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Quant à l’augmentation du cancer que nous constatons actuellement, le professeur Delbet l’explique par une diminution en magnésium dans notre apport alimentaire. A cette diminution il reconnaït trois causes ; d’une part le sel, dont on a éliminé la majeure partie du magnésium pour le rendre plus blanc et moins déliquescent ; ensuite le pain, qui perd son magnésium pour être fait avec une farine trop finement blutée ; enfin l’agriculture qui malgré des essais concluants, ne considérant pas le magnésium comme un engrais, voit les terres cultivées s’apauvrir en magnésium de jour en jour.

Action des sels de magnésium sur le système nerveux

Cette action a été étudiée en 1905 par Meltzer et Auer (1).

19 L’injection sous cutanée d’une solution de sulfate de magnésium détermine chez le chien, à la dose de 1 gr. 7 par kilogramme une paralysie respiratoire, paralysie motrice généralisée, perte des reflexes, anesthésie générale, dépression de l’action cardio inhibitrice du vague, hypotension. Les mêmes effets s’observent par injection intraveineuse ou intra-rachidienne.

20 Localement, l’application d’une solution de sulfate de magnésium interrompt la conductibilité des troncs nerveux (1909). Chez l’homme, l'injection sous

(1) Merrzer et AuEr. — Physiological and pharmacological action of magnesium salts. Général anasthésia by subcutaneous injections. Am. Jour. of Physiology XIV, octobre 1905, p. 366-388 et XV, p. 387. Id., Inhibitory ans anesthetic properties of magnesium salts. Medical Record, LXXIII, n° 25, p. 965.