VI. —-L'ARCADE INCISIVE D'ADULTE

Elle est formée de 8 incisives. Les deux incisives médianes sont les pinces, les deux latérales sont les coins, les quatre autres, comprises entre les précédentes, sont, en allant du centre vers la périphérie, les premières et deuxièmes mitoyennes. Les incisives d'adulte diminuent progressivement de volume en allant des pinces vers les coins. La différence de volume des incisives de lait et d'adulte est considérable, ce qui permet de ne pas les confondre. - Par contre, ainsi que le fait remarquer judicieusement Coutand, il est possible, après un examen par trop sommaire de l'arcade dentaire d'animaux ayant 6 ‘incisives d'adulte, de conclure à l'absence des coins, et de ce fait, à la chute de toutes les dents de lait, donc de vieillir le bovin observé. En effet, les deuxièmes mitoyennes, après leur éruption, masquent complètement les coins de lait qui se trouvent accolés au bord externe de la mitoyenne.

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La race française Frisonne qui s'appelait, il ÿ à encore peu de temps, la race hollandaise Frisonne pie-noire est originaire des Pays-Bas, mais elle existe en France, depuis près de deux siècles.

En 1837, le livre de « La Maison Rustique » la décrit avec son encolure grêle, ses hautes pattes, ses genoux et ses jarrets minces, telle que la représentait Rosa Bonheur en dessins qui fixaient fort bien l'ancien aspect de l'animal laitier.

Malgré plusieurs guerres, grâce à des apports constants de sang hollandais, la ténacité et le désir des éleveurs de rechercher une amélioration systématique de leur bétail ont fait que la race française Frisonne prend un très grand développement en France, où l'on compte de nos jours, environ un million de têtes réparti dans cinquante départements. Le herd-book créé en 1922 contribua beaucoup aux progrès obtenus.

Le contrôle laitier permet de la sacrer toujours grande laitière: à la différence de ses ancêtres plus ou moins émaciés, on a pu sélectionner un type plus étoffé, dont le taux butyreux est plus que convenable : environ 39 pour mille.

Le standard de la race décrit un animal d'une taille de | m. 35 environ pour les femelles, avec de la largeur et de la profondeur, une poitrine descendue et large, un dos droit et musclé, une culotte assez descendue. La mamelle doit êtré volumineuse, bien irriguée, bien attachée. Autant de qualités qui doivent permettre d'attendre d'excellents résultats et qui sont toutes à l'honneur de ceux qui ont œuvré dans un tel sens.

| nous semble que cette race travaillée intensément depuis cinquante ans en vue d'une amélioration laitière, beurrière et bouchère, pourrait présenter des caractères de « précocité » (autant

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qu'il y ait un rapport entre ces divers facteurs). C est ce que nous envisagerons plus loin.

Elle est d'ailleurs considérée comme une race précoce par ses éleveurs qui conseillent de faire saillir les génisses vers 20 mois, leur croissance rapide permettant à ces bêtes de commencer leurs productions vers 2 ans 1/2. Nous avons pu par nous-mêmes vérifier ce fait, mais cette « performance » nécessite un grand équilibre alimentaire. Comme tout animal à grand rendement, elle demande une grande compétence de la part des éleveurs.

Les animaux que nous avons utilisés pour nos observations sont : ceux de l'élevage fort important de M. Moreau, trésorier du Herdbook français Frison. Cet élevage s'enorgueillit à juste titre d'avoir, il y à quelque vingt ans, abrité les essais de vaccination des bovins au B.C.G. par le Docteur Vétérinaire Guérin. On y continue d'ailleurs d'employer avec succès cette méthode prophylactique contre la tuberculose.

La plupart des sujets sont nés à la ferme, les autres étant des sujets importés de Hollande. Tous sont inscrits au Herd-book de la race française Frisonne.

Les veaux sont d'abord élevés au lait, puis d'une façon mixte, en été au pré, en hiver avec du foin et des betteraves. Les génisses saillies sortent au pré début avril jusque fin novembre ou début décembre. En période hivernale, elles sont rentrées, et reçoivent comme les vaches pleines une alimentation à base de betteraves, pulpes, foin de luzerne, et ensilage. Ces qénisses mettent bas vers 2 ans 1/2. Dès lors, commence leur carrière de laitière et de reproductrice. Pour ce faire, elles vivent intégralement au pré du I5 avril à fin octobre, et en stabulation complète pendant le reste de l'année. Elles reçoivent alors une ration de base qui est composée de betteraves fourragères, pulpes, foin de luzerne, ensilage de prairies ou de trèfle incarnat et aussi de choux fourragers pendant environ deux mois, et qui est complétée par environ deux kilogrammes de tourteaux mélangés par animal. Nous devons ajouter que ces animaux profitent d'étables fort bien conçues et qu'aucun détail d'hygiène n'est nédligé.

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