MORVE, II

MOULINS hollandais, 1, 445;—pour la préparation du riz, 408 ;—pour le coton, II, 29.— Moulin à écraser les graines II, 560.

DES MATIERES. 569

MOULINS à farine. Considérations sur les différents moulins, III, 402.—Pièces composant les moulins à eau, 405.—Moulins pendants sur bateaux à double et simp'e harnais, 404; —à roues pendantes et pièces qui le composent, 405. (Voy. Roues hydrauliques.}— Pièces composant es moulins à blé, 408. (Foy. Meules.)—Moulins à vent verticaux, 420. —Constructien, ib.—Moulins horizontaux, 421,—à manége et à bras, ib.—Moulins à cylindres et à meules verticales, 422.—Autres sortes de moulins, 424.—Pièces accessoires aux moulins, &.—Devis d'un moulin à l'anglaise à six paires de meules, 435.

MOUROI, Mouroi rouge, II, 542.

MOUSSES, I, 545.— Usages, IV, 158.

MOUT de vin. Composition, IN, 487.—Quantité de sucre et densité, ib.—Mustimètre, 188. (Foy. Tartre.)—Mesure des Inouls ; quantités d'alcool contenues dans les matières sucrées, 190.—Chaulfage des moûts, 194.—Procédés d’amélioration, 496.—Moût de cidre; densité, 260.—Fermentation, 261.

MOUTARDE blanche cultivée pour fourrage, 1, 524;—blanche, noire, cultivée comme plante oléagineuse, IH, 10 ;— employée en médecine, 63.

MOUTON, II, 501.—Variétés étrangères, ib.—Garde des moutons, 502.—Régime et soins, 507.—Races, 509.—Tableau des principales variétés françaises, 510. (Foy. Mérinos.)— Moutons à longue laine lisse, 525.—Race ‘le Dishley, ib.— Importation, 526.—Acclimatation, ib.—Introduction de diverses races anglaises, 527.—Produits des moutons, ib.— Motifs déterminants dans le choix d’une race, 528. (Voy. Engraissement, Commerce des besliaux.)