C'H'(OH)OC'H'O'(CH*COO

que l’acétylation transforme en pentacétylarbutine (F. — 144°-145°) identique au dérivé pentacétylé obtenu au moyen de l’arbutine naturelle; hydrolysé par la baryte à 5 %, ce dérivé pentacétylé fournit l’arbutine pure C!2H1607,H?0.

En 1922, Willstaetter [45] étudia l’action de l’émulsine sur l’arbutine et obtint son dédoublement en glucose et hydroquinone. |

En 1923, Kariyone et V. Kimura [17] étudièrent les feuilles de pêcher japonais (Pinus sinensis Lindl.) et y trouvèrent entre 0,30 et 0,57 % d’arbutine.

En 1924, M. A. Macbeth et J. Mackay [221 étudiant la constitution du glucose de l’arbutine, en concluent que le produit est formé de la combinaison du glucose (oxyde de butylène) avec l’hydroquinol, la formule du glucose étant :

OH — CH? — CHOH - CH — CHOH — CHOH — CH — O — C'H'OH D (le

En 1925, M. Josephson [16] effectue la dégradation enzymatique de l’arbutine à l’aide de l’enzyme de la poudre d’amandes amères.

En 1930, M. A. Meunier [251 étudiant les variations de coloration des plantes au cours de leur dessicca-