FRUITS ET PRODUCTIONS

nostre. Il y a des pommicrs sauvages comme en France, des pruniers de plusieurs sortes, des noyers de mesme, et entre autres d'une espèce qui porte des noix plus grosses, mais plus huileuses que celles de France, et dont l’escaille est beaucoup plus espaisse. Il y vient encore un certain fruit à des arbres dont la feuille ressemble quasi à ceile du hestre, n'estoit qu’elle est plus longue, velüe et plus dentelée; le fruit est de bon goust, de la grosseur d’une poire médiocre, la peau presque de mesme, aussy gros par un bout que par l’autre et un peu plus mince par le milieu. Il a sept ou huit graines en autant de cellules séparées les unes des autres et respandues dans tout le corps du fruict. Ces graines ont la figure de nos grosses fèves, mais ne sont guères plus grosses que les fèves de haricot et de couleur cendrée. Ce fruit est commun à toute la Louisiane. Les fraises, framboises, meures de buisson, bleuets, noisettes et raisins sauvages, y sont très-communs. Il y en a d'une sorte fort agréable à manger dont les grains sont gros comme des balles de mousquet. Les grappes peu fournies, la peau noirastre et dure, en sorte que qui ne les connoist pas les prendroit pour des prunes plustost que pour des raisins. Le suc en est doux et sent le muscat, mais il y en a peu. Le dedans, ressemblan ;:: :-0st à la chair d'une cerise qu'au suc d'un raisin. Les meuriers, arbres, y croissent, mais y portent rarement du fruict. Il y a encore quantité d’autres petits fruits inconneus à la France et communs à toute la Louisiane, entre autres une espèce de petites merises qui demeurent à l'arbre jusqu’à l’hyver, d’un goust très-sucré et qui laschent doucement. Les perroquets et les poules d'Inde en sont trèsfriands. Il y a par toute la Louisiane une quantité de sassafras et de mistquil {sic}, mais je ne sçay pas si il a les mesmes qua-

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