‹ Maison rustique du XIXe siècle ... Rédigé et professé par une réunion d'agronomes et de praticiens appartenant aux sociétés agricoles de France sous la direction du Dr. Alexandre Bixio (volume 4)Chapitre 334 sur 595 · Ustensiles de ménage · texte numérisé non relu

Ustensiles de ménage

Objets divers pour la préparation, la conservation ou la consommation des alimens, ustensiles et outils pour le blancbissage du linge, pouz

l'entretien et la réparation des objets mobiliers, objets divers pour la cave, le cellier, le bûcher, ete.

i. Pompe à incendie, échelles, seaux, tuyaux. B. CAPITAL DE ROULEMENT OU CIRCULANT.

1° Pour la nourriture et l'entretien des bêtes de trait et des bestiaux jusqu’à la récolte.

Grains. racines, fourrages, lourteaux, résidus divers, elc.

Soins du vétérinaire, ferrure, frais d'assurance des animaux.

2° Salaire des employés de la ferme.

1er serviteur, garçons de charrue, charretiers, bouviers, bergers, filles de basse-cour et de ménage, etc.

3° Salaires des manouvriers.

Semeurs, faucheurs, moissonneurs, botteleurs , terrassiers, irrigaleurs, taupiers.

4 Dépenses diverses.

Frais d'expertise, d’arpentage, de contrat, pot-devin, indemnité au fermier sortant, pour pailles, fu-

miers, travaux de labourage et d’ensemencement et achat d'engrais divers.

5° Achat de graines de semences et de tubercules.

6° Fermage pour une ou deux années, impositions, charges publiques diverses.

7° Dépenses de ménage.

Nourriture, chauffage et éclairage du fermier, de sa famille et des employés ou serviteurs.

Approvisionnemens divers et frais de cuiture du jardin potager.

Dépenses personnelles du fermier et de sa famille, etc.

8° Frais d'administration, appointemens des commis, frais de bureau, ports de lettres, etc.

9° Entretien des objets immobiliers.

Assurance des bâtimens, frais divers de réparation et d'entretien des bâtimens, haies, clôtures, fossés, chemins, travaux de desséchement, etc.

10° Entretien des objets mobiliers.

Entretien du service des bêtes de trait (12 p. 0/0 par an).

Des bêtes de rente (5 p. 0/0 de la valeur primitive).

Des objets du mobilier proprement dit (80 p.%, par an).

Frais d’assurance des récoltes sur pied et rentrées.

11° Améliorations foncières.

Marnages , terrassement, clôtures, assèchement , épierrement, constructions et dépenses diverses, pour adapter les lieux à votre convenance et à votre système de culture.

12° Dépenses imprévues et fonds de réserve.

Epizooties, grêle, gelée blanche, inondations (dans le

cas seulement où on n’a pas fait assurer les animaux

et les récoltes), non-valeurs, fausses spéculations, cas

fortuits, accidens aivers (de 10 à 20 p. 0/0 du capital d'exploitation suivant les cas).

13° Intérêts des capitaux engagés et de roulement à 5 p. 0/0.

Ce tableau une fois dressé, et toutes les sommes ayant été portées dans une colonne, les unes d’après les notes qu’on a prises, et les autres d’après une évaluation aussi précise que possible, on les additionnera et leur somme formera au total le montant du capital avec lequel on pourra s'engager avec confiance, si on a bien opéré, dans l'exploitation

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