JANVIER

ONSiEUR Roucher a fait les mois, Qui passent pour un beau pocme.

Il a décrit surtout les bois ; Je veux être moins villageois.

Moi, mes mois, francs de tels émois, ' Diront à la truffe : « Je t'aime ! « Je chanterai les petits pois...

Ce n'était pas votre système, Monsieur Roucher 1

LES .MOIS GASTRONOMiaUES

En janvier, je dirai les rois, La poularde, sauce suprême.

Et les vignobles champenois.

Semblables à des feux grégeois.

Excusez mon audace extrême, Monsieur Roucher !