DES PRODUCTIONS

On peut dire que le Manitoba est surtout propice à la culture du blé, Blodgett, l'écrivain américain bien connu;

ditQue «le bassin du Winnipeg produit proportionnelle-

» ment plus de blé que tout autre partie du continent » américain, et peut-être du monde entier. » Le climat et le sol dont il sera parlé spécialement-ci-après, sont tous deux extraordinairement favorablés: à la culture de cette céréale importante. Ce blé pèse ordinairement de . 62 à 66 livres par boisseau. La moyenne” du rendement est de 25 boisseaux par acre, mais les rendements plus considérables sont 4rès communs. On cite un grand nombre de cas où plfs de 40: boisseaux ont été récoltés sur un seul acre. Léblé du Manitoba est plus pesant que celui. des autres éparties du continent ; il obtient

“auési un meilleurprix sur le marché en raison de sa

nature dure et cassante qui le rend plus propre aux nouveaux procédés de mouture. *

L'avoine, l'orge et en général toutes les céréales viennent en abondance et sont de la meilleure qualilé. Certaines espèces de blé-d’Inde et de maïs parviennent à

- maturité, mais le pays n'est pas très favorable à cette

sorte de grain. A la dernière Exposition Inter-Provinciale à Ottawa, on a pu cependantadmirer de magnifiques échantillons de maïs récoltés au Manitoba.

‘Les patates et autres plantés de ce genre viennent en grande abondance. La patate: surtout y atteint des ‘ dimensions presqu'incroyables et elle nè se recommande “pas moins par ses qualités que par sa grosseur. | Tous les légumes viennent bien ; et les tomates et les ,melons mûrissent en plein air. Et ceci peut, être noté “comme un fait climatérique important, car tont ën faisant N “voir la chaleur. des étés de ce pays, il montre en même. : temps sa supériorité, au point de vue de l’horticulture, sur “le climat de l'Angleterre où ces fruits ne parviennent pas -à maturité sans le secours de serres.

Le houblon croît à l'état sauvage en grande abondance. | - . Le pays se trouve dans des conditions extrêmement favorables à la culture du lin, et cette plante, avec les . manufaëtures qu'elle nécessite, deviendra prochainement. une industrie importante pour le Nord-Ouest. Les Mennonites ont déjà commencé à la cultiver en grande quantité et ils en exportènt la graine sur une grande échelle. .

On. y trouve en abondance toute sorte de petits fruits, tels que groseilles, fraises, framboises, etc. Jusqu'à pré sent la pomme y est très peu cultivée et l'épreuve n'est pas suffisante pour déterminer d'une manière définitive sile pays est favorable à la culture de ce fruit. On la cultive cependant avec avantage dans lé Minnesota où‘ marit aussi le raisin;:et tout porte à croire que le climat du Manitoba est aussi propice que celui de cet Eta af

* Les arbres croissent le long des rivières et de

d'eau. Ils pousseraient rapidement dans k$ P ;

sans les incendies qui y passent périodiquement.

Les principales espèces de bois sont : le chène, le trène, le tilleul, le peuplier, l'orme ét l’épinette. Il y a assez de bois pour les besoins actuels de la province et à mesure que là population augmentera on pourra facile-

ment faire venir du charbon de terre (qu'on a déjà com-” - mencé à extraire à la rivière Souris), soit par eau ou par.

chemin de fer, des districts situés à l'Ouest du territoire. On peut aussi se sertir de la houille. A l'exemple des

- populations des steppes de la Russie Se la Lombardie,

les Mennonites se servent de paille pressée comme combustible Les arbres croissent très rapidement, ‘et dansles

“endroits colonisés les jeunes sont protégés contre le feu

des prairies. SL °

Il est très facile d'élever dés animaux dans les prairies, et ils deviennent parfaitement gras à l'aide du pâturage seul. Ce climat sec est favorable à l'élevage de$ moutons, et.jusqu'à présent on ne connaît aucune espèce de maladie parmi cette classé d'animaux. On dit de-plus que la chair des animaux des prairies est. préférable à eelle des animaux élevés dans des étables, dans l'Est ou dans

‘la mère-patrie.

Les herbes cultivées ‘telles què le trèfle, le mil, etc., viennent très bien, mais on les cultive très peu, vu la

grande abondance du foin naturel, :

Le gibier de toute sorte est en fan surtout le

gibier à plume. Les poules de prairies, ks.çanards etles | oies s'y voienten quantités innombrables.

Les lacs.et les rivières fournissent abondamment des poissons de plusieurs espèces. Le poisson blanc, surtout. est un produit de grande valeur au Nord-Ouest. Le

cat fish devient très gros est très estimé comme aliment. .

écris appellent laçustre.

profondeur de cette couche de terre no varie entre un et quatre pieds. Dans des excavationS pratiquées sur le bord de certaines rivières on a mème trouvé qu'elle atteignait douze à quatorze pieds. Des analyses chimiques de ce terrain ont été faites en Allemagne.et en Ecosse et ces procédés scientifiques ont établi (ce qui aété universellement reconnu) que le sol du Manitoba est un des plus riches du monde et le plus proprice à la culture du blé. Les analyses qui ont eu lieu à Berlin et

à Edimbourg ont démontré que la terre était principale- .

ment riche en nitrogène et en chaux. On ne se sert d'aucun engrais, et pendant plusieurs années consécutives on a récolté du blé sur le mème terrain sans qu'il se . donnât aucun signe d'épuisement. Il est réservé à l'avenir de décider si plus tard il faudra fumer les terres; mais cette précaution est certainement inutile, pour les

premières années de l’ensèmencement des prairies. \

Cette grande richesse incontestable du sol des prairie s'explique par le fait que les déchets des oiseaux et.des. animaux, les cendres provenant des incendies et la décomposition des végétaux se sont accumulés sur ces

terrains depuis les âges les plus reculés et ont été -

recueillis par. un sol à base argileuse. C'est cette grande richesse ‘accumulée dans le sein de la terre qui doit surtout attirer les. éultivateurs qui, en Europe, sont

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obligés de recourir à des procédés ruineux pour faire produire quelque chose à des terrains épuisés.