SOS
spécialement aux Voirons, dans les bois de sapins. — On cite diverses variétés, entre autres l’une à pied court, 3-5 cm., égal ou renflé au mili eu, ou atténué au sommet : dès septembre aux Allnges, au bois d'Yvre ; une autre à pied long, 14 centimètres, cylindrique, à chapeau moins charnu : Boringe (ARNAUD, cité par MARTIN.)
(190) A. pudorinus Fr. — Comestible.
HAB. : Sous les sapins et les hêtres : Voirons ; 5sommet du Salève, près de la Croisette : Chapelle-Rambaud.
(191) A. lucorum (Kaich). Fr.
HAB. : Sous les sapins parmi les graminées et sous les mélèzes du Beulet.
(192) H. arbustivus Fr. — Comestible.
HAB. : Chapelle-Rambaud.
(193) H. discoidens (Pers) Fr.
HAB. : Automne, assez rare, endroits herbagés ; sur les chemins des bois de pins; Bois d’Yvre.
(194) H. olivaceoalbus Fr. — Comestible.
HAB. : Eté-automne, dans les sapinières des Voirons et du Salève; sous les pins et parmi les Sphagnum ; tourbières des Glières.
(195) H. agathosmus Fr. — Vénéneux.
HAB. : Automne, assez commun, sous les conifères ; Voirons, Allinges, Yvre.
REM. : Ce champignon est considéré comme suspect par QUEBET, et vénéneux par GILLET.
(196) H. pustulatus (Pers.) Fr.
HAB. : Automne-hiver, rare, sous les sapins et les pins : régions montagneuses ; Chapelle-Rambaud.
(197) H. niveus (Scop.) Fr. — Comestible.
HAB. : Automne, assez commun, prairies moussués. Allinges.
NT
(198) H. virgineus Walf. -— Comestible.
HAB. : Eté-automne, commun, pâturages moussus el montueux, à sol siliceux, dans les bruyères, surtout ceux Voirons, Allinges. Au-dessus des Roguets.
(199) H. caprinus Scop.
HAB. : Sous les sapins, en mai : sommet du Mont Vouan.
(200) H. irrigatus (Pers.) Fr.
HAB. : Pâturages, près, bruyères, mousses. Chapelle-Rambaud.
(201) H. marznolus (Bres.) Fr. --— Comestible.
HAB. : Forêts de sapins, sur les sols siliceux et moiassiques. Voirons ; sur Lossy ; Bois d'Yvre: Mont Vouan. Egalement sous les hêtres. Au premier printemps, en cercles irréguliers aussitôt après la disparition de ia neige (Ex. JACOTTET, Bull. soc. myc. gene. { (1914) 15 etc.)
(202) H. miniatus Fr. -— Comestible.
HAB. : Eté-automne, prés, pâturages moussus. Voirons ; marais de Lossy. ;
REM. : Certains auteurs le considèrent comme synonyme de H. coccineus. Nous pensons avec CORDIER et GANTIER que ces espèces sont distinctes.
(203) H. coccineus Schœæff. — Vénéneux.
HAB. : Automne, assez commun, pâturages. Allinges ; Voirons ; Salève ; Chapelle-Rambaud.
(204) H. obrussens Fr.
HAB. : Automne, dans les prés, les graminées, à Ja lisière des bois. Rare. Salève.
(205) H. puniceus Fr.
HAB. : Eté, automne, en troupe dans les prés, les paturages surtout dans les lieux moussus. Sommet du Salève.
RÉRAES
(206) H. conicus Scop. — Comestible.
HAB: : Fin de l’été-automne, dans les prés, les pâturages, partout. Voirons, Salève, près de la are de Thairy.
Les quatre espèces sus-mentionnées sont extrémement voisines. Beaucoup d'auteurs considèrent A. obrussens et H. conicus comme des variétés de À. puniceus. Ce dernier cependant est une espèce typiquement montagnarde, et les caractères des deux autres sont suffisamment constants pour justifier qu'on les distingue #pécifiquement. H. conicus est également très voisin de F1. puniceus. Voici leurs caractères différentiels résumés en un tableau
H. CONICUS
H. OBRUSSEUS H. PONICEUS
H. COCCINEUS EE)
Cuticule rougeorangé ou jaune-rougeât. vif.
Taille beaucoup plus faible que chez punicens.
Chair rougeûtre
Guticule jaune d'or on jaune verdâtre.
Même taille que punicens.
Chair jaune.
Cuticule rougeàtre ou jauneorangé, peutètre un peu moins vif que chez f. Coccinens.
Chair blanchâtre
Cuticule jaune vif safrané, carmin, passant au vert livide noirâtre dans la vieillesse. Plus petit que puñnicens.
Chair jaune-
orange sous la cuticule. Noircit rapidement.
ou un peu jaune. Ne noircit que lorsqu'il est surle poiut de se décomposer. Se des, sèche trèsbien.
D Les quatre espèces sont comestibles. QUELET a émis des doutes à ce sujet en ce qui concerne AH. puniceus. JACCOTTET déclare par contre cette espèce eomme
étant un des meilleurs champignons alimentaires, à chair
rappelant le goût du poulet.
Les H. puniceus, obrussens et coccineus vivent tous trois ensemble au sommet du Salève.
très aqueuse.
(207) H. psittacinus Schaeff. — Non malfaisant.
HAB. : Automne, pâturages moussus et tourbières.
Voirons.
TRE XXXIII. Genre Lactarius
«>» Lait âcre.
X Lait jaunâtre, roussâtre, sulfurin ou le devenant.
7, Chapeau sec, blanc, tomenteux L. vellereus.
Z Chapeau visqueux, jaune L. scrobiculatus.
XX Lait gris, grisâtre ou le devenant. Chapeau olivâtre clair ou gris aeruginetux L. blennius.
XXX Lait blanc.
$ Chapeau à marge villeuse ou tomenteuse.
* Chapeau charnu contigu avec le pédicule ; lames nombreuses, simples ou bifurquées, atténuées aux deux extrémités latescentes. Trame non fibreuse, vésiculeuse. Spores verruqueuses blanches ou jaunes, ellipsoides ou sphériques. Pédicule creux ou spongieux. La chair et les lames sont parcourues par des vaisseaux laticifères. Espèces terrestres, putrescentes, quelques-unes vénéneuses, beaucoup comestibles, mais zénéraiement très indigestes, perdant leur acreté par la cuisson.
Synopsis des Espèces citées
:: Lames blanches ou blanchâtres L. torminosus. Lames blanc-rosé ou incarnat pâle. Z. contro-
versus.
$$ Chapeau à marge nue.
oo Chapeau visqueux au moins par les temps humides.
I Chapeau très zôné, jaune et orange L. sonarius.
II Chapeau non zôné ou faiblement z7ôné, corné-rouge L. hysginus.
oo oo Chapeau sec.
* Chapeau blanc ou blanchâtre L. piperatus.
## Chapeau livide-cendré très zôné L. pyrogalus.
«» «» Lait doux ou ne devenant âcre qu’au bout d’un certain temps.
