CHAPITRE XII. — E« budget de l'ouvrier

Le pain ne constitue pas la seule dépense. — Recherches de M. de Foville. — Difflculiô d'établir un budget type. — Les chiffres absolus ne sont pas possibles. — Proportion des diverses dépenses : nourriture, logement, ▼ôtement, dépenses diverses. — Proportion du pain dans la nourriture. — MM. Grad, Walker, Leroy-Beaulieu et leurs calculs. — L'importance des divers élé- -^

ments varie suivant diverses circonstances, el notamment suivant la situation de fortune et le chiffre du salaire ^ 22