DICTON SUR SAINT RÉMY
A la Saint-Rémi, I Sème tes seigles en terre poudreuse,
Tous perdroaux sont perdrix. I Et tes froments en terre boueuse.
On dit qu’un homme est de la confrérie de saint Rémy (saint remis) quand au tribunal de la pénitence on lui diffère l’absolution.
(Le journal Le Pèlerin, supplément au n° 248. — Collin de Plancy. — Les légendes du Calendrier).