TABLEAU I

Dose minima de substance antiseptique capable d'empêcher le bouillon ou le jus de viande vierge de se remplir de bactéries quand on l'ensemence avec deux gouttes de bouillon chargé de bactéries bien développées.

ANTISEPTIQUES

(PP.OPORTIONS CAL- CULÉES EN POIDS DU CORPS CHIMI- QUEMENT pur).

Sublimé

Chlore

Chlorure de chaux à 986 de chlore.

Acide sulfureux ..

Acide sulfurique .

Brome

[ode métallique. .

Acétate d'alumine.

Essence de moutarde

Acide benzoïque.

Borosalicylate de soude

Acide picrique. . .

Thymol.....

Acide salicylique.

Hypermanganate de potasse

Acide phénique.

Chloroforme

Borate de soude .

Alcool

Eucalyptol

DOSE

qui empêche le développement, dans un bouillon neuf, des bactéries qui y sont directement portées par quelques gouttes de bouillon infecté.