NOAILLES

Notice placée en tête de Fédition du livre curieux « le Ménagier de Paris », Traité de morale et d'économie domestique, composé vers 1393, par un Parisien pour Téducation de sa femme, publié pour la première fois par la Société des Bioliophiles. Paris, 1847, 2 vol. gr. in-8.

Cette notice concerne un des membres de la Société des Bibliophiles, M. Juste de Noailles, prince, duc de Poix, ancien ambassadeur de France en Russie, ancien député de laMeurthe, né à Paris, le 8 août 1777, mort le l^i^aoùt 4846. Vient ensuite l'introduction qui précède le « Ménagier de Paris i, et dont l'auteur est M. Jérôme Pichon, qui a donné ses soins à la publication de cet ouvrage. Le i Ménagier » est un recueil plein de faite et de notions précieuses sur les mœurs, les habitudes, les détails de la tie privée du moyen Age. On y trouve des préceptes moraux, quelques foite historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignemente sur la consommation du roirdes princes et de la ville de Paris à la fin du xiv* siècle, des conseils sur le Jardinage et sur le choix des chevaux, un traité de cuisine fort étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier. A l'appui de set préceptes de morale qu'il adresse èsa femme, l'auteur anonyme raconte comme exemples un assex grand nombre d'histoires qu'il emprunte à d'antres écrivains. Aimsi il a intercalé dans son texte « THlstoire de Griselidis, Mélibée et Prudence », composée en 1246 par Albertan de Brescia, et traduite par frère Renaud de Louons, et le c Chemin de povrete et de richesse », poème écrit en 1348 par Jean Bruyant, notaire an Gh4lelet de Paris. L'histoire de Mélibée a été Imprimée plusieurs fois ; mais le poème de Jean Bruyant étoit inédit. Au mérite de la diversité, le t Ménagier dt Paris » joint celui d'un style gracieux, précis et énergique. On y rencontre aussi fréquemment des indicaUons historiques que nul autre ouvrage ne nous fohmit. Malheureusement on ignore quel est le Parisien auquel on doit le c Ménagier »,

V. D. S. DE LA BŒNOR [Vital, dit aussi Henry d' Audiguier, sieur de la'Menor en Rouergue].

La Défaite d'amour et autres œuvres poétiques de—. Paris, 1606, in-12. G. M.