d'après Rother (Am. jouvn. Ph., mai 1887), à une résine acide qui forme avec certaines bases des sels solubles, lesquels réagissent sur les sels de quinine, pour donner un sel de résine acide de quinine, leque l est facilement décomposé par les acides et est surtout soluble dans L'ammoniaque.

Eruca sativa Lamk. (Roquette cultivée).

Petite plante herbacée annuelle, de la famille des crucifères, série des chéiranthées, très voisine des Brassica (Moutardes), à tige lisse, ramifiée, à feuilles pinnatiséquées, à fleurs blanchâtres ou jaunâtres, veinées de violet. Organisation florale des crucifères normales. Silique oblongue , cylindrique, turgide, à valves convexes, glabres, portant une côte médiane et terminée par un bec large qui, lui, ne contient pas de graines.

Cette plante a une odeur forte, désagréable; sa saveur est amère, àcre, piquante. Dans le Midi, on la mange en salade. Ses graines sont amères et Acres. Les anciens la regardaient comme aphrodisiaque, et l'une des préparations dans lesquelles elle entrait portait le nom à'èlixir de magnanimité. Elle jouit en réalité des propriétés excitantes, antiscorbutiques, diurétiques de la plupart des crucifères. Cependant Wauters (Répertoire de Pharm., 1863, n° 9, p. 188) a proposé les graines à la close de 15 grammes pour un Etre d'eau, sous forme d'infusion, comme