IIS

Anguille (peau de l\. rare e0079 “ (préparation del)... 280 (pêche à Len amont de Québec ., . . 201, 294 pècbe al): Ava AS Qué b he as ane same lee ee ere À a 27

(pêche à ) ä ubtoos ti., 2SN9 +: (pêche à l) à Comacchio, 292

COUR ET) ste nee 395 ATÉRIAS Eu, GE Dee ee oi 32 Apophyses.... die G-6i0 Gras y

Appareil olfuc tif,

Appats divers. .,., .,,,,,.... 236 SPDAUS ITS. 50 5 na nu en 0 2 907 Ride uns pare et LH \ruicné ; s# PT Arcs Has RE ANDRE M ent en. e Fa y CT ER PS 19 Ath éNe:.,. ns de ne AE 26 Aukkamek.,,.,,..,,,,...... 466

Avoine (&norces),.... sinssoses DIU

Barbeau.....,,....,.,..., 926, 542 Birberousse, Frédéric... stat JS Barbotte AVBUTIG ES dent 25] Barbotte . Hate 4 dada des TUE Darbotte (à la cuisine)... .... 259 Bavbue, ess mue ns Ph 251

Bars, ... HAMONEEOUIARS das, (EDT

(distribution gé graphique

AU En re ES 127 (chez les Romains)... 129 (aux Etats Unis). ......... 131 (a { ju tyYhuuk) CAE 5% va É93 (dapres Frineis Endicott). 134

(au Nouveau - Brunswick).

SU RG 155, 137, 138, 139

a + hi CRE ae

Re”

Bars (dans la province de Québec) Canne de campagne, pleine. . .. 412 vos créera sons. 102, 180, 187 L L creusée,,,. 413 “blanc du Canada,,,,,,... 143 ‘en sapin, pleine, .,..,.... 414 l ‘blanc du Canada propagé en OO creusée,,.,.,.., 415 | 4 France, par Cabronnier,,,, 143 ‘en huit morceaux......., 416 Al Bartlett (découverte par),,...., 14 # rubanée,,,,,,,,.,,,,.., 417 } Bary de Naint- Victor. ,....,,.,, 28 de roseau (4 ou 5 bouts).. 418 [ll Batiscan ,.,....,.,,.,,,,,,., 523 | Cannes en bambou (4 ou 5 bouts), 425 [l Bauffe de fond.,,,,,,........ 999 “à pêche (forme de cannes Je Bec de rame CAR Dance , 22 de promenade), ,........ 421 Belette . Vi 26 | Canne fixe.,....,,,,,,,,,,,,,,, 424 { { ) Benoît (pêche au malachigan). . 156 | ‘pour pêcher en mer..... 425 | DE Berschick,.,..........,.,,,,,,, 57 | Cap-Chatte (rivière),.,......,.. 314 p | Betsiamites (rivière) ........., 310 | Carpe,,.,,,,,,,,,,,.,,,,,,,,, 4 à «4 Blé cuit..,,..,...,,.,,,,,,,,, 533 | Carpeau de la Saône, ........., 515 | 1 Bonaparte (classification)... .... 36 | Carpes......,..,..,.....,..,. 507 Du: Book of the Black Bass (Hen- “ de France AR ENT RTS 507 % 14) shall)... ........ Era, 084 “allemande .,,,,,..,.,.. 508 pi k | Bouche den poissons. .......... 11 “miroir, sors. D09 g | | Bouée ...... Sr dant duos OU “de Fontainebleau. .... D10 " HE Branchies ,,,,....,,.,,.,.,.. I ‘de Boston..... si He 512 de | ‘ Branchies libres ,,,,,.,,,..... 18 | Cascupédia (grande)...,.,....., 307 rs | h Branchiostèges (rayons)......,, 11 | Castration,....,,,,.,,.,,...., 28 b. Brême commune.......... 512, 516 | Cauchon............,,,,,,... 80 di À 1 6 POSE. ,, 000 sonore 512 | Caviar (préparation du)........ 119 - 3 1 Bricoles diverses.,,,, ......,. 3NS4 | Centrarchidés ....,,,,..,,.,.,.. 81 ge, {} 4 Brochet de Durham,,......... 34 | Cervelle,...,... .......,..... 539 A | Broohet .....44, 4446 63 | Chabot ..,,,,,.,,.,,.,.,,,.. i47 Ê | | capturé....., ........ 63 “(distribution géogr&phique 4 fl n..! 6 te dans Québec... 63 Ares re rte 150 w 1” fi ‘é “ Ontario. 63 ‘(portrait du).......,..., 150 Las k A “(habitat d'Europe et (mœurs du),,,.....,... 151 24 \] | #4 d'Asie....,...... .. 64 | Chantilly (carpes de).......... 28 7 | j} (habitat d'Amérique)... 64 | Chapot..................,,.. 148 h qu “6 fédéral .....,....,.,.,.. 64 | Char lottenberg D . 28 Ua. 1H PR “de ruissenu.,........... 64 Charpente osseuse, ,..,,,,..,... 10 L QE M AM 6 vacation es pa rene ais 64 | Chènevis ................,,.. 534 F JE “(croissance du;......... 66 | Chenilles,.... ....,.......... 444 ! 1 “(écailles du)............ 69 | Chevesne......,......,....... 519 ' 18 6 maillé..........,,,,... 71 | Chinois...... ... 464 À 1% “(ligne à)...........,,.. 384 | Chondrostôme (écailles de). . a Ve VER “(flotte à)............... 386 | Circulation du sang (chez les rep 4 HN Buccale (cavité).............. 11 tiles)....... .. 20 # f | Burbot...............,...... 175 ‘6 (chez les poissons). 20 iÿ IF fr Classification des poissons. .. 36 F C Clupéidés. . besace te 200 1 ñ Coacotchoo (rivière). son ess SLT [LE À Câblière (grande) ............. 398 | Cocons...................... 540 à Onboti ss rires és 9 | Colombie (salmonidés de la)..... 453 4 je Canal médullaire.............. 45 | Condé....... 28 15 1 Canard noir et perchaude..... 45 | Congre. : saone. 100 1: 1 | Cannes à pêche................ 407 Coregonus albus. roses RU 469 IE | “6e (confection des)., 404 G artedi.......,....... 473 ÿ [à # a il (8 f 15 M fi. k. pl 1) #

. 412 : ; ; F 41: ARE (rivière), ,,,,,,,,,,,., 314 | Écailles (nature des). .......... 44 J ottidés,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.., 142 ‘ (production des)... 415 à Couleurs (mutations de),,,,.,.,, 22 | Eelpout 416 4 4 (adaptation de),,,,,.., 24 .| Horevinses :..:.. sos: À 1,4 K] n 417 JA Crûne..,,,., MOTO NNNNET .. 11 | Emerillon PET AET AIR # Crapaud CP nés nt se 26 | Empoissonnement des lacs ). 425 La Le: 1. ANS RE 81 |! Emploi des nageoires... PARA Gens see une gen ut Ces 83 | Engins de pêche. ... 365 ! es L : 1 | £ P °n …e …t 421 x Crapet calicot er 83, 84 | Engourdissement des poissons... 26 | . 424 #) L W par Kirtland),.. 85 | Eperlan.,,..... PP. L | 425 34 fe “(époque du frai).. 86 | Epuisette ..... .... .. ...... 495 | . 314 À VE NO de sapins 82 | Equilibre ,,.,,............... 15 fi Re à ‘ mondoux.....,.... ... 87 | Esches en général... ...…. .... D42 . 515 » & TE PURE serrer 89 | Esches d'essences végétales... 532 507 LA r'apple....,,.., ,,,,,,,,.... 82 | Esox estor......... ..... .…. 63 507 à Cretons (pain de). ,.,,...,,.,, 541 | ‘ Juoius.,............... 63 508 ‘à Cuiller (pêche à 1a)..,,,.,,.... 380 |“ nobilior ...... | 77 509 4 Cuvier .… SR es à dune 29 | Esquimaux (rivière des). ....... 318 510 j do (classification de)......, 36 | Essences végétales... 132 541 512 4 ymotnoë,,,,,,,,,,,,,.,,,,,,. 35 | Esturgeon............ .... 28, 179 307 |. Cyprin no état Dane à 525 | de (portrait de 1’)....... 184 | 98 ne OPA Boss s Biens csvocrs 608 fe (distribution géogra j}: 80 4 phique de })......... 184 11} 119 D “(à la cuisine)......., 189 \14 gl no “ (appréciation de l).., 197 539 At | | “. (pêche au Canada)..., 200 147 L Dartmouth (rivière),,,....,.... 309 | 6 tint de l) au Caque ‘0 Dents des poissons. ...,,,,,... 11 nada 71 see 204 150 4 : Re AU oh mener 1 | : an a sur l’)...... de ” 150 + ‘ 16e8.,..,,,.,,,,.,.,, 2. Ê spatulaire. .... ce... 22 { 151 “ AU a ou en broste,, 12 | Etamamu ...... ... RE Ed 1 dE. :Q ‘en carde...,.,,,,..,... 12 14 SÛ | 114 148 ‘en râpe......,,,.,....,, 12 | F | | 28 : ‘“ raduliformes .,,,.,,,... 12 | 10 be Description générale, ..,...... l'|pups 51 î 534 ‘ Dichelestium. ...,,.,,........ S5 1e nu D UP rie a: | | 444 d Docteur des poissons. ...... ... 51S eee dt a rs "na | " : ; fèves cuites ... ..... .. ..... 534 ( e 519 J Donzelles,.,.,,,,,........... 30 Flottes =97 ; do £ D tan de or " py | Flottes......,,.,.,.....,.... 527 . ; «6 : £- =Q | Fontainebleau (carpes de). .... 28 Tu 15 À (petit).....,,..,... 53, 57, 58 Torre des on à In) su : “(habitat du) 54 57 | Forme des poissons... ..... ÿ ! | rep “# En PAT AS EE LE nr “ fusiforme .............. 8 LE: 20 : SE (MIRE AU) sssars este OU, ÿè Sllorod lindei (a ion nd douar eau ie UT | Are rasée À Di 36 ‘(croissance du)....,....,.. 59 | a es TIENNE | Pris 236 ‘ (pêche du)............ 59, 60 | rai HUE ere re D À . & . RL NSP ETETE ss. sv . 817 Pire). mune (ou poisson de nee |“ (temps du)... Past 540 A Nr * k | ‘ (tableau général du temps) s04 AU sta she as 6, 7,8 * E L'trénçols Debut. stars ose CU D è ". re | Franklin, J. (récits de).. 22, 23 517 | .… 469 Ecailles..,,,,..., TR 16: | Fromage... 1... 540 À | . 473 ‘(forme des) ..,,,..... 16 | Frost-Fish.......... .…... 161 “(couleur des).......,,, 16 Fruits divers. 535 4 | |

54s TABLE DES MATIERES

Gadus ] VAS.

Gunoi tes

Garrocher.

Ga-parot sue lente ee ee 1e LE (produit du)...:

ill Celassification).,..,.....: