Moblllar

a) 37 tables de 3 mètres 51 tréteaux

34 bancs Fr, 549,00

II) 1 cuisinière 2 fortes douches 6 mètres buses et accessoires 1 planclie à hacher. 1 grand couteau 1 forte écumoire. 1 forte louclie 1 chaudron '. - 202,90

c) 1 banc de cuisine

1 plancher pour dépôt de marchan-

dises " 32,00

d) 1 balance avec collection de poids

en cuivre .> 28,45

2 pots à bière à 2,25 • . ,^ 4,50

e) 1 cuvelle

1 banc avec 6 crochets pour suspendre les viandes, zinc fourni pour installation des douches, \ main d'œuvre « ' 80,35

f) 8 grands tabliers pour serveuses . . " 34,80 12 essuie-mains 7,20 '

cordons et boutons « 0,30

g) 12 essuie-mains ■- 6,00

1 tablier pour cuisinière " 1,50

1 caisse vide, 2 couteaux 0,70,

1 couteau fr. 0,25 1,10

1 râpe 0,10, 1 robinet 0,50, 1 tirebouchon 0,35 „ 0,95

1 chaudron 4,75

brosses et savon ...... « 2,33

h) 33 pièces " batterie de cuisine .7, 3 seaux, 1 broyeur de viande, 5 bassins. 5 marmites, 2 cas-

rfecj^iGoOQlc

seroles, 2 lèchefrites, 1 passoire, 5 louches, 1 écumoire, 5 grandes cuillers, 2 grandes cruches, 1 panier, 16 1/2 dz.

cuillers, 16 1/2 dz. fourchettes Fr. , 109,68 i) 130 assiettes

j) 150 petits verres « 12,00

k) Imprimés n 14,00

1 Voici comment peut s'établir le compte de cette expérience :

Dépenses

A. Frais d'installation fr. 1.137,93

B. Frais de fonctionnement

(Nourriture, charbon) « 933,59

Total fr.- 2.071,52

De cotte dépense totale, il j a lieu de déduire les recettes suivantes :

l" Cotisations des enfants payants fr. 252,75 2° Sous produits; recettes diverses 6,93

3" Subside prévu de la province

de Hainaut (40 "la) des dépenses

sur 2.071,52=- 828,60

4" Subside voté par l'Université

Populaire 100,00

Total fr. 1.188,28

Nous nous plaisons à signaler la générosité do divers habitants de la commune : MM™ Destrée, Degraux, ChHpaux, MM. Philippot, Mahau ot LaliemantC etc., qui OUI bien voulu envoyer à l'œuvre dfes contributions en denrées pour améliorer le régime des enfants. 'Ils ont droit à tous nos remercienaents et nous sommes persuadés (jue si l'œuvre venait à se perpétuer et a se généraliser, ces dons volontaires des particuliers augmenteraient encore.

TAliLE DES MATIÈRES

Introduction ...