FRÈRE CONVERS DES CAMALDULES DE FLORENCE

Patron des Cuisiniers.

e bienheureux Sylvestre exerça d’abord la profession de cardeur de laine ; mais bientôt, désireux d’embrasser la vie monastique, il se réfugia pendant quelque temps dans une solitude, où il servit Dieu par les jeûnes, les macérations et par l’oraison. Il entra ensuite comme frère convers dans le monastère des Anges de Florence. Là il fut préposé au modeste office de cuisinier ; mais comme dans ces nouvelles fonctions il ne pouvait plus vaquer à ses oraisons habituelles, il eut quelque velléité de retourner dans sa solitude. La miséricorde de Dieu lui fit renoncer à ce projet, et il commença à apporter plus d’application dans le ministère qui lui avait été désigné. Dieu combla son serviteur des grâces les plus extraordinaires : tout en faisant la cuisine , Sylvestre , embrasé par la ferveur de la charité, était transformé tout entier en Jésus-Christ, il fut gratifié de l’intelligence des saintes Ecritures, et, au milieu des plus suaves extases, il était quelquefois réconforté par l’apparition de Notre-Seigneur lui-même. Il aidait de ses conseils le Prieur et les moines de son couvent, puis étendu à terre, il recevait avec le plus grand calme les reproches qu’on lui faisait et les paroles de réprimande que le Prieur lui adressait quelquefois injustement ; enfin il supportait avec la plus grande patience les infirmités les plus douloureuses que Dieu lui envoyait. C’est au milieu de l’exercice de toutes ces vertus et riche de tous ces mérites qu’il rendit son âme à Dieu, après avoir rempli pendant trente-trois ans les fonctions de cuisinier.

(Les Bollandistes. — Hagiologium Italicum.)