SERVICE MILITAIRE

Le service ndfiaire est.si peu important qu lil n ‘ajoute aucun fardeau à la population. Un système volontaire ” pourvoit seul à la sécurité du pays.

éurvace DES ANIMAUX. .

‘Tous ceux qui ont pu admirer les immenses prairies ‘qui se déroulent à perte de vue dans les territoires de l'Ouest s'accordent à dire que c'est le pays où l'élevage . des animaux peut se faire avec le plus de succès et le . moins de frais. De bonne heure, au printemps, les troupeaux quittent l'étable pour se répandredaps la plaine ‘. où croissent, en grande, variété, les hautes et grasses herbes. (Îl en a été exposé, à Ottawa, près de 20 échan- ‘tillons.) Et durant: a belle saison, c'est-à-dire du 15 ‘juillet au 15. septembre, le cultivateur coup& le foin dont il a besoin pour l'hiver, sans avoir rien à débourser. A l'automne, les animaux sont dans la meilleure con- ‘ dition possible, et la saïné température de la froide saison favorise aussi leur développement.

squ'ici l'on a trop négligé ce genre d'industrie; qui assure un bénéfice considérable. Des milliers d'animaux

— chevaux, bestiaux, (1) moutons; vochons — sont.

expédiés chaque année des Etats voisins de la république,

‘et il faut que le commerce soit bien Incratif pour qu'il y

ait profit à envoyer de nombreux troupeaux, du Montana

‘par exemple. Un Canadien Français, M. J. Demers, qi

habite ce territoire américain, en a amené plus de 1,500 au Manitoba, et'il y trouvait son compte.

À ce propos, les directeurs de la Société d'agriculture

. provinciale disaient dans l’un‘de leurs rapports :

«Il serait fort à désirer que l'on $'occupat davantage

. de l'élève des bêtes à cornes, cochons, moutons, vu que

les besoins des nouveaux colons, les parties d'explora-

| rteurs, d'arpenteurs et autres, au service du gouverne-

ment, la police du Nord-Ouest, devront rendre le marché local très profitable durant plusieurs années. »

« Les prairiés, dit Mgr Taché, ont de quoi nourrir un | nombre infini de bestiaux; non seulement à cause de leur

étendue, mais aussi paf la nature mème e: la richesse de leurs produits, qui valent les meilleurs prés de trèfle. » Lés animaux de boucherie s'engraissent dans les

: prairies naturelles sans aucun sécours; et quand" l'animal

est dans les conditions de santé, il atteint assez rapide-

ment un état qui le rend digne des meilleurs marchés. » |

Le vicomte Milton et le Dr W. Chealde, qui ont traversé les Montagnes Rocheuses, disent aussi dans leur ouvrage, publié en 1866: un *« Noùs avons lâché nos’ chevaux, au début de l'hiver, à la Belle Prairie (2). Bien qu'ils eussent été fort maigres

(1} Le bœuf domeslique.a té importé en 4895, et le mouton — qui. - n'a jamais éte attaqué par aucune maladie — cn 1833.

{2) Belle Prairie est située près de la rivière aux Coquilles, à l'ouest.

| quand la neige avait commencé à tomber, ils taient , devenus de vräies boules de graisse. La pâturé est si ” notrrissante, que même en hiver, où ils ont à “chercher leur nourriture sous la neige, les animaux engraissent rapidement, pourvu qu'ils trouvent des bois où s'abriter contre les rigueurs de la température.

« Les vaches laitières et lés bœufs de trait, près de la Rivière-Rouge, sont dans une condition presque aussi belle que celle du bétail nourri dans les étables et amené à l'exposition de Baker Street. »

Le gouvernemént afferme des terres à foin de 40 acres, ainsi que desbâturages, pour faciliter, sans doute, l'élève des animaux — exploitation qui deviendra bientôt une des plus importantés.

Qui à foin, a pain dit le proverbe. Ge n'est pas seulement du pain, mais aussi de la viande, du lait, de la laine et du travail.

Le rendement du foin est de 3, 4 èt 5 tonnes l'acre.