HARDES — HASARD

Oyez un peu les haranguée de ceux qui demandent quelque plaisir. D n^y en a pas un qui ne jure que la mort même ne iuy en ostera pas la mémoire.

Malh., n, p. 55.

Hél mon ami, tire-moi de danger,

Tu feras après ta harangue. - Là Fomr., I, p. 117 : FabL, 1, 19.

La harangue est un mets dont Tassaisonnement n'est pas toujours heureux; le potage trop mitonné devient bouillie , et la louange trop exagérée fait mal au cœur.

Poisson, Baron de la Craeee, se. 5.

A TAcadémie?. . . — Je me promenois sur les bords du Gocyte pour travailler plus en repos à ma harangue, . . — Gomment donc, est-ce que vous faites vos harasiguee vous-même? - Reghard, Deicente d* Arlequin, se. 7.

Hardës.

Où sont vos hordes? — Pourc.y I, i.

Les troupes . . . qui , dans ce moment-ià , portoicnt leurs tentes et leurs autres hardee sur leurs épaules. - Rac, V, p. 33 1 : Siège de Namur.

Ahl dit Bonncllc, voilà une mijaurée (la comtesse de Gboiseul) qui a eu plus de cent mille écus de nos hardei, - Si&v., IH, p. 3.

Je ne vois là-dedans pas une de vos hardet. - Rignard, Mmechmee, 1,9.

Hardi ! interjection.

53 1 Courage, mon enfant, sois un peu vigoureux;

Là, hardi! tâche à faire un effort généreux. — Sgan.y se. 91.

* Il est à remarquer que ce mot, d'un emploi si fréquent, ne se trouve noté, comme interjection, dans aucun dictionnaire.

Haricot.

Il faudra de ces choses dont on ne mange guère et qui rassasient d'abord : quelque bon haricot bien gras. — UAv., III, 1.

* Le haricot était un ragoût dont la recette se trouve, dès le xiv* siècle, dans Le Ménagier. Il se faisait avec de la poitrine de mouton ou de la queue de bœuf coupée en morceaux et cuite avec force épices; on y ajoutait navets, châtaignes, morceaux de saucisse, pruneaux, raisins, rôties de pain trempées dans du vinaigre, etc. — Voir V École dee ragoûts, 1680, p. 57-58.