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gne. Dans un siège régulier, on les construisait loin des retranchements, puis on les ,

pou s s a i t , -;-! J __r '31 ~T en file, les unes derrière les autres perpendiculairement au mur attaqué. Elles jouaient le rôle des boy a u X de tran c h é c s dans les sièges modernes(fig.360).

Les troupes

pouvaient circuler à Tintérieur, communiquer avec les tours, en se dérobant à la vue et aux traits de Vennemi. F. V.

Yinnm. Vin. Une fois le raisin cueilli, on le mettait dans des cuves, oti on le pressait avec les pieds; puis, pour exprimer tout le jus, on portait les grappes ainsi foulées sous un pressoir.

Le vin nouveau ainsi obtenu était versé dans des dolia ou grands vases sans anses, où on le laissait fermenter et qu'on plaçait dans des caves fraîches, cella vinaria. Au bout d'un an, on pouvait le boire; si on voulait le laisser vieillir, on le transvasait dans des amphores ou cadi. Ces amphores étaient préalablement enduites de poix (d'où vinum picatiim), puis lavées a l'eau salée, et on les bouchait avec de la terre glaise, de l'argile, de la poix, du plâtre, etc. On y attachait généralement une petite tablette, indiquant le cru, la date de la récolte, etc., — ou bien l'on écrivait à l'encre, sur l'amphore, ces renseignements. — On a trouvé un grand nombre d'amphores

ainsi marquées dans les restes de Pompéi. — Enfin on plaçait les amphores

Fiiï. 360.

ainsi préparées dans la chambre à fumée, à l'étage supérieur de la maison, pour que le vin s'adoucît par la chaleur. Avant de boire ce vin, on le transvasait à travers un petit tamis, pour ôter le dépôt. Les crus les plus fameux étaient le Falerne, le Cécube, le Calés, le Massique, le vin du mont Albain, de Capoue, de Messine, de Tarente, etc. F. V.

Vîrga. Branche, baguette servant cà divers usages : houlette ; balai ; bâton ou canne ; tuteur de plante ou d'arbrisseau: verge, houssine pour punir les enfants à l'école, les esclaves en faute, les animaux rétifs, par extension fouet; baguette magique; caducée de Mercure; bâton de magistrat, de maître ouvrier, de contremaître, de chef d'une troupe de gladiateurs; bâton du licteur pour écarter la foule ; baguettes du faisceau pour battre de verges les coupables, par extension le faisceau, etc. G. M.

Vîi'so. Signe du Zodiaque. Voir Zodiacus.

Viriiluriiiiii. Jardin de plaisance