‹ Maison rustique du XIXe siècle ... Rédigé et professé par une réunion d'agronomes et de praticiens appartenant aux sociétés agricoles de France sous la direction du Dr. Alexandre Bixio (volume 4)Chapitre 485 sur 595 · msn) dont 1,956 des 3 ne: billons · texte numérisé non relu

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3 septembre D he D ne 2 MAR RM Ce MAUR NE: de 2 M dE SR à + +2 ee 2 + + i is: l | | ———————————………—…—…—…——…—…——…—…—…——.——…—… ——…………—…——aLaLaL [l ] I + G inars | J'ai essayé 2 doses de fumure RE = = pour les pommes de terre : la { | | L L [5 avril, 60 voitu- partie fumée à 25 voitures par | 5 avril 106 voi|tures de fumier. & avril, 150 voi|tures de fumier.| res de fumier. hectare a donné uné récolte de ER EE EE, ES A TE EE EEE 200 hectol par bect. La parie | | | | fumée à raison de 50 voitures 9 arril pour ; planter. | pa hect. a donné 283 hect. par | , FF ectare.

160 ne pommes delterre. | | | 3 liv. carottes. ST oi CR NAT FER RARE MERE CUS 2°: FR ET MATANT UE 1 : 1 mai. | | | | on À | LE Ch 0 eh 70) M TE € ge CR CNT ACER . . . . - ALTE © CRETE RCE Ar Un 51 ‘à Lei | | | LEE 8 900 heetol. pom |mes BRL terre. 850 hect. pom | mes de terre. 187m kil. racines EEE | | | 30 voitures d'en- 53 voitures | d'engrais en terre 75 voitures d'en | grais en terre. grais en terre. LA RES RP RER | | | | | 3e |

On voit ainsi, d’un seu} coup d'œil, la succes sion des opérations culturaies, les modifications apportées dans la quotité des produits suivant les différentes manières dont le sol a élé traité. On peut à peine se figurer limmense importance qu'auraient pour l’art agricole en général , et pour la pratique locale en particulier, de semblables tableaux dressés sur les principales exploitations du territoire français. Leur rédaction est fort simple puis-

qu’un seul trait de plume indique une opération.

4 Conversion des mesures locales en mesures décimales. Le comptable, s’il veut être compris et comprendre les renseignemens qu'il est obligé de recevoir, doit parler un langage familier aux personnes avec lesquelles il est “ournellement en contact. La connaissance des mesures locales pour les surfaces et les contenances lui est indispensable ; mais

aussi, comme les nouvelles mesuresse prêtent

lus facilement à la rapidité du calcul par

eur composition et decomposition décimales , il faut qu’il puisse avec célérité opérer la conversion des anciennes en nouvelles, et réciproquement. Quoique ce ne soit pas ici le lieu de faire un traité d arithmétique, je crois être utile aux comptables en leur A ne une manière très facile d'opérer cette conversion.

1 jour vaut 20 ares 44 2 — — 40 — 88 3 — — 61 — 32 A RER SR ETE 5 —1hect. 2 — 20 6 —1hect. 22 — 64

Il y a quelques opérations qui exigent une double conversion. Le resal lorrain équivaut à 125 litres; on récolte environ 3 resaux par Jour. Pour avoir le rapport correspondant en mesures nouvelles, il seraitnécessaire de multiplier 3 par 122, et on aurait le nombre de litres récoltés sur 20 ares 44 centiares; puis pour obtenir le nombre de litres récoltés sur un hectare, il faudrait trouver le quatrième terme de la proportion suivante, 3,75 : x ::

20,44 : 100, et alors on aurait 18 hectol. 34 litres, produit d’un hectare. Cette voieest tortueuse, embarrassante et fort longue. Je suis parvenu pour les conversions analogues à trouver un rapport très simple, et qui abrége singulièrement le calcul. Il consiste à diviser 18 hectol. 34 litres, produit d’un hectare, par 3, chiffre qui représente le produit en resaux d’un jour lorrain : le quotient est6, 11; En multipliant par ce rapport le produit d’un jour lorrain exprimé en resaux , on aura instantanément le produit d’un hectare exprimé en litres. Exemple : On a récolté 4 resaux 1/2 d'avoine par jour; on désire savoir à combien d'hectolitres par hectare ce produit correspond. On n’a qu’à multiplier 4, 5 par 6, 11et on obtient 27 hectolitres 50 litres. On trouve-

-rait facilement des rapports analogues pour les autres cantons.

5° Casiers et répertoires. Le comptable est chargé du dépôt, et souvent de Ja rédaction d’une foule de pièces importantes, telles que reçus d'impôts et contributions, marchés et couventions , correspondance commerciale.

quittance des paiemens qu’ila faits. Ces pièces

Sur une feuille collée à un carton, on aura, par des calculs préalables, fait une sorte de barème au moyen duquel on peut, sans beaucoup de calcul, trouver promptement les chiffres dont on a besoin. Je prends pour exemple le jour lorrain, qui est de 20 ares 44 centiares. J'inscris sur la feuille précitée les chiffres suivans :

1 hect. vaut 4 jours 8 hommées 2 — — 9 — 6 3 — — 14 — 4

etc.

et soignées avec la plus scrupuleuse minutie. Quand on est obligé de parcourir une foule de paperasses entassées sans ordre ou jetées dans un coin pêle-mêle les unes avec les autres, les recherches sont souvent rebutantes, quelquefois infructueuses ; toujours elles exigent un temps infini. Dans le local affecté au comptable , on fera disposer quelques rayons horizontaux en forme de bibliothèque , coupes eux-mêmes à angles droits par plusieurs autres planches verticales. Dans chacun des casiers que forme cette disposilion, on mel en dépôt les pièces dont je viens de parler.

Tous les rayons supérieurs sant consacrés à la correspondance si elle est nn peu étendue; dans chacun des autres casiers on place :

Conventions et marchés: tous les actes de cette nature que l’on passe avec les domestiques, avec les ouvriers de toute nature, les marchands , les fournisseurs, etc.

Mémoires et factures acquittés : Lousceux dont on a payé le montant.

Mémoires et factures à acquitter: tous ceux qui restent à payer.

Quittances des ouvriers.

Quiltances et reçus de contributions.

id. id. d'assurance contre l'incendie.

Pour faciliter encore les recherches des objets déposés dans chaque casier , on les numérote à mesure qu’on les reçoit, et on les inscrit sur un double répertoire. Ce répertoire présente la liste des objets classés par n° ; puis la même liste, en prenant pour base

ne font (ee à proprement parler , partie de la | de la classification l'ordre alphabétique. comptabilité, mais elles doivent être classées | Exemple : Répertoire des Mémoires et factures acquittés. ORDRE DE NUMÉROS ORDRE ALPHABÉTIQUE.

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