LIVRET DE DÉSIRÉ ,.BERGER

= INVENTAIRE, | 150 brebis mères,

2 fevrier. Perdu 1 bête commune du Péétain.

5 id. ‘TFuë un mouton pour le 80 moutons.

ménage. 12 béliers.

12 mars Vendu 30 moutons en- 99 agneaux.

graissés. 15 brebis mérinos.

etc. 1 bélier id.

Sans cette précaution il ne serait pas impossible que le berger ne détournât ou ne vendit à son profit quelque tête, ou que pour cacher sa négligence il n’attribuât à toute autre cause qu’à une maladie causée par son incurie la disparition des animaux.

30 Tableau d’assolement. Les tableaux d’assolement, dont nous devons la première idée à M. de DomBasLe , ne sont pas nécessaires pour la comptabilité que je propose; mais ils sont si ingénieux dans leurs combinaisons, si utiles pour guider le praticien, que j'engage les personnes qui veulent tenir une comptabilité qui féconde réellement l'avenir à ne pas les négliger. Le tableau d’assolement est l'historique des opérations et des récoltes de chaque pièce. C’est là surtout qu’on peut étudier avec fruit l'influence des diverses successions de cultures et des mille et une manières d'opérer. Le registre qui contient

les tableaux d’assolement a une page consacrée à chaque pièce un peu importante, el, lorsqu'une pièce est un peu étendue ou qu elle est ensemencée de récoltes très différentes, on lui consacre deux pages. — Le tableau d’assolement présente par ordre de dates les