VI. — Enseignement religieux, Catéchismes
Le Collège de Béziers, fondé en 1598, fut confié, quelques mois après sa création, aux Jésuites qui le dirigèrent avec succès jusqu'en 176*2. L'instruction y était donnée gratuitement moyennant une subvention de la Ville. L'histoire de cet établissement a été écrite par M. Antonin Soucaille (1).
M. Frédéric Donnadieu a publié le Compte rendu des Jeux Séculaires du Collège de Béziers, d'après le Mercure Galant du mois d'avril 1700 (-2).
Nous ne connaissons qu'un seul Catéchisme du diocèse de Béziers. Son titre est : Catéchisme du diocèse de Béziers, imprimé par ordre de Mgr Joseph Bruno de Bausset de Boquefort, évéque et seigneur de Béziers (3). Publié en 1749, cet ouvrage a été plusieurs fois réédité, notamment en 1784 et, après la réunion de l'évêché de Béziers à celui de Montpellier, en 1819 (4) et 1835 (5).
En 1829, a été publié le livre suivant : Catéchisme du diocèse de Béziers. Nouvelle édition augmentée de plusieurs canliquesnouveaux, qu'on ne trouve dans aucune édition, tels que : Esprit saint..., Le soleil vient de finir sa carrière..., Despei loung-tens..., Diou bous crido, etc., etc., (6). Nous croyons que ce dernier ouvrage n'a pas été édité par l'autorité épiscopale et qu'il n'a, par suite, aucun caractère officiel.