SIÈGE DE PARIS EN

Alimentation, — Le régime alimentaire pendant le siège, par G. Sée, VIL — Conseils sur la manière de se nourrir pendant le siège, par A. Riche, VIL — Des moyens d'employer pendant le siège nos ressources alimentaires, par Bouchardat, VIL

Hygiène, Médecine. — Des maladies qui peuvent se développer dans une ville assiégée, par Béhier, VIL — L'hygiène de Paris pendant le siège, par Bouchardat, VIL — L'état sanitaire de Paris pendant le siège, par Bouchardat, VIL — Premiers soins à donner aux blessés, par A. Verneuil, VIL