LA SCIENCE DES ARMES

L'ASSAUT ET LES ASSAUTS PUBLICS — LE DUEL ET LA LEÇON DE DUEL Par GEORGES ROBERT

PROFESSEUR d'ESCRIME AU LYCÉE IIKNRI IV ET AU COLLISGE SAI.NTK-BARBE

Notice sur R)bert aîné, par Ernest Legouve. Lettre de M. Hébrard de Villeneuve, président ds la Société d'Encouragement de l'escrime. 1 volume grand in-S, 7 grands tableaux 12 fr.

LE CXnSINIER MODERNE Ou les I LE PATISSIER MODERNE, suivi

secrets de l'art culinaire. Suivi d'un index dos terme.s technique*!, par Gustave Garli.n (de Tonnerrej.Ouvrage complet illusti e (60 planches, 330 deskinsj, comprenant 5,000 titres et 700 observations. 2 vol. in-4°. 36 fr.

à^a traite de confiserie d'oflice, par" Gustave Garlin (de Tonnerre). Ouvrage illusire de 26i dessins gravés par M. Blitz, 1 volume grand in-S", relie tuile 20 ù*.

COLLECTION D'ANTONIN CAREME

CHEF DES CUISINES DD PRINXE REGENT d'aNGLUTERRE, DE L'E.MPEREHR ALEXANDRE, DM M. LE BARO.N DE ROTHSCHILD, ETC.

ANTONIN CARÊME. L'Art de la cuisine française au dix neuvième siècle, par Carè.me et Plu-

MEREY. 5 vol in 8.

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Traité de la fabrication des liqueurs économiques. — Vins, bières. Cidres, Poires, Liqueurs do table, Ratalias, etc., par L. Krebs.

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