VERSEZ TOUJOURS
Vénus, sois favorable Aux galants troubadours; Moi, pour chanter à table.
Au vin seul j'ai recours; Verse %, verse\ toujours (4 fois).
Sans boire on ne peut rire, Les sens sont froids et lourds ; Mais le bon vin inspire Les plus piquants discours ; Verse\, verse^ toujours.
Bien souvent en sommeille Juché sur le velours; On est gai sous la treille, Et c'est là que je cours.
Verseq, verse\ toujours.
Le vin à la vieillesse Procure de beaux jours; Le vin à la tendresse Offre un puissant secours ; Verseç, verseç toujours.
Le vin tourne les têtes; Ce sont là de ses tours; Cherchez-vous des conquêtes Au pays des Amours, Verse\, verse\ toujours.
CAV 3-2i
Propageons dans la ville, Portons dans les faubourgs Ce refrain plus utile Que tous les calembourgs 1 Verse %, verse\ toujours.
Que l'on chante à la ronde, De Paris jusqu'à Tours, Et que l'on se réponde De Tours jusqu'à Nemours, Verse\, verse\ toujours.
Buvons jusqu'au délire Et marquons bien les tours ; J'espère le mieux dire Dans ce charmant concours Verseç, verseç toujours.
Garçons, que l'on nous serve Le nectar des Pandours, Et que Dieu me préserve De parler à des sourds !
Verseç, verseç toujours.
Du Champagne, du Grave Et point de sots détours; Que l'on chante à la cave, Au grenier, dans les cours, Verse^y verse\ toujours.
Le temps fuit et nous presse; Nos dîners sont trop courts; De ma joyeuse ivresse, Ah ! prolongez le cours, Verse^, verse\ toujours.
Brazier se montra l'émule, souvent heureux, d'Armand Gouffé; nous prenons, sans choisir, parmi les chansons qu'il apporta au Caveau, celle qui est intitulée : Mangeons.
M angeons ! mangeons, c'est le refrain
D'une chanson que j'aime; Ce doux refrain m'as mis en train-; Je veux chanter de même.
Plus nous y songeons, Mangeons, oui, mangeons; C'est un titre à la gloire, J'aime les bons mets, J'aime à manger, mais J'aime encore mieux boire.
C'est dans le vin qu'est le plaisir;
Si l'on en croit l'histoire, Grégoire, avant que de mourir Criait encore : à boire !
Et dans cet instant Un buveur prétend Que, jaloux de sa gloire, Même après sa mort, Il fit un effort Et but... dans l'onde noire.
Sur la carte je vois souvent
La mer Adriatique, La mer du Sud et du Levant, Je vois la mer Baltique, Mais de la gaîté Toujours enchanté
J'évite la mer Noire ; Puis, en bon gourmet,
La rouge me plaît, Car c'est la mer à boire.
Voulez-vous bien faire l'amour; Videz vingt fois vos verres; Voulez-vous rimer, chaque jour, Buvez, buvez, mes frères ; Vraiment, c'est en vain Qu'on blâme le vin ; Il donne delà gloire; Un auteur souvent Arrive en roulant Au temple de mémoire.
Grisons le débile vieillard
Que le temps inquiète; Grisons la prude, le cafard Et grisons la coquette;
Grisons les enfans,
Grisons les mamans,
Les faiseurs de gazettes;
Grisons les garçons
Grisons les grisons, Grisons jusqu'aux grisettes !
Philippon delà Madeleine nous offrira :
l'élève d'épicure a table.
Chantons, buvons; ce n'est qu'ici
Que la vie
Est jolie; Chantons, buvons; ce n'est qu'ici Qu'on nargue le souci.
Une onde fugitive, Voilà notre destin; Mais le ciel sur la rive Fait croître le raisin.
Chantons, etc.
Peine, ennui, jalousie Assiègent mes foyers, Mais ici l'on oublie - Jusqu'à ses créanciers.
Chantons, etc.
Laissons un dieu volage Amuser des enfans; On n'aime qu'au jeune âge ; On boit dans tous les temps.
Chantons, etc.
Combien d'heures chagrines Suivent les doux ébats !
La rose a des épines, Le pampre n'en a pas.
Chantons, etc.
Belles qu'Amour condamne A de tendres langueurs, Imitez Ariane; Bacchus sécha ses pleurs.
Chantons, etc.
Garde, fils de Latone, Tes neuf sœurs, ton ruisseau; J'ai pour muse Erigone, Pour Parnasse un caveau.
Chantons, etc.
GAV - 325
