SANGUINAIRE DU CANADA

SANGUISOHBA OPPÏÇINALIS U27

par toute l'étendue de leurs bords, et laissent les graines attachées sur le cadre placentaire. Ces graines sont nombreuses, arrondies, comprimées, à testa d'un rouge luisant, à albumen charnu.

Cette espèce habite une grande partie de l'Amérique du Nord, le Canada, les Etats- Unis, où elle se trouve dans les bois. Elle est connue sous le nom de Puccoon, Tetterwort, Indiun point, Blood root, lied root. C'est une des plus belles (leurs du printemps. Quand la corolle est tombée, la feuille continue à s'accroître et, vers le milieu de l'été, elle prend des dimensions telles, qu'elle communique à la Sanguinaire un nouvel aspect. Toutes les parties de la plante sont gorgées d'un suc; laiteux, rougeàtre, présentant une certaine analogie de couleur avec le sang, d'où le nom donné à la plante.

Le rhizome est la partie officinale aux Etats-Unis. A l'état frais, il est horizontal, souvent contourné, de l'épaisseur du doigt, sur 5 à 8 centimètres de longueur, charnu, d'un brun rougeàtre en dehors, d'un rouge plus clair en dedans. Il est muni de racines nombreuses, petites et minces.

La drogue commerciale se présente en morceaux de 3 à 8 centimètres de longueur sur G à 12 millimètres d'épaisseur, obscurément annelés, ridés, contournés, souvent accompagnés de bourgeons et de libres courtes; sa couleur est brun rougeàtre à l'extérieur. Sa cassure est spongieuse, à surface d'abord orangée ou blanchâtre, avec de nombreuses cellules renfermant une résine rouge, mais prenant à l'air, après un temps assez long, une teinte brun foncé. La poudre est rouge orangé.

Ce rhizome a une odeur narcotique, une saveur amère, àcre et persistante. Il cède tous ces principes à l'eau.

Composition, chimique. — Dana, de New-York, a retiré de ce rhizome un alcaloïde auquel il a donné le nom de sanguinarine et qui est identique avec la chëlérythrine, trouvée par Probst dans le suc laiteux de la grande chélidoine, Chelidonium majus. — Voir Chélidoine.

Outre cet alcaloïde, Riegel (Chem. gaz., IV, p. 298) a retiré du rhizome un second alcaloïde, qu'il nomma porphyroxine, parce qu'il le croyait id -nuque au composé du même nom, signalé par Merck dans l'opium, et que l'on sait aujourd'hui être un mélange de plusieurs bases. Elle est sous forme de cristaux tabulaires, presque incolores, amers, peu solubles dans l'eau, très solubles dans l'alcool. Sous l'influence de la chaleur.cette substance se volatilise, donne en brûlant une odeur particulière, et présente une réaction alcaline. Elle neutralise les acides en formant avec eux des sels cristallisablcs, solubles dans l'eau, et qui, en présence de l'acide sulfurique concentré, donnent une couleur bleu foncé ou pourpre, qu'une petite partie de bichromate de potasse fonce davantage.

Wayne, de Cincinnati, avait signalé uu troisième alcaloïde, auquel Gibb a donné le nom de piwcine et qui n'est autre que la sanguinarino souillée de résine. Quant à l'acide sanguinarique liquide de Newbold, c'est, d'après IIopp, une solution d'acides nitrique et malique impurs.

Outre ces substances, le rhizome de Sanguinaire renferme de la fécule, du sucre, de l'albumine, une

résine, une huile fixe, de la gomme et un acide, l'acide c/uUidonique, qui serait combiné dans la plante avec la sauguinarine.

Thérapeutique. — Le rhizome de la Sanguinaire est doué de propriétés cinétiques, àercs et narcotiques. A petites doses, il excite la muqueuse stomacale et accélère la circulation. A doses plus élevées, il provoque des nausées, la dépression du pouls, puis est vomitif, avec des symptômes graves, tels que la sensation de brûlure de l'estomac, le vertige, troubles de la vision et prostration alarmante. A l'extérieur, ce rhizome agit comme escarrotique sur les surfaces fongueuses. Recommandé contre un grand nombre de maladies, il est aujourd'hui fort peu usité, si ce n'est comme expectorant stimulanl dans la bronchite chronique.

Comme cinétique la dose de la poudre est de 50 centigrammes à 1 gramme en pilules, accompagnée d'une boisson mucilagineuse pour adoucir l'action irritante. Comme expectorant, la dose est de 6 à 30 centigrammes. Cette poudre, mélangée au chlorure de zinc et à la farine, sert à faire une pâte caustique, qui a été employée en applications sur les surfaces cancéreuses.

La sanguinarine, d'après les expériences faites par Thomas, de Philadelphie, sur luimême, agit comme expectorant à la dose de 5 à 8 milligrammes. C'est un vomitif à la dose de 10 à 15 milligrammes ; 8 à 10 milligrammes pris toutes les trois heures pendant deux jours diminueraient de 5 à 15 les battements du pouls.

En résumé, la sanguinarine est un médicament dangereux, et dont les applications thérapeutiques sont douteuses.

Sanguisorba offleinalis L. — Plante herbacée, vivace, de la famille des Rosacées, série des Agrimoniées, à souche vivace, épaisse, à rameaux aé- £$ët.

riens, dressés, ramifiés, glabres, SféïjâSS de 40 centimètres à l'",20de hauteur. Feuilles alternes, impari- JaVsiJv. pennées, à 9 ou 15 folioles oblon- jCjmÇTsjf gues, cordées à la base, dentées, «kImîf luisantes, à stipules latérales I ™ foliacées, dentées. Fleurs petites formant un épi terminal, à réceptacle concave, cylindrique. Pas | de calicule. 4 sépales caducs, kig.860.-s««dressés. 4 étamines libres, inéga- i/uisorba »/yiles, à anthères trilobées. Ovaire Uoroecence°~ libre, à une loge uniovulée.

Style simple dont le stigmate a été comparé à un goupillon. Achaine enveloppé par le réceptacle épaissi, durci, à 4 côtes peu saillantes. Graine sans albumen.

La grande Pimprenelle, Pimprenelle des montagnes, qu'il ne faut pas confondre avec le Poterium samjuisorba, ou petite primprenelle (V. ce mot), croît dans les prairies, dans les marais humides de nos contrées. Toutes ses

SANICULA HUROP/EA

parties renferment une certaine quantité de tanin qui leur communique des propriétés astringentes. Elle passait autrefois pour être fort utile contre les hémorragies, comme le Poterium sanguisorba, d'où le nom spéci-

Fir,. 801. — Sanguisarba

officlnalis. Fleur.

ic 802. — Sangultorhu tificbuûit. Fleur, coiipr verticale.

(ique qui lui avait été donné. Sa valeur est sous ce rapport des plus hypothétiques.

Sanicula Europaea L. — Plante herbacée, vivace, de la famille des Ombellifères, série des Hydrocotylées, à tige grêle, simple et cannelée. Feuilles radicales, longuement pétiolées, 3 à 5 sequées, lisses, luisantes en dessus, d'un vert plus foncé en dessous. Les inflorescences sont portées sur une hampe dressée. Fleurs blanches, petites, sessiles, polygames monoïques, disposées en ombellules arrondies, sur 4 ou 5 rayons ternes formant l'ombelle entière. Dans chaque ombellule il y a un nombre indéfini de fleurs mâles et un petit nombre de fleurs hermaphrodites.

Calice à 5 lobes foliacés, valvaires et infléchis. Corolle à 5 pétales réfléchis.

5 étamines plus courtes que les pétales et libres.

L'ovaire des fleurs hermaphrodites est infère, à 2 loges uniovulées, couronné par un disque bilobé, surmonté de 2 styles divergents. Diachaine globuleux, hérissé d'aiguillons à sommet crochu, surmonté par les lobes persistants du calice et porté sur un pédoncule un peu accru.

Cette plante, qui est extrêmement commune dans les bois, les haies, les lieux humides de nos contrées, a une saveur amère, styptique, avec un arrière-goût âcre qui prédomine dans la plante sèche. On employail autrefois les feuilles qui passaient pour une panacée universelle. Ce n'est, en résumé, qu'une plante un peu astringente.

2° Sanicula Marylandioa L. — Plante originaire des Etats-Unis, dont les caractères Botaniques se rapprochent de ceux de l'espèce précédente. Sa racine, qui est fibreuse, d une saveur aromatique, aélé examinée par Ilouck

Snlliculu

SANTALUM ALBUM

(Amer. Journ. Pharm.), qui n'est arrivé à aucun résultat bien probant, mais qui admet qu'elle doit ses propriétés à une huile volatile et à une résine. Dans ces conditions, la teinture alcoolique serait la meilleure prépa ration.

C'est un remède populaire en Pcnsylvanie contre la fièvre intermittente et la consomption. Le Dr Zabriski l'a en outre administrée dans la chorée des enfants, et il donne aux enfants de 8 à 10 ans la poudre à la dose de

2 grammes quatre fois par jour.

Santalum album L. — Le Santal blanc (S. myrtifolium Koxb., Syrium myrbifolium L.) est un arbre de 8 à 10 mètres de hauteur sur 50 à 90 centimètres de diamètre, appartenant à la famille des Santalacées et originaire de l'Inde et des îles de l'Archipel indien. Feuilles opposées, pétiolées, ovales, .lancéolées, simples. Fleurs hermaphrodites, d'abord blanc jaunâtre, puis brun pourpre, disposées en grappes ramifiées de cymes terminales et axillaires. Périanthe unique à 4 divisions triangulaires, épaisses, garnies à l'intérieur de longs poils blanchâtres. 4 étamines libres, accompagnées de 4 glandes squamiformes intercalées. Ovaire libre conique, à 1 loge triovulée. Style simple à

3 stigmates. Drupe ovoïde, petite, de 1 centimètre environ, lisse, à chair peu épaisse, renfermant une graine albuminée.

Le Santal croît surtout dans le Mysore, où ses plantations appartiennent au Marajah, et dans le Coïmbator, où les forêts appartiennent au gouvernement de l'Inde et sont aménagées systématiquement.

Le bois de Santal blanc du commerce, c'est-à-dire le cœur ou duramen, est très lourd, d'un jaune brun avec des zones concentriques plus foncées ; il se fend facilement. Il exhale, lorsqu'on le frotte ou le racle, une odeur forte, persistante, airréable. Sa saveur est forte et aromatique. Lés meilleures sortes proviennent d'arbres ayant végété dans un terrain sec, pauvre, siliceux. Ceux qui poussent dans les terrains d'alluvion voient se développer outre mesure l'aubier, qui est vert. On n'abat l'arbre que lorsqu'il a 10 ans environ, puis on l'abandonne pour que les termites, si nombreux dans les pays tropicaux, dévorent l'aubier en respectant le cœur trop dur pour leurs mandibules.

Composition chimique. — Ce bois renferme de 1 A 4 0/0 d'une huile essentielle liquide, jaune clair, épaisse, d'odeur de Santal, d'une densité de 0,980, commençant à bouillir à 22%4, puis la température s'èl6ve alors brusquement. Kilo est très solubledaus l'alcool. Le bois contient aussi un tanin colorant en vert les sels ferriques et une résine particulière. Cotte essence est fabriquée on grand dans le Mysore, où on l'obtient aussi des racines, qui la donnent en quantité plus grande et d'une qualité supérieure.

Usages. — Le bois et l'huile essentielle

SANTALUM ALBUM

sont tonus en grande estime par les Hindous, qui les emploient soit comme parfum, soit comme médicament, soit enfin dans les cérémonies religieuses. Le bois est regardé comme amer, astringent et utile dans les fièvres bilieuses. Avec la poudre mise en pate, on fait des applications sur les parties de la peau qui sont le siège d'une inflammation. D'après Ross (Pharm. of India), il agit dans les fièvres intermittentes comme diaphorétique. Ainslie signalait l'usage de ce bois mélangé au lait, pour combattre la blennorragie, usage sitrnalé par Ruinpbius, en 1750, à Amboyne. Dans le Concan, l'essence, mélangée au cardamome, estemployée au même usage. En Europe, ce fut Ilenderson, de Glasgow, qui, en 1668, appela l'attention sur la valeur de cette essence dans la blennorragie, et ses observations furent étayées par celles de Panas, Durand, Laber, Gubler, Bordier. On l'administre en capsules renfermant chacune 40 centigrammes d'essence,et la dose est de 4 à 5 grammes par jour. L'urine contracte l'odeur du Santal au bout d'une demi-heure. Elle brunit, puis noircit en présence de l'acide sulfurique. L'acide azotique y détermine un trouble dû à la résine et pouvant faire croire à la présence de l'albumine; ce précipité s'en distingue en ce qu'il est soluble dans l'alcool.

L'essence peut être aussi fort utile dans la cystite, le catarrhe chronique de la vessie, et dans la bronchite chronique. Elle n'a aucune action désagréable ni sur l'estomac, ni sur l'intestin. Gubler l'a employée avec succès dans un cas de diarrhée chronique.

Outre le Santal blanc, on peut encore citer, comme donnant les mêmes produits, les S. yas Sam, des îles Fidji ; S. Freycinetianum Gaud. et pi/ni!ariwm Gray, des Sandwich ; S. austro caledonicum, Vieill. de la Nouvelle-Calédonie; S. cycnomm Miq. et spicatum DC. de l'Australie ; mais il importe de noter que presque partout ces arbres tendent à disparaître, par suite d'une exploitation inconsidérée. Dans l'Inde et en Chine, ces bois sont employés à faire des objets d'ébénisterie fine, assez rares aujourd'hui et fort chers.

3° Santal citrin de Cochinchine. — Il est fourni par YEpicharis (Dijsoxtjlum) Loureiri Pierre (Santahim album Lour.), arbre de 30 à 35 mètres, à aubier jaunâtre, à cœur jaune brun, de La famille des Méliacées, originaire de la Cochinchine française. Feuilles alternes à 14 à 20 folioles opposées, pétiolulôes, oblongues acuminôes. Fleurs couvertes d'un dûvct épais, 4 mères, 8 andres. Ovaire à 3 ou 4 loges. Fruit globuleux, jaunâtre, h 3 ou 4 côfcs, à 3 ou 4 graines.

Le bois exhale par le frottement une odeur de Santal. On le brûle comme ce dernier dans les temples et les maisons. Il renferme aussi une huile essentielle usitée dans la médecine annamite â la façon de celle du Santal blanc.

SANTOLINA CHAMŒCYPARISSUS 62!l

L'Epicharis Bailloni Pierre (Sdan Phnam Sodilu en annamite), du Cambodge, donne un bois rouge brun, Santal row/e du pays, qui possède les mêmes propriétés.

3° Le Santal rouge, est fourni par le Pterocarpus santaluius L. Fil., de lafamille des Légumineuses papilionacées, série des Dalbergiées, arbre de (3 à 9 mètres de hauteur, originaire de l'Inde et des Philippines, a feudles imparipennées, à 3 ou 5 folioles obtuses, arrondies, velues, à étamines di- ou triadelphcs.

Le bois est d'un beau rouge foncé, à veines noires et rempli de matière colorante.

Composition cliimiquc. — Ce bois renferme les substances suivantes :

1- Une matière résinoïde, santaline C"H"0', cristallisant en prismes microscopiques rouge rubis, inodores, insipides, fondant à 104", insolubles dans l'eau froide et môme chaude, solubles dans l'éther, l'alcool, l'acide acétique, les solutions alcalines, les essences d'amandes amères et de girofle, ("est la matière colorante.

2" Du santol C8H°Oa, obtenu par Woiilel (1870), en cristaux incolores, inodores, insipides, insolubles dans l'eau, la benzine, le sulfure de carbone, le chloroforme, un peu solubles clans l'èther. Avec la potasse il forme une solution jaune clair passant au rouge nuis au vert.

Weiclel retira en outre une substance rouge, C"H"0'.

3° Franchimont et Sichcrer ont retiré une substance amorphe C"H10O°, fondant vers 104°, qui.attaquéeen vase clos par l'acide chlorhydrique, donne du chlorure de méthyle et laisse une résine noire, dont ils ont extrait un corps amorphe CH^O". L'acide dissout un corps cristallisant en aiguilles qui n'a pas été étudié.

Cazeneuve et Hugounenq (Compi. Ac. Sciences, 13 juin 1887) ont retiré du Santal rouge deux substances, la ptérocarpine (1 pour 1,000) et l'homoptêrooarpine (6 pour 1,000).

Ptérocarpine C'°H"Oa. Elle cristallise en tables Carrées, blanches, insolubles dans l'eau, l'alcool froid, plus solubles dans l'alcool bouillant, peu solubles dans l'éther, le chloroforme, lévogyres, fondant à 152°, neutres. La potasse fondante l'attaque eu donnant une odeur de coumarine. L'acide azotique la colore en vert.

Homoptérocarpine, C'H^O". Substance blanche, cristalline, soluble dans l'éther, le chloroforme, la benzine, le sulfure de carbone, peu soluble clans l'alcool froid, lévogyre, fondant à 86°. La potasse tondante l'attaque comme la ptérocarpine en la transformant partiellement en CO* et un phénol présentant les réactions colorées de la phloroglucine.

Usages. — Le bois est employé pour faire des piliers de case et des objets de tour. Les branches et les racines sont usitées en Europe comme matières tinctoriales. Dans l'Inde, on le regarde comme astringent, tonique e"t comme plus utile en Applications externes que le Santal blanc.

Santolina chamœcyparissus L. — Plante de la famille des Composées, série des Hélianthées, connue sous les noms d'Âurone femelle, de petite citronelle. Sa racine est ligneuse. Sa tige est dressée, de 30 à 00 centimètres de hauteur, rameuse, pubescente.

Feuilles alternes, scssiles, linéaires, allon-

c30 SAPINS OU PINS

«ées rassemblées par paquets, cotonneuses, I bords munis .le petites dentelures,disposées

sur quatre rangs. Fleurs d'un beau jai de

soufre, disposées engros capitules terminaux, solitaires sur de Longs pédicules dont l'ensemble forme des corymBes. L'involucre est hémisphérique et pubescent. Elles apparaissent en juillet-août. Los fleurs du centre son! hermaphrodites, celles de la circonférence sont femelles. Les fruits sont des acharnes oblongs, tétragones, obtus et dépourvus d'aigrette.

Composition chimique. — La santoline (Faux rVi,r6s) a une ."leur aromatique très forte et une saveur très amère. Elle a été analysée par 1. Maben (Pharmac. Journ., octobre 1885, p. 301), quia signalé 1rs matières suivantes :

Solubles clans l'éther de pétrole, huile fixe

Dans l'alcool, résine, tanin, chlorophylle, matière amère.

Dans l'eau, sucre, amylose, matières albuminoïrles ....

Cellulose, etc 56,5

Cendres 8,0

Humidité et huile volatile . 15,50

L'odeur de la plante est due à l'huile volatile, dont la proportion, comme on le voit, n'a pas été déterminée. Le principe amer, que l'auteur croit être de nature alealoïdique, est soluble dans l'alcool étendu, dans l'eau, et c'est à lui que [seraient dues les propriétés de la drogue.

Usages. — Cette plante est antispasmodique, emménagogue et surtout vermifuge, car on a souvent proposé de la substituer au semen-contra. Bayard, Wauters, Loiseleur Deslongchamps, l'administraient avec succès . On a même préconisé son huile essentielle pour expulser le ténia. Plus récemment le Dr Kirk, en Angleterre, dit que cette plante a toujours réussi entre ses mains. Il la donne sous forme de décoction préparée en faisant bouillir 15 grammes de la plante entière dans 500 grammes d'eau, passant à travers un linge et édulcorant à volonté. La dose est de 150grammes pour les adultes et de 60 grammes pour les enfants. Elle doit être répétée chaque jour pendant quatre jours; puis on administre un purgatif. Elle ne réussit d'ailleurs que contre les oxyures vermiculaires et ne peut être utilisée pour expulser le ténia.

Sapins ou Pins. — Les arbres que l'on désigne sous ces noms appartiennent à la famille des Conifères, série des Pinées ou Abiétées. Nous citerons parmi eux les espèces qui intéressent le plus la thérapeutique, en prenant pour guide, pour la des cription des espèces, la Botanique médicale de H. Bâillon :

1° Pinuspinaster Sol. Arbre de 20 mètres de hauteur, à cyme pyramidale, à rameaux étalés, verticillés. Feuilles toujours vertes, disposées par deux dans la môme gaine, subimbriquées, aiguës, épaisses, fermes, rigides, fleurs monoïques, les mâles en cha-

SAPINS OU PINS

tons ovoïdes et formées d'un pied supportant une anthère à. 2 loges surmontée d'une saillie, les femelles en cônes solitaires, subsessiles, oblongs, coniques, aigus, à écailles rhomboïdales, supportant 2 ovaires uniloculaires, uniovulés, renversés, à 2 branches stylaires. Le fruit composé ou cône, de 2o à S.) centimètres de longueur, est constitue par les écailles fructi fères devenues sèches, ligneuses obovées, présentant un écusson rhomboïdal subpyramidal, caréné en travers, portant au centre une pointe courte, épaisse. Chacun des fruits est oval ou oblong, convexe sur les deux faces et pourvu dune crête obtuse, tronquée, 3 ou 4 fois plus

gl Cette espèce, originaire dusud-ouçst de l'Europe, se retrouve en Corse, en Italie, en bicile, en Algérie. C'est l'espèce que 1 on cultive surtout dans le département des Landes. Toutes ses parties sont remplies d'une oleorésine contenue dans des canaux sécréteurs et oui s'écoule quand on fait des incisions au tronc. C'est elle qui constitue la térébenthine de Bordeaux, que l'on obtient de la façon suivante.

L'arbre n'est exploité qu'a l'âge de 30 ou 40 ans et on le travaille du mois de février au mois d'octobre. « On fait une entaille au pied de l'arbre avec une hache dont les ano-les sont relevés en dehors afin quelle n'entre pas trop avant, et on continue tous les huit jours de faire une nouvelle plaie audessus de la première, jusqu'au milieu de l'automne. Chaque entaille a 8 centimètres de largeur et environ 25 millimètres de hauteur, de sorte que lorsqu'on a continué à en faire du même côté pendant quatre ans, on est arrivé à la hauteur de 2-.60 à 2m,90. On entame alors le tronc par le côté oppose et on continue ainsi tant qu'il reste de 1 ecorce saine sur l'arbre. Mais comme, pendant ce temps, les anciennes plaies sont cicatrisées, lorsqu'on a fait le tour de l'arbre, on recommence sur le bord de ces plaies. Une exploitation bien conduite peut durer pendant cent ans (Guibourt). L'oléo-résine coule dans un creux fait au pied de l'arbre, que 1 on vide tous les mois, et on la transporte dans les réservoirs. C'est alors la térébenthine bru/e ou qomme molle.

On la purifie en l'exposant au soleil dans de grandes caisses de bois percées de trous à travers lesquels la térébenthine liquéfiée par la chaleur coule dans un récipient, en se séparant des impuretés qu'elle renferme. Elle est alors colorée , trouble , consistante, d'une odeur désagréable, d'une saveur àcre, amère, nauséeuse.~C'est la térébenthine au soleil, supérieure à celle que l'on fait fondre au feu et qu'on fait passer sur un filtre de paille. Conservée dans un vase fermé, elle se sépare en deux parties : l'une qui surnage, liquide, transparente, un peu colorée en jaune foncé; l'autre qui se dépose,

SAPINS OU PINS

SAPINS OU PINS

résineuse, cristalline et ressemblant un peu au miel.

Quand on l'expose à l'air en couches minces, elle devient sèche en vingt-quatre heures. Avec 1/32 de magnésie calcinée, elle forme en peu de jours une masse pilulaire, cassante, propriété qui la distingue de la térébenthine du mélè/.e.

Composition chimique. — La térébenthine de Bordeaux est constituée pour Un quart environ de son poids d'une huile essentielle et pour les trois quarts d'une résine.

1° La résine porto le nom de colophane, brai sec, arcanson, et ou en distinguo doux sortes : A. La colophane de i/alipot, qui provient du galipot fondu, filtré et cuit dans une chaudière découverte. Elle est transparente, jaune doré, fragile uuand elle est récente, mais elle devient ensuite molle et coulante.

B. La colophane de térébenthine, résidu de la distillation à l'alambic de la térébenthine commune. Elle est solide, d'un brun plus ou moins foncé, mais vineuse et transparente en lames minces, inodore, cassante, friable. Elle est plus légère que l'eau, se ramollit a 100°, devient liquide à 152', commence à émettre des bulles de gaz à 157°, ô puis se décompose complètcmentau rouge. Densité égale 1,070 à 1,030. Elle est soluble dans l'alcool, l'éther, les huiles fixes et volatiles. Sa composition est représentée par C"H"fO'; quand on l'agite avec de l'alcool étendu tiède, elle se convertit en un corps cristallin, l'acide abiétique C"H"0', qui, comme on le voit, est un hydrate de la colophane. On obtient ainsi*) à 90 d'acide. Il est, d'après Maly (Arch. de Pharm. u.-chem., It64, p. 94). fusible à 165', soluble dans l'éther, la benzine, le chloroforme, l'alcool méthylique, le sulfure de carbone. L'acide abiétique existe dans la sève qui, récente, le renferme à l'état anhydre et amorphe; mais plus tard, à l'air humide, ilVhydrate, devient opaque et cristallin. La colophane peut donc être regardée comme un anhydride de cet acide. Quand on la fait bouillir avec des alcalis en solution, elle forme des savons résineux, véritables sels d'acide abiétique. Les acides pimarique, pinique et sijlcique, que l'on avait signalés, sont aujourd'hui regardés comme de l'acide abiétique plus ou moins impur.

A la distillation une partie de la colophane passe sans altération, l'autre donne de la colophonone C"H"0 (Schiel), incolore, mobile, très réfringente, du térébene, du colophène C*°H°!, huile aromatique, incolore, à belle fluorescence bleue, une huile visqueuse oxygénée, etc., et desg&z, acide carbonique, oxyde de carbone, mélangés ù'éthylène. 11 reste dans la cornue une matière charbonneuse. Distillée en présence do la vapeur d'eau surchauffée, elle donne du benzol et du toluol.

Huile essentielle. L'essencede térébenthine, nom sous lequel ce produit est connu, est limpide et incolore quand elle est récemment préparée, mais devenant jaunâtre et moins fluide quand elle est exposée à l'air. Elle est constituée pour la plus grande partie par un térébenthène C"H™} lévogyre, par des carbures d'hydrogène plus volatils et par des produits oxygénés provenant de l'oxydation du térébenthène au contact de l'air et pendant la distillation. L'odeur de l'essence est forte, particulière, sa saveur est amère, chaude et piquante. Neutre quand elle est récente, elle devient, après un certain temps, acide au tournesol, car elle renferme alors des acides acétique et formique. Densité =0,86. Volatile, elle s'enflamme au contact d'un corps en ignition et brille avec une flamme fuligineuse. Elle bout A 140°. Très peu soluble dans l'eau à laquelle elle communique cependant son odeur, elle est moins soluble dans l'alcool que les autres essences, mais très soluble dans l'éther. Elle dissout la moitié do son poids de soufre et faedemeut le phosphore, qui cesse alors d'être vénéneux. A l'air, elle se résinifie en formant une petite quantité d'acide for-

mique. Quand on fait passer de l'acide chlorhydriquc gazeux et sec dans l'essence pure et refroidie, il se forme deux chlorhydrates C"H" HCl, l'un liquide rouge, l'autre solide, blanc, cristallin, ressemblant au camphre, appelé camphre artificiel, d'odeur camphrée, insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool, l'éther, l'acide acétique cristallisable, fondant à 113°, bouillant à 208° en dégageant HCl. Laissée en contact avec l'acide chlorhydriquc concentré, l'essence forme un dichlorhydi'atoC"ill°2I-lCI. Avec î'acido nitrique concentré, l'essence dégage des vapeurs rutilantes. En présence de I'acido étendu il ae forme des matières résineuses, des acides térébique, propionique, acétique, formique, cyanhydnquo.

Avec l'acide sulfuriquo la réaction est violente et en distillant ce produit on obtient du térébène, du cymène, du colophène, des polymères carburés supérieurs, de l'eau, de l'acide sulfureux. Maintenue a une température de 18° au-dessous de zéro, l'essence de térébenthine laisse déposer des cristaux blancs plus légors que l'eau, fusibles a G,6, qui sont un hydrate.

Abandonnéeau contact de l'eau, elleforme un bihydrate, la terpine [Çi"H1*),,H*01qùeTon obtient aussi avec un mélange de 3 parties d alcool il 80°, 4 parties d'essence et 1 partie d'acide azotique. La terpine cristallise en prismes droits, iV base rhombe, blancs, limpides, solubles dans 200 parties d'eau froide, 22 parties d'eau bouillante, dans 7 d'alcool, dans l'éther, l'essence de térébenthine, peu solubles dans la glycérine. La terpine, bouillie avec l'eau acidulée d'acide sulfurique, donne un produit qu'on lave a l'eau alcaliue et qu'on distille ; & 168°, passe un liquide incolore, mobile, réfringent, dont l'odeur rappelle celle du jasmin, le ierpinol C,0Hla, H'O, ou monohydrate de térébenthène, insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et l'éther.

Le Pin donne, outre la térébenthine, les produits résineux suivants.

1° Barras ou galipot. Quand la récolte de la térébenthine a cessé, les plaies coulent encore ; le produit se dessèche sur l'arbre, on le récolte l'hiver et on obtient des croûtes demi-opaques, sèches, solides, d'un blanc jaunâtre, d'une odeur de térébenthine, de saveur amère et solubles dans l'alcool.

Poix résine. On l'obtient en brassant fortement la colophane avec de l'eau. Elle est on masse jaune, opaque, fragile, à cassure vitreuse et un peu odorante.

Poix noire. Elle se prépare en brûlant les filtres de paille qui ont servi à passer la térébenthine ou le galipot, ainsi que les éclats du tronc provenant des entailles. La combustion se fait sans courant d'air et le feu est mis à la partie supérieure. La résine fond et coule sans être décomposée complètement. Conduite dans une cuve à moitié remplie d'eau, elle se sépare en deux parties, l'une liquide, huile de poix ou pisséléon, l'autre plus solide qu'on fait bouillir dans un vase de fonte jusqu'à ce qu'elle devienne cassante cjuand on la refroidit dans l'eau. C'est la poix, qui est d'un beau noir, lisse, luisante, cassante à froid, se ramollissant facilement dans les mains, auxquelles elle adhère très fortement.

Goudron. — Le Pin, môme gemmé à mort, c'est-à-dire paraissant épuise de résine, en renferme encore une certaine quantité. On l'abat, on le divise en éclats qu on laisse

SAPINS OU PINS

sécher pendant longtemps et qu'on entasse dans un four conique creusé en terre. On ajoute ensuite assez de bois pour former un cône semblable au-dessus du premier ; on le recouvre de gazon, de terre, qu'on foule, qu'on tasse de manière à laisser le moins 'accès possible à l'air. On enflamme la partie supérieure ; la combustion étant lente, le bois subit une sorte de distillation per descensum et les produits coulent dans la fosse conique, d'où on les fait arriver par un tuyau dans des bassins en fonte.

On trouve alors une couche inférieure brune, granuleuse, semi-liquide, le goudron, que surnage un liquide noirâtre, huile de aide des vétérinaires, qui ne doit pas être confondue avec celle du genévrier qui porte le même nom (voir ce mot). Ce procédé un peu primitif, mais fort employé, est parfois remplacé par la distillation des éclats de bois dans des alambics en fer forgé munis de réfrigérants. On obtient ainsi de l'acide pyroligneux, de l'essence de térébenthine et une plus grande quantité de goudron que par le premier procédé.

Composition, chimique. — Le goudron est brun foncé ou même noirâtre, d'une odeur forte, tenace, mais non désagréable, de saveur acre, opaque en masse, transparent en couches minces, insoluble dans l'eau, à laquelle cependant il communique une couleur, une saveur et une odeur particulières, soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme, l'acide acétique, les huiles fixes et volatiles, les solutions alcalines. La réaction est acide. Il bout à 87» et s'enflamme à 105" après avoir bouilli. Un sixième de magnésie hydratée le solidifie, ainsi que la chaux. Quand on le distille, il donne de l'eau renfermant de l'acide acétique et divers alcaloïdes, une huile plus légère que l'eau et une huile épaisse plus dense. Sacomposition est tellement complexe qu elle n'a pas encore été complètement élucidée. On y a signalé entre autres les matières suivantes :

Pyrocatéchine CH"0«. — C'est elle dont les cristaux incolores communiquent au goudron sa consistance granuleuse. Sa saveur est brûlante. Dissoute elle donne, en présence du perchlorure de fer, une coloration vert foncé, devenant ensuite noire et passant au rouge quand on ajoute de la potasse. Cette couleur passe ensuite au violet.

yaïacol C'H'O', créosol C'H'»0«, phlorol ou alcool pliloryhque C!H,0O, de la paraffine en quantité variable suivant la température, naplitalène C"'H" pyrène CmU", c/irysène C"H", rétène C"H", anth racine C'H'°, etc.

2° Pinus sylvesbris L. (Pin du Nord, de Russie, Scotch fir des Anglais). — Cette espèce croît dans les montagnes siliceuses de l'Europe et de l'Asie du nord, et même dans le Caucase et l'Asie Mineure. C'est elle qu'on plante dans les jardins et les parcs. Ce Pin peut atteindre 30 mètres de hauteur, sa cyme est pyramidale, ses feuilles sont géminées, aiguës, piquantes, de 5 à 6 centimètres de longueur. Les cônes, de 4 à 6 centimètres de longueur, sont solitaires, géminés ou ternés, brièvement stipités, oblongs coniques, aigus, et mettent deux ans à mûrir.

SAPINS ou PINS

Ecailles oblongues, à écusson rhomboïdal, convexe, caréné en travers, avec un mamelon central obtus.

Le P. pumilio Hke. se distingue par ses dimensions, qui n'excèdent pas 2 mètres, ses feuilles étroitement imbriquées, ses cônes plus petits, ses écailles à écusson saillant, pyramidal, réfléchi en dehors.

Fie. 801. — Punis sylvestrts.

Les divers produits de cet arbre sont analogues à ceux des précédents. Ses bourgeons sont aujourd'hui substitués presque partout aux Bourgeons de sapin.

3° P. palustris Miller (P. australis Michx.), Pin de Boston, Pitch pine des Américains. — Cet arbre, de 20 à 25 mètres de hauteur, se rencontre, malgré son nom, plus souvent dans les terrains arides de l'Amérique du Nord, de la Virginie, à la Floride et à la Ca-

Fie. 8B5. - Pinus syheslris.

Inflorescence mille.

FlO. 86G. - Pinus sylreslns.

Inflorescence femelle.

roline. Il se cultive difficilement dans nos contrées.

Ses branches sont étalées horizontalement subverticillées. Feuilles par trois dans la même gaine, étroites, triquètres, aiguës et rapprochées au sommet des rameaux. Cônes de 2o centimètres environ, pendants, coniques, oblongs, un peu arqués, à écailles épaisses, ligneuses, obpyramidales.

SAPINS 01.' ptNS

SAPINS OU PINS

4° P. tceda L. (Franckincen&e pine, Loblolly des Américains). — Arbre originaire des Etats-Unis du Sud, de la Virginie, acclimaté difficilement chez nous. Feuilles disposées par trois, linéaires, rigides. Entre chaque faisceau se trouvent des écailles lancéolées, acunùnées, récurvées. Cônes de 7 à 8 centimètres, réunis au nombre de 2

Fig.867 — Bourgeon de piu.

FlG. 868. — l'inus suivestris. Ecaille adulte el fruit.

à 5, ovoïdes, oblongs, d'un brun pâle. L'écaillé est surmontée d'une saillie conique, spiniforme, aiguë, droite ou arquée.

Ces deux arbres fournissent la térébenthine d'Amérique, que l'on récolted'une façon moins rationnelle qu'en France, car on pratique une à quatre cavités, nommées boxes, ayant la forme d'une poche qui peut contenir un peu plus d'un litre, et recevant le produit qui coule d'une entaille pratiquée au-dessus

Fie. 8G9. — l'inus sijlvestris.

Ecaille florifère jeune. Face supérieure.

Fie. 870. — Piuus stjlvestris.

Ecaille florifère jeune. Face intérieure.

dans l'écorcc et surtout dans le bois, car les canaux résinifères sont plus abondants dans la couche externe du bois que dans l'écorce. On fait chaque année des entailles semblables, jusqu'à ce qu'elles atteignent une hauteur de 12 à 15 pieds. Le premier produit, qui est de bonne qualité, est connu sous le nom de Virgin dip, la térébenthine qui se concrète sur l'arbre est le Common frankinccnxe ou Gum thux.

Composition chimique. — La térébenthine américaine présente les caractères de la térébenthine (le Bordeaux, mais elle se sépare moins facilement on deux couches. Elle renferme environ 17 0/0d'os-

sence, Vaiutralène de Berthelot qui est deattror/yre. Elle est surtout usitée en Angleterre, d'où le nom d'enence anglaise qu'on lui donne.

5° P. pirea Du Roi (P. abies L. — cxcclsa Lamk . — Abi'es picea Miller, etc.). — C'est le Sapin de Norvège, Faux Sapin, Pessc, Sprure fir des Anglais, arbre de dO mètres de hauteur, à cyme pyramidale, à feuilles persis-

Fic. 871. — Pinus si/lvi'stris. Racine de 2 ans. Coupe transversale.

tantes, solitaires, étalées dans tous les sens, linéaires, rigides, tétragones. Cônes solitaires, sessiles, de 8 à 12 centimètres,, terminaux, pendants, oblongs, cylindriques, à écailles rhomboïdales sessiles, tronquées, persistantes.

Le Sapin croît en Europe, dans les pays du Nord, dans les Vosges, le Jura, les Al-

Fie. 872. — Cellule de pin.

pes, les Pyrénées. On le cultive dans les jardins et les parcs. C'est lui qui produit la résine connue sous le nom de poix de Bourgogne, bien qu'elle provienne aussi de la Finlande, de la Suisse, de l'Autriche et de Bade. C'est une substance un peu opaque, brun jaunâtre, dure et cassante, mais prenant la ion ne des vases qui la contiennent. Elleest

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Fie. 873. —Pinus sylvestrii Bois, coupe transversale.

fortement adhésive, d'odeur aromatique aeréable sans structure cristalline, à cassure nette, conchoïdale, soluble dans l'alcool absolu L'acétone, l'acide acétique cnstallisable. 'Elle renferme moins d'huile essentielle que la térébenthine ordinaire, et cette essence dévie vers la gauche de 8°,5 le plan delumière polarisée, bile contient une petite proportion d'oxygène et ne forme pas de 1 1 chlorhydrate cristalh-

sableavecl'acideohlorhydrique.

6° P. àbies Du Roi (P.piceaL. - pectinata Lande. — Abies pectinata DC.,etc.). — Le Sapin argenté, Sapinvrai ouAvet, commun dans nos montagnes et dans celles du nord de l'Europe, diffère de l'espèce précédente par ses feuilles solitaires, persistantes, étalées sur 2 rangs, planes, blanchâtres en dessous, ses cônes sessiles, dressés, à écailles florifères caduques, trapézoïdes, brièvement stipitées.

Il produit la térébenthine d'Alsace, de Strasbourg, au citron, qui est localisée dans l'écorce des jeunes tiges. Il suffit de ponctionner ces réservoirs et de recueillir les quelques gouttes qui s'en écoulent. Elle est rare et d'un prix élevé, car on n'en récolte que fort peu par jour, et l'arbre cesse d'en donner quand son écorce est trop dure, trop épaisse. Il faudrait dans ce cas la recueillir au sommet de l'arbre, sur les parties jeunes, ce qui serait dangereux.

Composition chimique. — Cette térébenthine est jaune clair, très fluide, d'odeur agréable, de saveur peu désagréable. Elle est trouble et blanchâtre quand elle est récente, mais après avoir été filtrée au soleil elle devient transparente et à peine colorée. A l'air, elle se desséche rapidement et forme dans les vases une pellicule dure, cassante. 1/16 dê magnésie la solidifie. Elle est imparfaitement soluble dans l'alcool et renferme 25 â 30 0/0 d'une essence incolore, d'odeur agréable et analogue à celle du citron, levoijijre, bouillant à 163°, ne formant pas de chlorhydrate solide avec HC1. L'essence extraite des cônes est plus odorante et plus lévogyre.

'Dans les feuilles, Rochleder a découvert Yabictite CWO", voisine de la mannite.

7°P.ba!sa?neaL. (Abies balsamea Mell.). — Le Baumier du Canada (Bàlsam fir, Gilead for des Anglais) habite l'Amérique, depuis le Labrador et le Canada jusqu'à la Virginie. Feuilles solitaires, rapprochées, linéaires, obtuses, glabres en dessus et vertes, blanchâtres en dessous avec une côte saillante. Cônes solitaires, de 10 à 12 centimètres, dressés, ovoïdes oblongs, à écailles dressées, arrondies, d'un bleu pourpre.

Composition chimique. — La térébenthine, que l'on obtient en crevant les utricules résineuses de l'écorce, a la consistance du miel, est transparente, de couleur jaune paille un peu verdatre, d'odeur

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aromatique agréable, de saveur un peu âcre . cl amère, mais non desagréable. Densité = 0,yye. Déviation cle.r-trofu/re de 2». Exposée à l'air en couches minces, elle se dessèche et fonce en couleur. 1/16 de magnésie la solidifie. Elle est soluble dans le chloroforme, la benzine, l'étlier et l'alcool amylique chauds, imparfaitement soluble dans l'acide acétique, l'acétone, l'alcool absolu.

L'essence, dont la proportion est de 15 a 2a 0/0, est incolore, d'une odeur qui rappelle celle de la térébenthine commune. Elle renferme C^H'0 et une proportion très minime de carbure oxygéné. A la distillation, une partie, celle qui passe vers 167», a une densité de 0,863 et dévie la lumière polarisée rers la gauche de 5°,6; celle qui passe à 160- a les mêmes propriétés, mais celle qui passe à 170° dévie de 7", 2 a gauche. L'essence ne forme pas de chlorhydrate cristallin avec MCI, mais on peut l'obtenir en ajoutant un peu d'acide nitrique.

D'après Fliickiger, 100 parties de Baume de Canada renferment :

Huile essentielle 24 parties

Résine soluble dans l'alcool bouillant. 60 — — l'éther seulement. 16 —

8° P. canadensis L. (Aines canaclensis Michx.). — UHemlock spruce croît en Amérique, depuis la Nouvelle-Ecosse jusqu'à la Caroline du Nord. C'est un arbre de 30 mètres, à forme pyramidale, à branches étalées, horizontales, les supérieures tombantes. Feuilles solitaires, linéaires, planes, obtuses, un peu blanchâtres en dessous, éparses, mais paraissant disposées sur deux rangs opposés. Cônes petits (1 centimètre 1/2 à 2 centimètres), pendants, ovoïdes, brun pâle, avec des écailles peu nombreuses, larges, coriaces, obtuses.

Composition chimique. — La térébenthine de cette espèce est sèche, brillante, opaque, d un brun rougeatre foncé, devenant plus foncée encore à l'air, d'une odeur faible, particulière, peu sapide. Elle se ramollit et devient adhésive à une chaleur modérée. A la température ordinaire elle prend la forme des vases et fond à 92* C. Elle ne renferme qu'une petite quantité d'une essence qui passe pour avoir les propriétés de la sabine.

9" P. Larix. — Voir Mélèze.

Autres produits des Pins et Sapins. — Outre l'olèo-rèsine que nous avons signalée, ces conifères renferment encore d'autres substances, parmi lesquelles nous signalerons les suivantes :

1- Pinite CH,sO\ — Cette substance a été découverte par Berthelot dans les exsudations du Pin do Californie, Pinus Lambertiana. Elle cristallise en mamelons blancs, radiés, très durs, croquants, de saveur sucrée, très soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool absolu et l'éther, plus soluble dans l'alcool aqueux. Elle ne fermente pas et ne réduit pas les solutions cupro-alcalines.

D'après Tiemanu {Deutsch. chem. Gesel., 18(4, p. 609), elle accompagne la coniférine dans l'écorce des Pins et Sapins.

Les indigènes mangent cette substance.

2" Coniférine C,"IP'Ô*,2H,0. — Découverte par Hartigdans le mélèze, elle fut retrouvée dans d autres conifères. On la retire de la sève, qu'on coagule par la chaleur, et on évapore au 1/5 le liquide filtré. La coniférine se dépose en cristaux qu'on purifie et qui se présentent en aiguilles satinées, de saveur amère, lévogyres, fondant à 187», solubles dans l'eau chaude 'et l'alcool, peu solubles dans l'eau froide, insolubles dans l'éther. C'est un çlucoside, car, en présence des acides étendus houil-