HABITATS PARTICULIERS

|. Famille des Agaricacées

Champignons ayant généralement un pied et un chapeau.

Chez quelques genres, le jeune champignon qui se présente comm un bouton globuleux, est complètement entouré d’une enveloppe membraneuse appelée volve, qui se déchire bientôt et laisse des traces : 1° sous forme d’anneau et de bourrelet à la base du pied ; ?° sous forme de plaques ou verrues non adhérentes à la surface du chapeau.

Règle pratique, tous les champignons mortels sont pourvus d’une volve. La réciproque n'est d’ailleurs pas vraie, et certaines espèces fort délicates sont munis d’une volve : Oronge, Golmotte, mais l'exclusion systématique des champignons à volve évitera la plupart des accidents.

Sous le chapeau se trouve disposé l’hyménium scus forme de lamelles rayonnantes toutes égales ou au contraire inégales, parfois confluentes, portant à jeur surface les basides 2-4 sporées et souvent des cystides.

La couleur des spores est variable : blanche, rose, ochracée, noir pourpre ou noir intense, d’où la division de FRIES qui est d’ailleurs quelque peu artificielle, la

SR, roc

couleur des spores étant insuffisante à servir de caractère pour la distinction des groupes. Mais cette division a l'avantage d’être pratique.

En dehors des Agarics proprement dits, à lamelles larges minces, rayonnantes, la famille comprend encore quelques genres, comme Cantharellus, qui porte des plis anastomosés en lieu et place de lameiles, Cyclomyces qui possède des lamelles concentriques, Montagnites et Schizaphyllum qui portent des iames de disposition anormale.